เลมอนบาล์ม หรือเลมอนบาล์ม เป็นพืชยืนต้นที่มีใบ ลำต้น และดอกที่อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์มากมาย กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่น่าพึงพอใจ
การดื่มชาเลมอนเมลิสซาตอนเย็นช่วยให้รู้สึกสงบและช่วยให้นอนหลับสบาย แม้ว่าหลายคนจะรู้จักสรรพคุณทางยาของเลมอนเมลิสซา แต่ก็ยังมีคำถามมากมายเกี่ยวกับช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวเลมอนเมลิสซาในช่วงฤดูหนาว สภาวะการอบแห้ง และการเก็บรักษา
มันขึ้นที่ไหนและสามารถปลูกในโรงเรือนได้ไหม?
เลมอนบาล์มเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ พบได้ตามขอบป่า ที่ราบลุ่ม หรือหุบเขา หรือที่ใดก็ตามที่มีความชื้นสูง เลมอนบาล์มปลูกง่ายและดูแลง่าย จึงปลูกในสวนของคุณได้ง่าย แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เตรียมดินและเพาะเมล็ด
คุณอาจสนใจ:วิธีการและเวลาในการรับสินค้า
เด็ดเฉพาะใบจากพุ่มอ่อนเท่านั้น ไม่รวมก้าน อย่างไรก็ตาม อย่าเด็ดใบออกทั้งหมด เพราะต้นไม้จะมีเวลาให้เจริญเติบโตและออกดอก สามารถเก็บใบได้ตลอดฤดูร้อน ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน
หากคุณวางแผนจะเก็บใบเมลิสสาสำหรับฤดูหนาว ให้เลือกใบอ่อน เล็ก และอ่อนนุ่มมาตากแห้ง ใบใหญ่และใบใหญ่จะมีน้ำมันหอมระเหยน้อยกว่า จึงทำให้มีกลิ่นและสารอาหารน้อยกว่า หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก หน่อจะงอกขึ้นมาใหม่ ทำให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อฤดูกาลจากต้นเดียว
การเก็บเกี่ยวมะนาวหอมในช่วงออกดอกคุ้มหรือไม่?
โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้จะออกดอกตั้งแต่กลางฤดูร้อน (ประมาณต้นเดือนกรกฎาคม) จนถึงต้นเดือนกันยายน หากนำสมุนไพรนี้ไปใช้ในการปรุงอาหาร เช่น ตกแต่งจานอาหาร ของหวาน หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรส ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวก็ไม่สำคัญนัก อย่างไรก็ตาม หากต้องการใช้เลมอนบาล์มเป็นส่วนผสมของยาชงหรือยาต้ม ควรเก็บเกี่ยวในช่วงที่ดอกบานจะดีกว่า
การเก็บและการทำให้แห้ง
เมลิสซาก็เหมือนกับสมุนไพรอื่นๆ ที่ควรเก็บเกี่ยวในช่วงบ่าย ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศแห้ง เมื่อน้ำค้างบนใบแห้งแล้ว หลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวหลังฝนตกหรือในวันที่อากาศร้อนและมีแดดจัด
ในกรณีแรก เชื้อราจะเจริญเติบโตในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ในกรณีที่สอง มะนาวเมลิสซาจะ "เหี่ยว" และสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วนไป การรู้ว่าควรเก็บเกี่ยวใบมะนาวเมลิสซาเมื่อใดและอย่างไรจะช่วยให้คุณเตรียมส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในฤดูหนาวได้
ตัดยอดอ่อนพร้อมดอกออกจากต้นแต่ละต้น ก้านที่เตรียมไว้สามารถวางบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วมัดเป็นมัด วิธีหลังจะดีกว่า เพราะช่วยให้สมุนไพรแห้งได้ในปริมาณมากขึ้น
คุณอาจสนใจ:ไม่จำเป็นต้องล้างกิ่งที่เก็บเกี่ยวแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นต้นไม้ที่เด็ดมาจากแปลง การทำให้หญ้าเปียกแห้งยากกว่ามาก และเชื้อราก็อาจเจริญเติบโตได้ หากใบหญ้าสกปรก คุณสามารถล้างด้วยบัวรดน้ำก่อน ปล่อยให้แห้งสนิท แล้วค่อยเก็บเกี่ยว
สมุนไพรที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ใต้หลังคาหรือในห้องใต้หลังคา สิ่งสำคัญคือต้องตากใบสะระแหน่ให้แห้งในที่ร่ม ไม่ใช่ตากแดด เพื่อป้องกันแมลง คุณสามารถคลุมสมุนไพรที่เตรียมไว้ด้วยวัสดุที่ระบายอากาศได้ เช่น ผ้าฝ้ายบางๆ หรือผ้าก๊อซ นอกจากนี้ ควรพลิกและคนก้านเป็นระยะๆ เพื่อให้แห้งทั่วถึง
มะนาวแห้งอย่างดีสามารถสับได้ง่าย หากเก็บส่วนผสมไว้ในถุงกระดาษ ถุงผ้าใบ หรือถุงผ้าลินิน โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเครื่องเทศหรืออาหารที่มีกลิ่นแรงวางอยู่ใกล้ๆ บนชั้นเดียวกัน ถุงพลาสติกไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เนื่องจากสมุนไพรจะสูญเสียกลิ่นและสีอย่างรวดเร็ว ขวดแก้วเป็นภาชนะที่ดีที่สุด
คุณอาจสนใจ:การรู้ว่าควรเก็บใบสะระแหน่ไว้ตากแห้งเมื่อใดและการเก็บรักษาในสภาพที่เหมาะสม จะช่วยให้คุณเตรียมชาที่อุดมไปด้วยวิตามินไว้สำหรับฤดูหนาวได้อย่างดี น้ำมันหอมระเหยและธาตุอาหารรองสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานถึงหนึ่งปี หลังจากการตากแห้ง ใบสะระแหน่จะค่อยๆ สูญเสียสรรพคุณทางยา ดังนั้น จึงไม่ควรเก็บใบสะระแหน่ไว้มากเกินไป
วันที่ปลูกผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวปี 2563 ตามปฏิทินจันทรคติ
เมื่อปุ๋ยพืชสดอาจเป็นอันตรายได้
เครื่องเทศที่ต้องการการปกป้อง: ลักษณะของโรสแมรี่
กระเทียมหมีหรือกระเทียมป่า: วิธีหลีกเลี่ยงการได้รับพิษจากผักใบเขียว