โรสแมรี่เป็นไม้ยืนต้น ไม่ควรปลูกกลางแจ้งหากอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันต่ำกว่า -10°C อย่างสม่ำเสมอ แม้จะป้องกันไว้ก็ไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและมีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องนำโรสแมรี่ไปไว้ในเรือนกระจกหรือระเบียง เพียงแค่มีฉนวนกันความร้อนไว้ล่วงหน้า
วิธีการคลุมโรสแมรี่
เพื่อให้ไม้พุ่มสวยงามซึ่งใบใช้เป็นเครื่องเทศจะอยู่รอดในฤดูหนาวได้ดี จำเป็นต้องเตรียมการ หลีกเลี่ยงการตัดแต่งกิ่งตามกำหนดซึ่งจะทำให้ต้นไม้อ่อนแอ และพรวนดินในแปลงให้ร่วนซุยเพื่อให้รากระบายน้ำได้ดีและอากาศถ่ายเทได้ดี
คุณอาจสนใจ:เตรียมวัสดุคลุมไว้ล่วงหน้า ขี้เลื่อยแห้ง ฟาง ใบไม้แห้ง และกิ่งสนล้วนเหมาะสม สามารถใช้ผ้าไม่ทอหรือใยสังเคราะห์ 60% ได้เช่นกัน กิ่งของไม้พุ่มจะถูกงอลงกับพื้น ระวังอย่าให้หัก และยึดด้วยลวดเย็บกระดาษหรือหมุดไม้ สามารถสร้างที่พักพิงจากโครงตาข่ายหรือแผ่นไม้ หรือติดตั้งซุ้มประตูที่ทำขึ้นเป็นพิเศษ (ความสูงไม่เกิน 10 ซม.) ช่องว่างทั้งหมดระหว่าง "หลังคา" และพื้นดินที่วางต้นไม้จะถูกเติมด้วยฉนวนที่หลวมๆ และคลุมด้วยผ้าหรือกิ่งสน
หิมะตกหนักเหมาะที่สุด กองหิมะทับลงบนต้นโรสแมรี่เพื่อสร้างชั้นป้องกันเพิ่มเติม กิ่งต้นสนมีคุณสมบัติเป็นฉนวนที่ดีเยี่ยม หากอุณหภูมิสูงกว่า 0°C เป็นเวลาสองวัน ต้นไม้จะต้องได้รับการระบายอากาศ มิฉะนั้นต้นไม้จะเริ่มเน่า
การเตรียมโรสแมรี่สำหรับอากาศหนาวเย็น
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะขุดพุ่มไม้สำหรับฤดูหนาว คุณควรเริ่มเตรียมรับมือกับน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ คำแนะนำในการปลูก:
- เลือกพื้นที่ปลูกที่มีระดับน้ำใต้ดินต่ำ มิฉะนั้น การละลายน้ำแข็งกะทันหันจะทำให้น้ำขึ้นถึงราก และรากจะแข็งตัวเมื่ออากาศหนาวจัดครั้งต่อไป
- ปรับปรุงการระบายน้ำของดินโดยการเพิ่มขี้เลื่อยหรือทรายลงในชั้นดิน คลายดินเป็นระยะๆ
- ในช่วงฤดูปลูก ควรใส่ปุ๋ยโรสแมรี่ 2-3 ครั้ง ใส่ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักในอัตรา 2 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว ดินจะร่วนซุย
- ในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน ให้เติมแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส
มาตรการทั้งหมดนี้จะช่วยให้ไม้ยืนต้นที่มีอายุอย่างน้อยสามปีสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ พุ่มไม้อ่อนจะตายในสภาพน้ำค้างแข็ง ควรขุดขึ้นมาวางไว้ในห้องที่มีอากาศเย็น เช่น เรือนกระจกหรือระเบียงกระจก (+10°C) สำหรับในร่ม ให้รดน้ำต้นไม้เมื่อดินแห้ง และใส่ปุ๋ยอย่างน้อยฤดูกาลละครั้ง ทั้งปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุ ขึ้นอยู่กับความต้องการ หลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่สูงกว่า 12°C และความชื้นสูงกว่า 75% แม้แต่ลมโกรกระยะสั้นก็อาจทำให้พุ่มไม้เสียหายได้ ดังนั้นควรคลุมภาชนะเมื่อต้องการระบายอากาศ
คุณอาจสนใจ:พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาว
ชาวสวนส่วนใหญ่มักปลูกโรสแมรี่สองสายพันธุ์ คือ โรสแมรี่แบบพรอสเตรต (prostrate) และโรสแมรี่แบบใช้รักษา (medical) แต่นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาสายพันธุ์โรสแมรี่หลายสายพันธุ์ที่สามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นทางตอนใต้ได้ โรสแมรี่แบบพรอสเตรตเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย โรสแมรี่ชนิดนี้มักปลูกใกล้รั้วหรือสวนหิน โรสแมรี่ลาเวนเดอร์เลื้อย (clave-ing lavender rosemary) ดอกสีฟ้าขนาดเล็กมีกลิ่นหอม ได้รับการพัฒนามาจากโรสแมรี่พันธุ์นี้ กลิ่นหอมของโรสแมรี่ช่วยไล่ผีเสื้อกะหล่ำปลีและแมลงเม่าผลไม้
โรสแมรี่พันธุ์ "Tenderness" และ "Rosinka" ได้รับการพัฒนาโดยใช้โรสแมรี่ทั่วไปหรือโรสแมรี่สมุนไพรเป็นพื้นฐาน โดดเด่นด้วยความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง พุ่มสูงได้ถึง 1 เมตร มีดอกสีขาวหรือสีม่วง แม้จะปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่แปรปรวนได้ แต่ก็ไม่ค่อยปลูกกลางแจ้ง พรอสตราตัส และ "Severn Sea" เหมาะสำหรับฤดูหนาวที่อบอุ่นและการเพาะปลูกในภาคกลางของรัสเซีย พรอสตราตัสมีลำต้นเลื้อยที่ความสูงไม่เกิน 15 เซนติเมตร ขณะที่พุ่มของพุ่มพันธุ์ "Severn Sea" สูงได้ถึง 50 เซนติเมตร
คุณอาจสนใจ:การปรับตัวต่อสภาพอากาศไม่สามารถทดแทนการเตรียมตัวรับมือกับอากาศหนาวได้ แต่หากเกิดน้ำค้างแข็งโดยไม่คาดคิด ก็อย่าเพิ่งสิ้นหวัง เพราะไม้พุ่มชนิดนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -5°C ได้
วันที่ปลูกผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวปี 2563 ตามปฏิทินจันทรคติ
เมื่อปุ๋ยพืชสดอาจเป็นอันตรายได้
เครื่องเทศที่ต้องการการปกป้อง: ลักษณะของโรสแมรี่
กระเทียมหมีหรือกระเทียมป่า: วิธีหลีกเลี่ยงการได้รับพิษจากผักใบเขียว