การปลูกบร็อคโคลีในภูมิภาคมอสโกและการดูแลกะหล่ำปลี

คุณชอบกะหล่ำปลีไหม? กะหล่ำปลีขาวธรรมดาหรือกะหล่ำปลีแดง? หรืออาจจะเป็นกะหล่ำดอก กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลีหัวโต บรอกโคลี กะหล่ำดาว หรือกะหล่ำปลีซาวอย? กะหล่ำปลีพันธุ์เหล่านี้มีวางจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดทั่วไป

แต่ถ้าคุณมั่นใจว่าจะได้ผักปลอดสารเคมี บรอกโคลี ซึ่งเป็นพันธุ์กะหล่ำปลี ก็เป็นพืชที่ปลูกและดูแลได้ง่ายในภูมิภาคมอสโก และค่อนข้างประสบความสำเร็จแม้แต่กับนักทำสวนมือใหม่และผู้ที่อาศัยอยู่ในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มากนักในการปลูกกะหล่ำปลีและพืชตระกูลเดียวกัน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ช่วงเวลาการปลูกบร็อคโคลี่ สำหรับต้นกล้า

บร็อคโคลี่: สรรพคุณ

นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำบร็อคโคลีให้กับผู้ที่กำลังต่อสู้กับน้ำหนักเกินหรือผู้ที่พยายามรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่ เนื่องจากกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ไม่มีไฟเบอร์มากนัก แต่มีโปรตีนคล้ายกับโปรตีนจากสัตว์

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่แนะนำสำหรับปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและแม้แต่แผลในกระเพาะอาหาร บรอกโคลีมีสารที่สามารถฆ่าโรคที่เป็นอันตรายได้ นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ความไม่สมดุลของเกลือ (การสะสมของเกลือ) และในระหว่างการฟื้นตัวจากการผ่าตัดและการเจ็บป่วยเรื้อรัง

บรอกโคลียังมีโฟเลต โคลีน ไรโบฟลาวิน และเมไทโอนีน นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง โครเมียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส โครเมียม และวิตามินบี 1 และพีพี ในปริมาณมาก สารกลูโคราฟานินซึ่งเป็นสารเฉพาะตัวสามารถฆ่าเซลล์มะเร็ง ปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต และส่งเสริมการกำจัดสารที่เกิดจากการสลายแอลกอฮอล์ออกจากตับ

เพื่อให้คุณทราบ! น้ำบร็อคโคลีสดสามารถช่วยขจัดหูดและรักษาปัญหาผิวหนังบางชนิดได้

สภาวะการเจริญเติบโตของบร็อคโคลี่

บร็อคโคลี่การปลูกและดูแลบรอกโคลีในมอสโกเริ่มต้นด้วยการหว่านต้นกล้าบรอกโคลีในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม สามารถปลูกกลางแจ้งได้ไม่เกินปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สามารถปลูกต้นกล้าที่มีใบ 4-5 ใบพร้อมกันในดินได้

คำแนะนำ! เลือกซื้อพันธุ์ที่ปลูกในเขตมอสโก โดยทั่วไปจะทนความเย็นจัดได้ถึง -5-6 องศาเซลเซียส กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ดี

พื้นที่ปลูกบรอกโคลีควรมีแสงสว่างเพียงพอ ดินควรร่วนซุยและไม่มีฤทธิ์เป็นกรด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใส่ปุ๋ยขี้เถ้า ปุ๋ยหมัก และซุปเปอร์ฟอสเฟตก่อนปลูกตามคำแนะนำ

บรอกโคลีชอบการพรวนดินรอบรากอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงการพรวนดินเพื่อป้องกันวัชพืชในแปลงปลูก ในช่วงฤดูแล้ง การรดน้ำและพ่นละอองน้ำเป็นสิ่งจำเป็น หลังจากปลูกต้นกล้าในตำแหน่งถาวรแล้วสองสามสัปดาห์ ควรใส่ปุ๋ยมูลเลนหรือยูเรียให้กับบรอกโคลี หลังจากนั้นอีก 2-3 สัปดาห์ ควรใส่ปุ๋ยดินประสิวอีกครั้ง

คำแนะนำ! เลือกซื้อปุ๋ยสำเร็จรูปสำหรับบร็อคโคลี่ได้ที่ร้านค้าปลีกเฉพาะทาง

ศัตรูพืชและโรคของบร็อคโคลี่

ศัตรูพืชของบรอกโคลีรวมถึงศัตรูพืชชนิดเดียวกับที่ทำลายพืชผลของพืชตระกูลกะหล่ำชนิดอื่นๆ ได้แก่ ด้วงหมัด ทากและหอยทาก หนอนผีเสื้อชนิดต่างๆ กะหล่ำปลีขาวและหนอนกระทู้ และแมลงวันหัวหอม เพื่อลดจำนวนศัตรูพืชเหล่านี้ ควรหลีกเลี่ยงการปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่ที่กะหล่ำปลีหรือพืชตระกูลเดียวกันเคยปลูกในปีก่อนๆ เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดของบรอกโคลีคือมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม กลิ่นหอมของบรอกโคลียังช่วยขับไล่ศัตรูพืชได้อีกด้วย

โรคของบรอกโคลีรวมถึงโรคที่ติดต่อจากแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งรวมถึงโรคราแป้ง โรคใบไหม้ โรคใบไหม้ในหัวผักกาด โรคแบคทีเรียที่ทำให้เกิดเมือกและหลอดเลือด โรคเน่า โรคเน่าแห้ง และอื่นๆ การดูวิดีโอเกี่ยวกับการปลูกและดูแลบรอกโคลีในมอสโกจะช่วยให้คุณรู้จักโรคกะหล่ำปลีได้ตั้งแต่เนิ่นๆ และเริ่มรักษาโรคเหล่านี้ได้อย่างทันท่วงที

พันธุ์บร็อคโคลี่สำหรับภูมิภาคมอสโก:

สุกเร็ว (35-40 วันก่อนสุก)	Tonus, Vyarus, Vitaminnaya, Comanche
ล่วงหน้า (สูงสุด 45 วัน)	หัวหยิก แตกหน่อเขียว
กลางฤดู (45-60 วัน)	คำพังเพย อาร์คาเดีย แอตแลนติก เจนัว คอมแพคตา
ล่าช้า (ตั้งแต่ 70 วัน)	คอนติเนนตัล, มาราธอน

บร็อคโคลี: การปลูกและดูแลในภูมิภาคมอสโกจะเป็นเรื่องง่ายและมีประสิทธิผลหากคุณใช้เอกสารเฉพาะทางและคำแนะนำจากผู้ที่รู้วิธีปลูกพืชชนิดนี้อยู่แล้ว

เพื่อให้คุณทราบ! เคล็ดลับในการปรุงบรอกโคลีคือเปิดฝาไว้ มิฉะนั้นจะมีกลิ่นเหม็น

บรอกโคลีสามารถรับประทานดิบๆ ปรุงสุกเล็กน้อย ต้ม ตุ๋น นึ่ง และทอด หากคุณอ่านฟอรัมนี้ การปลูกบร็อคโคลีในภูมิภาคมอสโกคุณจะพบสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยๆ มากมายสำหรับการเตรียมผักชนิดนี้ ยิ่งไปกว่านั้น ทุกส่วนของผักชนิดนี้สามารถรับประทานได้ก่อนที่จะสุกเกินไป ทั้งใบ ลำต้น ราก และแน่นอน หัว