วิธีและเวลาเก็บเกี่ยวกระเทียมจากสวน

แม้แต่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเข้าใจเรื่องนี้ได้ กระเทียมสามารถแบ่งได้เป็นสองประเภท ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะบางประการ คือ กระเทียมฤดูหนาวและกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังสามารถออกดอกหรือไม่ออกดอกก็ได้ กระเทียมที่ออกดอกเป็นช่อจะขยายพันธุ์โดยใช้กลีบและลูกอากาศ ในขณะที่กระเทียมที่ไม่ออกดอกจะขยายพันธุ์โดยใช้กลีบเพียงอย่างเดียว คุณสามารถรับชมวิดีโอมากมายเกี่ยวกับช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวกระเทียมจากสวน

กระเทียมเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?

ปลายเดือนกรกฎาคม คุณอาจสังเกตเห็นว่าใบกระเทียมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ซึ่งเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว หลายคนยึดถือหลักการนี้ว่า ควรเก็บเกี่ยวเร็วดีกว่าช้า หากเก็บเกี่ยวเร็ว คุณสามารถนำกระเทียมไปวางไว้ข้างนอกใต้หลังคาจนกระทั่งสุกเต็มที่ อย่าเด็ดใบกระเทียมเด็ดขาด เพราะสารอาหารยังคงเข้าถึงหัว ทำให้หัวกระเทียมเติบโตหนาแน่นขึ้น ลองหาคำตอบดู ทำไมกระเทียมถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในฤดูใบไม้ผลิ และฉันจะทำอย่างไรได้บ้าง?-

สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณเก็บเกี่ยวช้าคือเปลือกแตกและกลีบกระเทียมกระจัดกระจาย กระเทียมประเภทนี้เก็บได้ไม่ดีนัก ดังนั้นการเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลาจึงเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม คุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง เพราะกระเทียมแต่ละสายพันธุ์จะสุกในเวลาที่แตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่าการเก็บเกี่ยวก็ควรเกิดขึ้นในเวลาที่ต่างกันเช่นกัน

การรู้ว่าควรเก็บเกี่ยวกระเทียมจากสวนเมื่อใดนั้นเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถปล่อยก้านไว้ในหลายๆ จุด โดยไม่ต้องเด็ดทิ้งในขณะที่มันเติบโต ในตอนแรกก้านจะโค้งงอไปในทิศทางต่างๆ เมื่อมันเติบโต แต่เมื่อก้านเติบโตและตั้งตรงแล้ว คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อหัวแตกแล้วได้อีกด้วย

การรู้สัญญาณการสุกของกระเทียมเหล่านี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าชาวสวนทุกคนจะไม่พลาดการเก็บเกี่ยว ไม่ว่าจะอาศัยอยู่ที่ใด แม้ว่าช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่การเก็บเกี่ยวกระเทียมจะต้องตรงเวลา ควรขุดกระเทียมให้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายน อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปคำแนะนำคือให้เก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนสิงหาคม โดยปกติแล้วกระเทียมจะถูกขุดด้วยคราดเพื่อป้องกันไม่ให้หัวกระเทียมเสียหาย

ปฏิทินจันทรคติสำหรับการหว่านเมล็ดพืชในปี 2559

การเปลี่ยนแปลงของดวงจันทร์และวงโคจรของดาวเทียมรอบโลกส่งผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อพืช กระเทียมให้ผลผลิตสูงเมื่อปลูกในช่วงข้างแรม พืชชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งสามราศีธาตุดิน เมื่อดวงจันทร์โคจรรอบโลก พืชชนิดนี้จะส่งผลดีต่อพืชพรรณ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากระเทียมจะไม่โตหากไม่ได้รับปุ๋ยอินทรีย์เพิ่มเติม หลายคนสงสัยว่าควรเก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อใดตามปฏิทินจันทรคติ

ในช่วงเริ่มต้นฤดูปลูก ควรรดน้ำต้นไม้ประมาณวันละ 5 ครั้ง ทันทีหลังจากงอก ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนที่อุดมด้วย สิ่งสำคัญคือต้องพรวนดินและกำจัดวัชพืช

การปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ:

• ในเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ – วันที่ 4, 5, 31
• ในเดือนที่สองของฤดูใบไม้ผลิ – วันที่ 1, 2, 27, 28, 29
• ในเดือนที่ 3 ของฤดูใบไม้ผลิ – วันที่ 2, 3, 4, 25, 26

ถึงเวลาสำหรับ การปลูกกระเทียมคุณจะต้องเลือกตามสภาพอากาศ

การปลูกกระเทียมในฤดูหนาว:

• ในเดือนแรกของฤดูใบไม้ร่วง คือวันที่ 12, 19, 20, 21, 24
• ในเดือนที่สองของฤดูใบไม้ร่วง คือวันที่ 17, 18, 26, 27
• ในเดือนที่ 3 ของฤดูใบไม้ร่วง คือ วันที่ 1, 3, 5, 13 และ 18

เราต้องทำให้มันทันเวลา ปลูกกระเทียม ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาเยือน ในวันที่อากาศไม่เอื้ออำนวย ห้ามปลูกและดูแลพืชผักและพืชสวนต่างๆ จากการสังเกตหลายปี ชาวสวนผู้มีประสบการณ์หลายคนอ้างว่าการปลูกในวันที่อากาศไม่เอื้ออำนวยจะทำให้กานพลูเน่าเสีย พวกเขายังสังเกตเห็นว่าต้นอ่อนมีสีขาวและขาดน้ำ ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนมือใหม่ทุกคนที่ต้องรู้ว่าควรเก็บเกี่ยวกระเทียมจากสวนเมื่อใดและควรหว่านเมื่อใด

การปลูกและเก็บเกี่ยวกระเทียมในไซบีเรีย

เป็นเวลา 10 ปีแล้วที่ชาวสวนและเกษตรกรผู้ปลูกผักชั้นนำปลูกกระเทียมในไซบีเรียตะวันตก ในช่วงเวลานี้ พวกเขาได้พัฒนาพันธุ์กระเทียมสองสายพันธุ์ พวกเขาแนะนำให้ปลูกกระเทียมฤดูหนาวในแปลงที่กันไว้สำหรับพืชผลที่เก็บเกี่ยวเร็ว แปลงเหล่านี้ต้องเรียบเสมอกันเพื่อป้องกันลมพัดผ่าน ไม่ควรปลูกกระเทียมในพื้นที่ลุ่มต่ำ เพราะต้นกระเทียมจะเน่าเสีย ไม่ควรปลูกกระเทียมในดินที่เคยปลูกหัวหอม เพราะโรคและแมลงศัตรูพืชอาจตกค้างอยู่ได้

ในไซบีเรีย กระเทียมฤดูหนาวจะปลูกตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาสำคัญที่กระเทียมจะได้ออกรากโดยไม่แตกใบ กระเทียมพันธุ์ที่แตกยอดมักจะปลูกลึก 8 ซม. ในขณะที่กระเทียมพันธุ์ที่ไม่แตกยอดจะปลูกลึก 6 ซม. ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10 ซม. ต่อแถว หลังจากปลูกแล้ว ควรรดน้ำให้ชุ่มทั่วแปลง โดยไม่คำนึงถึงปริมาณน้ำฝน

แต่ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนสงสัยว่าควรเก็บเกี่ยวกระเทียมในไซบีเรียเมื่อใด กระเทียมพันธุ์ที่กำลังแตกช่อจะเริ่มแตกหน่อในช่วงปลายเดือนแรกของฤดูร้อน หากไม่อยากให้ดอกโปร่ง ควรเด็ดช่อดอกออก ซึ่งทำได้โดยเด็ดช่อดอกออก

เก็บเกี่ยวพันธุ์ที่ยังไม่แตกยอดเมื่อใบส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ส่วนพันธุ์ที่แตกยอดจะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวเล็กหลุดร่วงไปแล้ว หากพันธุ์ไม่แตกยอด ใบเหลืองก็เป็นปัจจัยหนึ่งในการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม กระเทียมต้องเก็บเกี่ยวตรงเวลา มิฉะนั้นจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลผลิต

ในไซบีเรีย กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากที่ใบกระเทียมติดรากแล้ว สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูง กระเทียมจะไม่ติดราก ดังนั้นคุณสามารถเร่งกระบวนการติดรากได้โดยการตัดแต่งราก

การเก็บเกี่ยวกระเทียมในอุดมูร์เทีย

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมากในพื้นที่นี้สนใจคำถามนี้ เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวกระเทียม จากแปลงปลูกในอุดมูร์เทีย กระเทียมจะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในช่วงฤดูร้อน ซึ่งสังเกตได้จากหลายปัจจัย เช่น ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง ขณะที่เกล็ดเริ่มแข็ง ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญที่สุดคือการเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา ไม่ควรทิ้งกระเทียมไว้ในดินนานเกินไป มิฉะนั้นกระเทียมจะเริ่มสลายตัวเป็นกลีบและแตกหน่อ ซึ่งจะทำให้เก็บรักษาได้ยาก

ควรเก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศแห้ง ขุดกระเทียมอย่างระมัดระวังด้วยพลั่ว หรือจะใช้วิธีคราดก็ได้ จากนั้นสะบัดดินส่วนเกินออก แล้วโรยลงบนไม้อัดให้แห้ง ตากกระเทียมไว้กลางแดดประมาณ 5 วัน วิธีนี้จะช่วยกำจัดศัตรูพืชได้ แม้ฝนจะตก ก็ควรตากกระเทียมใต้ชายคาให้แห้ง หลังจากนั้น ทำความสะอาดดิน ตัดราก และตัดแต่งกิ่งให้สั้นลง

ตอนนี้ควรนำกระเทียมที่เตรียมไว้ใส่ในถุงตาข่าย ภาชนะแก้ว หรือกล่องกระดาษแข็ง สามารถเก็บไว้ในที่อุ่นหรือเย็นก็ได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องรักษาห้องให้แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก และควรเก็บกระเทียมในปริมาณน้อยๆ

การเก็บเกี่ยวกระเทียมในเทือกเขาอูราล

ทุกคนรู้ว่ากระเทียมมีสองสายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิและสายพันธุ์ฤดูหนาว แต่ในเทือกเขาอูราล สายพันธุ์ที่ออกดอกเร็วเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ กระเทียมสายพันธุ์นี้ถือว่าทนทานต่อฤดูหนาว รู้จักกันทั่วไปในชื่อกระเทียมฤดูหนาว กระเทียมสายพันธุ์นี้ประกอบด้วยกลีบขนาดใหญ่และกว้างเรียงกันเป็นแถว ใบของกระเทียมสายพันธุ์นี้จะชี้ขึ้นด้านบน

ในเดือนกรกฎาคม คุณจะเห็นก้อนกลมๆ ก่อตัวขึ้นที่ปลายก้าน ซึ่งสามารถนำไปใช้ขยายพันธุ์ได้เช่นกัน สามารถเก็บไว้ได้เพียงหกเดือนเท่านั้น กระเทียมพันธุ์ที่ไม่มีก้านจะมีหัวขนาดใหญ่ และกลีบมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย แต่มีจำนวนมากกว่า กระเทียมพันธุ์นี้โดยทั่วไปให้ผลผลิตน้อย แต่สามารถเก็บไว้ได้นานถึงแปดเดือน กระเทียมสามารถขยายพันธุ์ได้เฉพาะกลีบเท่านั้น กระเทียมพันธุ์นี้มีใบกว้าง

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมยังมีหัวเล็กและกลีบดอกเรียงตัวกันแน่นมาก

ก่อนปลูกกระเทียมชนิดใดก็ตาม ควรแช่น้ำไว้ก่อน แต่จะสามารถเก็บเกี่ยวกระเทียมในเทือกเขาอูราลได้เมื่อใด? ชาวภูมิภาคนี้แนะนำให้ปฏิบัติตามคำกล่าวอันโด่งดังที่ว่า "เก็บเกี่ยวกระเทียมเร็วดีกว่าช้า" ซึ่งหมายถึงการเก็บเกี่ยวก่อนที่กระเทียมจะสุกเต็มที่

เราขอแนะนำ:รูปแบบการปลูกต้นแอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วง

ท้ายที่สุดแล้ว หากกระเทียมสุกเกินไป กระเทียมจะแตกและเก็บรักษาได้ไม่ดีนัก มีสัญญาณหลายอย่างที่บ่งบอกว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว ก้านกระเทียมเป็นสัญญาณบอกเหตุ เมื่อหัวกระเทียมแตก แสดงว่ากระเทียมพร้อมสำหรับการขุดแล้ว

หากตัดก้านออกล่วงหน้า ใบล่างของต้นกระเทียมจะเป็นตัวนำทาง เมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ สองสามวันก่อนเก็บเกี่ยว ให้มัดใบกระเทียมฤดูใบไม้ผลิเข้าด้วยกัน และหลีกเลี่ยงการสะบัดดินออกจากหัวกระเทียมโดยการกระแทกกับสิ่งใด วิธีที่ดีที่สุดคือการกำจัดดินส่วนเกินออกด้วยมือ หากเกล็ดกระเทียมเสียหาย กระเทียมจะเก็บไว้ได้ไม่นาน

การเก็บเกี่ยวกระเทียมในภูมิภาครอสตอฟ

หลายคนสงสัยว่าควรเก็บเกี่ยวกระเทียมในภูมิภาครอสตอฟเมื่อใด โดยทั่วไปแล้ว การเก็บเกี่ยวในแต่ละภูมิภาคจะเหมือนกัน แต่ระยะเวลาอาจแตกต่างกันไป

เมื่อกระเทียมสุก เราจะสังเกตเห็นว่าใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (ในกรณีของกระเทียมที่มีก้าน) หรือปลายยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง (หากตัดก้านออก) นอกจากนี้ คุณอาจสังเกตเห็นว่าใบด้านล่างแห้งและหัวแตก หากเก็บเกี่ยวเร็ว ควรปล่อยให้กระเทียมสุก

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือกระเทียมสำหรับปลูกควรเก็บเกี่ยวช้ากว่ากระเทียมที่ใช้ทำอาหาร 5 วัน อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวไม่ควรล่าช้า เพราะหัวจะหลุดลอกและสลายตัวเป็นกลีบ หากเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลา หัวอาจงอกอย่างรวดเร็วและไร้ประโยชน์ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ ซึ่งอาจอยู่ในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

การเก็บเกี่ยวกระเทียมในบัชคีรี

หากคุณเป็นมือใหม่หัดทำสวน คุณคงสงสัยว่าควรเก็บเกี่ยวกระเทียมในบัชคีรีเมื่อใด บัชคีรีจะเก็บเกี่ยวเมื่อใบกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งไปแล้ว 75% ซึ่งก็คือประมาณ 3.5 เดือนหลังจากกระเทียมงอก อย่างไรก็ตาม ในทางกลับกัน ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ในภูมิภาคนี้เชื่อว่าการเก็บเกี่ยวกระเทียมเร็วเกินไปจะส่งผลเสียต่อคุณภาพการเก็บรักษา

พวกเขาอ้างว่าผลกระเทียมที่ยังไม่สุกสามารถเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียได้มากขึ้น ก้านคือสัญญาณการเก็บเกี่ยว กล่าวคือ เมื่อหัวกระเทียมแตก ก็สามารถขุดเอาผลผลิตออกมาได้ กระเทียมจะถูกขุดขึ้นมาเล็กน้อยก่อน จากนั้นจึงดึงก้านออกมา เก็บไว้ให้แห้งทันที ซึ่งจำเป็นต้องทำให้แห้ง การใส่ปุ๋ยกระเทียมที่ปลูกในฤดูหนาว-

หากปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัด ควรย้ายกระเทียมไปไว้ในที่กำบัง จากนั้นทำความสะอาดดินด้วยมือ ใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์จึงจะแห้ง หลังจากนั้นจะต้องตัดแต่งลำต้นและราก กระเทียมพร้อมสำหรับการเก็บรักษาแล้ว ควรเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิในเดือนกันยายน เมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทั้งหมด

หากคุณวางแผนจะปลูกหัวกระเทียมบางส่วนในฤดูใบไม้ผลิหน้า ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5°C (41°F) และมีความชื้นประมาณ 70% แนะนำให้เก็บกระเทียมไว้ในห้องอุ่นประมาณหนึ่งเดือนหรือหนึ่งเดือนครึ่งก่อนปลูก เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ที่ไหน การเก็บเกี่ยวก็จะดำเนินไปในรูปแบบเดียวกัน ช่วงเวลาอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของกระเทียมด้วย เนื่องจากกระเทียมแต่ละชนิดจะสุกในเวลาที่แตกต่างกัน