ปริมาณแคลอรี่ของพริกยัดไส้เนื้อและข้าว - BJU ต่อ 100 กรัม

ทุกปี ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาใส่ใจกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้อาหารคุ้นเคยในวัยเด็กหลายจานถูกห้ามรับประทาน ยกตัวอย่างเช่น คนที่ควบคุมน้ำหนักมักจะหลีกเลี่ยงพริกยัดไส้เนื้อสัตว์หรือข้าว เพราะเชื่อว่าพริกมีแคลอรีสูง

แต่จริงหรือ? อาหารจานนี้เป็นอาหารหลักในอาหารบัลแกเรีย รัสเซีย และอีกหลาย ๆ อาหาร สูตรอาหารที่เรียบง่ายและใช้เวลาเตรียมสั้น ๆ ดึงดูดใจทุกคน อีกหนึ่งข้อดีคือยังคงรักษาความสมดุลของรสชาติและคุณภาพไว้ได้ และเมื่อปรุงอย่างถูกต้อง ก็สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารเพื่อสุขภาพได้

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของพริกยัดไส้เนื้อและข้าว

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของอาหารแต่ละจานขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของไส้

นอกจากนี้ยังมีแคปไซซิน ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและช่วยลดความอยากอาหาร สำหรับส่วนผสมที่ให้รสชาติ ควรพิจารณาประเภทของเนื้อบด ข้าว และวิธีการปรุง

คุณอาจสนใจ:

พริกยัดไส้กะหล่ำปลี – เมนูอร่อยรับหน้าหนาว
พริกยัดไส้กะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว – พริกดองแสนอร่อยกับกะหล่ำปลี หัวหอม และแครอทใน…อ่านเพิ่มเติม…

พริกยัดไส้ BZHU

พริกหยวกมีคาร์โบไฮเดรตสูงและไขมันต่ำ ดังนั้น พริกหยวก 100 กรัมจึงประกอบด้วย:

1. โปรตีน - 1.46 กรัม
2. คาร์โบไฮเดรต - 5.60 กรัม
3. ไขมัน - 0.16 กรัม

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสับก็แตกต่างกันเช่นกัน โดยมี BJU อยู่ในตารางด้านล่าง:

พ่อครัวส่วนใหญ่จะใส่ข้าวลงไปในเนื้อบด ข้าวมีหลายประเภท ได้แก่ ข้าวขาว ข้าวกล้อง ข้าวป่า ข้าวแดง ข้าวเมล็ดยาว และข้าวบาสมาติ แต่ละประเภทมีคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกัน:

คุณอาจสนใจ:

พริกกระป๋องไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว
การถนอมพริกหวานไว้สำหรับหน้าหนาวด้วยวิธีนี้ใช้เวลาและความพยายามน้อยมาก เนื่องจากทำได้โดยไม่ต้อง...อ่านเพิ่มเติม…

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมในจานและวิธีการปรุง พริกหวานเพียงอย่างเดียวมี 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตารางแสดงปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของพริกยัดไส้ประเภทต่างๆ

ดังนั้นในการเลือกเนื้อสับมาทำไส้ควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการด้วย

จะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งได้อย่างไร?

เพื่อลดแคลอรี ลองพิจารณาส่วนผสมดู พริกยัดไส้ผักถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด หากต้องการไส้เนื้อ ให้เลือกเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำ เช่น ไก่หรือไก่งวง ควรใช้เนื้อสันใน เนื้อบดไม่จำเป็นต้องปรุงสุกก่อน แต่ใช้แบบดิบๆ

ซอสมะเขือเทศที่ใช้ทำน้ำสลัดควรเป็นซอสมะเขือเทศธรรมชาติ ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปมีสารกันบูดจำนวนมากและอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย ควรใส่ซอสมะเขือเทศลงในพริกโดยตรงโดยไม่ต้องทอดก่อน

เมื่อทอดหัวหอมและแครอท ให้ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ทอดน้ำเกรวี่ แต่ควรใส่หัวหอมและแครอทดิบแทน หลีกเลี่ยงครีมเปรี้ยวและมายองเนส นอกจากจะมีแคลอรีสูงแล้ว ยังมีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดแดงแข็ง

เครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหารมีเพียงเกลือและพริกไทยดำป่นเท่านั้น

ช่วงเวลาของมื้ออาหารก็สำคัญเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น พริกยัดไส้เนื้อควรรับประทานในมื้อกลางวัน ซึ่งเป็นเวลาที่แนะนำให้รับประทานอาหารมื้อใหญ่ เนื่องจากในช่วงเวลานี้ ร่างกายจะย่อยอาหารได้ดีและป้องกันการสะสมไขมันในบริเวณที่ไม่ต้องการ

ส่วนพริกยัดไส้ผัก ควรรับประทานในตอนเย็นเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ระบบทางเดินอาหารทำงานหนักเกินไปก่อนถึงเวลาพักผ่อนทางสรีรวิทยา (นอนหลับ)

คุณอาจสนใจ:

พริกหวานดองด่วน
ฤดูกาลของอาหารกระป๋องมาถึงแล้ว โดยที่ผักบนชั้นวางของตามร้านค้าและตลาดจะมีน้อยลงเรื่อยๆ แต่ในขวดยังคงมีผักอยู่มากมาย...อ่านเพิ่มเติม…

สูตรพริกยัดไส้แคลอรี่ต่ำ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ข้าวกล้องและเนื้อสัตว์แคลอรีต่ำ อาหารจานโปรดของคุณจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้:

ข้าวกล้องต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ให้เย็น

ล้างผักให้สะอาด

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด บดให้ละเอียดเป็นเนื้อบดพร้อมกับหัวหอม ใส่แครอทดิบที่ขูดละเอียดลงไปก่อน ควรใส่แบบดิบ เพราะการทอดในน้ำมันจะเพิ่มแคลอรี จากนั้นคลุกข้าวกับเนื้อบด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และกระเทียมตามชอบ ยัดไส้ผักหัวใจลงไป

นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) พลิกกลับด้านทุก 15 นาที อบประมาณ 40 นาที ใส่ใบกระวานลงในน้ำหมัก

คำถามที่พบบ่อย

อาหารจานนี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาส่วนผสม วิธีการปรุง และสารปรุงแต่งเพิ่มเติมต่างๆ รวมถึงควรคำนึงถึงคุณภาพอาหารและแนวทางการเก็บรักษาด้วย