ควรปลูกพริกในพื้นที่โล่งเมื่อไรเพื่อไม่ให้พริกแข็งตัว

ตามธรรมเนียมแล้ว ชาวสวนชาวรัสเซียจะปลูกต้นกล้าพริกหวานในพื้นที่โล่งตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน การกำหนดช่วงเวลาที่แม่นยำยิ่งขึ้นจะพิจารณาจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ พันธุ์พริก ฤดูกาลปลูก สภาพอากาศ และภูมิอากาศของภูมิภาค ฝนตกกระทันหันหลังปลูกต้นกล้าอาจทำให้เกิดอากาศหนาวจัด อุณหภูมิลดลง และน้ำค้างแข็งตามมา ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ไม่ควรปลูกพริกในแปลงเปิด ต้นกล้าที่แช่แข็งจำเป็นต้องได้รับการช่วยเหลือ ไม่ใช่ว่าต้นพริกที่แช่แข็งทั้งหมดจะรอดพ้นจากสถานการณ์เช่นนี้ได้ อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่มีประสิทธิภาพในการช่วยชีวิตต้นกล้าอ่อน

ช่วงเวลาการปลูกต้นกล้าพริกในที่โล่ง

ปัจจัยหลักที่ต้องพิจารณาเมื่อกำหนดระยะเวลาการย้ายต้นกล้าพริกลงแปลงเปิด:

1. ฤดูปลูก ขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์พืช มีพันธุ์ต้นฤดู กลางฤดู และปลายฤดู มีสองทางเลือก ในกรณีแรก หว่านเมล็ดในเวลาที่ต่างกัน คือ ตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคม โดยเว้นระยะห่าง 2-3 สัปดาห์ ต้นกล้าเหล่านี้สามารถปลูกพร้อมกันได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ทางเลือกที่สอง หว่านเมล็ดพริกในเวลาเดียวกัน โดยให้ผลสุกในเวลาที่ต่างกัน (ในเดือนกุมภาพันธ์) ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าเหล่านี้จะถูกปลูกพร้อมกัน แต่แยกกัน คือ พันธุ์ต้นฤดูในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม พันธุ์กลางฤดู 2-3 สัปดาห์ถัดไป และพันธุ์ปลายฤดู 1 เดือนถัดไป
2. สภาพภูมิอากาศและภูมิอากาศในภูมิภาค ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล สภาพภูมิอากาศและอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างกะทันหันทำให้การปลูกพริกในแปลงเปิดเป็นเรื่องยาก ที่นี่ชาวสวนนิยมปลูกต้นกล้าในเรือนกระจก ในภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคโวลก้า สภาพอากาศดีกว่าเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้น การมีที่พักพิงที่อบอุ่นก็เป็นสิ่งจำเป็น อย่างน้อยก็ในช่วงที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ ผู้ปลูกผัก ปลูกในพื้นที่โล่ง พันธุ์พริกที่สามารถทนต่ออุณหภูมิกลางคืนต่ำสุดได้ถึง +8°C ถึง +10°C โดยทั่วไปแล้ว ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกพริกคือช่วงสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน สภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพริกหวานและพริกเผ็ดโดยไม่ต้องอาศัยที่กำบัง ได้แก่ ไครเมีย คอเคซัส และดินแดนครัสโนดาร์
   พืชในฤดูการเจริญเติบโตต่างๆ มีเวลาเติบโตเต็มที่และออกผลตลอดช่วงฤดูร้อนอันยาวนาน พวกมันไม่เสี่ยงต่อน้ำค้างแข็ง อากาศหนาวจัดเป็นอุปสรรคต่อการเพาะปลูกในภูมิภาคเหล่านี้ สามารถปลูกต้นกล้าทั้งหมดได้ภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม
3. อุณหภูมิอากาศ พริกเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นและไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นกล้าคือ 18-25 องศาเซลเซียส หากอากาศเย็นลงและมีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ ควรรีบนำต้นที่ปลูกไปปลูกทันที ไม่ควรปล่อยให้ต้นกล้าที่บอบบางแข็งตัวและตาย อ่านต่อเพื่อเรียนรู้สิ่งที่ควรทำก่อนและหลังน้ำค้างแข็ง

ชาวสวนที่คำนึงถึงเงื่อนไขทั้งสามข้อนี้เพื่อความสำเร็จในการปลูกพริกกลางแจ้ง มักจะได้รับผลผลิตที่ดีเสมอ อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ก็ยังไม่สามารถต้านทานความแปรปรวนของธรรมชาติได้

วิธีการพิจารณาความเสี่ยงของการเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำ

เพื่อตรวจสอบด้วยตนเองว่าจะมีน้ำค้างแข็งในช่วงปลูกต้นกล้าหรือไม่ ชาวสวนควรติดตามสภาพอากาศอย่างใกล้ชิดในช่วงวันเหล่านี้:

• หลังจากวันที่มีแดดอุ่น ในช่วงเย็น (ตั้งแต่ 19.00 น.) อุณหภูมิอากาศจะลดลงอย่างรวดเร็ว
• ไม่มีลม ท้องฟ้าไม่มีเมฆปกคลุม
• อากาศสะอาดแต่เย็นสบายจนสัมผัสได้ถึงความหนาวเย็น

ภายใต้สภาวะเช่นนี้ มีความเสี่ยงสูงที่ดินจะแข็งตัว ในเวลากลางคืน ต้นกล้าอาจแข็งตัวได้หากไม่มีวัสดุคลุมดินหรืออุปกรณ์ป้องกันพิเศษ อย่างไรก็ตาม หากลมแรงขึ้นก่อนพลบค่ำ ท้องฟ้าจะมืดครึ้มและมีน้ำค้าง น้ำค้างแข็งจะลอยผ่านไป

อาการและสาเหตุของการแช่แข็งต้นกล้า

ในต้นกล้าพริกแช่แข็ง มีอาการปรากฏทันที เช่น ใบเหี่ยวเฉาและชื้น มีจุดดำปกคลุมอยู่

ลำต้นเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นและเกิดเชื้อรา ต้นกล้าดูไร้ชีวิตและห้อยลงสู่พื้นดิน อาการเหล่านี้เกิดจากสาเหตุต่อไปนี้:

• ต้นกล้าถูกย้ายปลูกลงดินเร็วเกินไป อุณหภูมิอากาศต่ำกว่าค่าต่ำสุดที่แนะนำสำหรับการปลูก (+10°)
• ต้นพริกปลูกในบริเวณที่มีร่มเงา ขาดแสงและความอบอุ่น
• ในระหว่างการชลประทานจะใช้น้ำเย็น
• พืชกำลังประสบกับภาวะขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติ

ความรุนแรงของความเสียหายที่เกิดจากน้ำค้างแข็งต่อต้นกล้าพริกขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ พืชที่สัมผัสกับน้ำค้างแข็งเป็นเวลานาน (1-2 สัปดาห์) มักจะไม่รอด อุณหภูมิที่ลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง (-0°C) มีความเสี่ยงสูงกว่า การฟื้นตัวจะใช้เวลานานและไม่ได้ผลเสมอไป

วิธีการปกป้องต้นกล้าจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ

เพื่อลดความอ่อนไหวของต้นกล้าต่อความหนาวเย็นฉับพลันและเพื่อจุดประสงค์ในการป้องกัน เมล็ดและต้นกล้าจะถูกทำให้แข็งแรง:

1. การทำให้เมล็ดแข็งตัว หลังจากแช่แล้ว ให้นำเมล็ดพริกไปแช่ในช่องแช่เย็นด้านล่างทุกๆ 3 วัน ในระยะแรก แช่ประมาณ 10-15 นาที แล้วค่อยๆ เพิ่มเวลา ทำซ้ำ 2-3 ครั้ง
2. การทำให้ต้นกล้าแข็งแรง หนึ่งเดือนก่อนย้ายปลูกลงดิน ต้นกล้าก็จะได้รับการทำให้แข็งแรงเช่นกัน นำต้นอ่อนไปวางบนระเบียงหรือบริเวณอื่นที่เย็นกว่าห้อง ความถี่ในการวางจะเหมือนกับวิธีแรก
3. เพื่อเพิ่มความทนทานต่อน้ำค้างแข็งของต้นกล้า จึงต้องฉีดพ่นด้วยสารละลายธาตุอาหารหรือปุ๋ยฮิวมิก

หากพืชที่ปลูกไว้แล้วมีความเสี่ยงจากสภาพอากาศหนาวเย็นที่รุนแรง จะต้องมีการใช้มาตรการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น:

1. การป้องกันควันในพื้นที่ วางฟืนหรือขี้เลื่อยชื้น พีท เข็มสน และเศษพืชกองเล็กๆ ไว้ที่มุมแปลง กองไฟไม่ควรลุกไหม้แรงเกินไป กองไฟเล็กๆ จะก่อให้เกิดควัน ซึ่งจะช่วยชะลอการแพร่กระจายของความเย็น วิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับสภาพอากาศที่สงบ
2. การให้น้ำแบบสปริงเกอร์ วิธีนี้เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วในหมู่ชาวสวน ความชื้นสามารถชะลอการแข็งตัวของดิน ซึ่งจะปล่อยความร้อนไปยังพืชในเวลากลางคืน รดน้ำให้ชุ่ม (2 เท่าของปริมาณน้ำปกติ) ที่โคนต้นกล้าและทั่วแปลง การให้น้ำจะทำในเวลากลางวัน
3. ที่พักพิงเพิ่มเติม วิธีนี้ใช้วัสดุคลุมที่ทำจากวัสดุหลากหลายชนิด เช่น ฟิล์มโพลีเอทิลีนสองชั้น ประกอบกับฟาง กก หรือมอส ชาวสวนบางคนยังทำที่พักพิงแบบทำเองจากขวดพลาสติกสำหรับโอกาสเช่นนี้ ซึ่งสามารถใช้งานได้หลายฤดูกาล

ในเรือนกระจก ต้นกล้าพริกจะได้รับการอุ่นด้วยเตาพ็อตเบลลี่และถังน้ำร้อน หากมีไฟฟ้า ห้องจะได้รับการทำความร้อนด้วยเตาไฟฟ้าและเครื่องทำความร้อนแบบพกพา

ชาวสวนมีเคล็ดลับที่ช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ได้แก่ การปลูกต้นกล้าให้ลึกกว่าระดับที่แนะนำ 2-5 เซนติเมตร การพรวนดิน และการพรวนดินให้ต้นกล้าอ่อน ในสถานการณ์วิกฤต แนะนำให้ใช้ทุกวิธีที่มีอยู่พร้อมกัน วิธีการเหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ในการปกป้องต้นกล้าจากความหนาวเย็น

การป้องกันและการรักษา

การคาดการณ์หรือกำหนดว่าน้ำค้างแข็งจะกลับมาเมื่อใดนั้นค่อนข้างยาก เนื่องจากสภาพอากาศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา ดังนั้น การปกป้องต้นกล้าจากความเป็นไปได้ที่จะเกิดน้ำค้างแข็งจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด จึงมีมาตรการป้องกันไว้เพื่อจุดประสงค์นี้

ฉนวนกันความร้อนของเตียง

ดินอุ่นช่วยปกป้องต้นกล้าจากการแข็งตัวในตอนกลางคืน ในระหว่างวัน ดินจะดูดซับความร้อนจากแสงอาทิตย์และปล่อยความร้อนออกมาสู่ต้นไม้ในตอนกลางคืน ชาวสวนสร้างแปลงปลูกที่สูงและอบอุ่นด้วยตนเองจากวัสดุเหลือใช้ เช่น แผ่นไม้ เศษหินชนวน เศษวัสดุก่อสร้าง และอิฐ

ปุ๋ยหมัก ใบไม้ เศษพืช กระดาษ และตอไม้เล็กๆ ถูกนำมาใช้เป็นวัสดุเติมแต่ง นี่คือวิธีง่ายๆ ในการสร้างแปลงปลูกพริกที่มีฉนวนกันความร้อน:

• แบ่งพื้นที่ตามขนาดเตียงที่สะดวกที่สุด: 6x1 หรือ 5x0.8 ม.
• ขุดดินออกจากผิวดินทั้งหมดจนถึงความลึกของใบพลั่ว
• เก็บดินที่อุดมสมบูรณ์ไว้ด้านหนึ่งของพื้นที่
• นำโครงไม้มาเคาะให้พอดีกับขนาดของเตียง จากนั้นติดตั้งและยึดด้วยตะปู
• เติมเตียงที่เสร็จแล้วด้วยองค์ประกอบความร้อน

วางเศษไม้ขนาดใหญ่ เช่น ตอไม้และกิ่งไม้ขนาดใหญ่ ไว้ด้านล่าง จากนั้นใส่เศษกระดาษ เช่น หนังสือ นิตยสาร และหนังสือพิมพ์ ชั้นถัดไปจะเป็นกิ่งไม้ ใบไม้ และปุ๋ยหมักที่หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ให้ลึกถึง 20 ซม. ไว้ด้านบน

ควรติดซุ้มโค้งเข้ากับโครงเพื่อยึดฟิล์มโพลีเอทิลีนให้อยู่กับที่ในเดือนพฤษภาคม และจนกว่าอากาศจะเย็นลง ควรถอดและติดฟิล์มกลับเข้าไปใหม่ได้ง่ายเพื่อให้ดูแลต้นกล้าได้ง่าย

การโรย

หากพยากรณ์อากาศคาดการณ์ว่าจะมีอากาศหนาวเย็นในระยะสั้น โดยอุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อยถึง 0°C การฉีดพ่นละอองน้ำจะเป็นวิธีการป้องกันที่มีประสิทธิผล

ควรทำในช่วงเย็นโดยใช้บัวรดน้ำตาข่ายละเอียดหรือสายยางพร้อมหัวฉีดน้ำ กระแสน้ำควรไหลเบา ๆ เพื่อป้องกันการพังทลายของดิน ความชื้นที่ตกลงบนดินจะช่วยปกป้องดินไม่ให้เย็นตัวลง ในเวลากลางคืน ดินจะเริ่มปล่อยความร้อนออกมา ทำให้พื้นผิวของแปลงอบอุ่นขึ้นและปกป้องราก

เพื่อการปกป้องที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ควรคลุมต้นพริกด้วยผ้าคลุมที่เป็นฉนวน ความชื้นที่อุ่นจากดินจะเกาะอยู่บนผ้าคลุมและทำให้ส่วนบนของต้นกล้าพริกอุ่นขึ้น ในระหว่างวัน ผ้าคลุมจะถูกเปิดออกและระบายอากาศให้ต้นพริก อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่สามารถใช้ได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -1°C (1°F) หรือต่ำกว่า

การใส่ปุ๋ย

ต้นกล้าพริกจะได้รับอาหารตามตารางที่กำหนดเป็นระยะเวลา 10-14 วัน อย่างไรก็ตาม ในช่วงอากาศหนาว พืชต้องการพลังงานมากขึ้น ซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่ต้นกล้าอย่างรวดเร็วเพื่อใช้เป็นความอบอุ่น

ในช่วงอากาศเย็น จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในแปลงเพาะกล้า พีทหรือ ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียไนโตรเจนสัมผัสกับดิน และปฏิกิริยาเหล่านี้จะปลดปล่อยความร้อนออกมาปริมาณมหาศาล ความร้อนนี้สามารถทำให้ต้นกล้าทั้งหมดอบอุ่นขึ้นจากการแข็งตัวได้ แต่ไม่ควรให้เกินปริมาณที่กำหนดเพื่อป้องกันต้นกล้าไหม้

ต้นกล้าอ่อนจะดูดซับสารอาหารได้มากเท่าที่จำเป็นเพื่อรักษาความอบอุ่น หลีกเลี่ยงการวางวัสดุคลุมดินใกล้ลำต้นของต้นกล้า ในระหว่างวัน หากแสงแดดเริ่มอุ่นขึ้น ให้ค่อยๆ กวาดวัสดุคลุมดินออกจากลำต้นหลัก เพื่อให้ความอบอุ่นเข้าถึงรากของต้น

การคืนสภาพพริกแช่แข็ง

ด้วยสถานการณ์ชีวิตที่ผันผวน บางครั้งจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมการป้องกันล่วงหน้า และแล้วชาวสวนก็ต้องพบกับภาพอันน่าเศร้า นั่นคือแปลงพริกที่มีแต่ก้านและใบที่ห้อยย้อย ม้วนงอ ราวกับผ้าขี้ริ้วเปียก

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะสูญสิ้นไป ไม่มีอะไรจะกอบกู้ได้อีกแล้ว อย่ายอมแพ้ เพราะต้นกล้าบางส่วนยังมีโอกาสฟื้นตัวได้ และนั่นคือสิ่งที่ชาวสวนผู้เข้มแข็งเหล่านี้กำลังทำอยู่:

• รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ต้นไม้ค่อยๆ ละลาย
• ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารป้องกันความเครียด (Epin-extra, Ecogel, Antistress, Zircon)
• ใบที่ไม่สามารถรักษาได้จะถูกตัดออกห่างจากลำต้นหลักประมาณ 5-6 ซม. "ตอ" นี้จะป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อที่เสียหายแพร่กระจาย และจะรักษารังไข่ผลที่บริเวณรอยต่อระหว่างใบและลำต้นไว้

ต้นกล้าอาจไม่รอดจากอากาศหนาวเย็นจัดทั้งหมด แต่มาตรการที่ชาวสวนใช้อาจช่วยต้นกล้าไว้ได้บ้าง

คุณอาจสนใจ:

พริกจำเป็นต้องย้ายกล้าไหม และปลูกต้นกล้าอย่างไรให้ดีที่สุด?
การปลูกพริกมีรายละเอียดปลีกย่อยเฉพาะตัว แม้แต่ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ก็ยังไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ หนึ่งในขั้นตอน...อ่านเพิ่มเติม…

ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ปลูกต้นกล้าพริกในที่โล่ง ควรหว่านเมล็ดระหว่างวันที่ 4 ถึง 14 มิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำค้างแข็งอีกต่อไป การวางแผนและดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อปกป้องพืชที่ชอบอากาศร้อนอย่างพริกหวานจากความหนาวเย็นจึงเป็นสิ่งสำคัญ สภาพอากาศคาดเดาได้ยาก และอาจมีหิมะตกแม้ในเดือนมิถุนายน อย่าพึ่งความเมตตาจากธรรมชาติ และจงรับผิดชอบในการดูแลต้นกล้าด้วยมือเราเอง