พันธุ์องุ่นผลใหญ่สำหรับรัสเซียตอนกลาง: บทวิจารณ์

องุ่นเป็นที่ชื่นชอบของคนรักพืชชนิดนี้เสมอ โดยเฉพาะองุ่นที่ได้รับการยกย่องเป็นพิเศษ พันธุ์องุ่นขนาดใหญ่- ผลไม้ขนาดใหญ่ชวนหลงใหลด้วยรสชาติฉ่ำและหวาน การดูแลไร่องุ่นอย่างถูกวิธีจะทำให้ได้ผลผลิตเบอร์รี่สีสดใสนี้มากมาย ภาพถ่ายและคำอธิบายจะช่วยให้คุณเข้าใจพันธุ์องุ่นแต่ละพันธุ์

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ชาวกรีกโบราณปลูกองุ่น มีตำนานมากมายที่ยังคงหลงเหลืออยู่จนถึงปัจจุบัน เกี่ยวกับเทพไดโอนีซัสและปาฏิหาริย์ที่พระองค์ทรงกระทำเพื่อยกย่องเถาองุ่น ชาวสลาฟก็ปลูกองุ่นที่มีรสหวานฉ่ำเช่นกัน ตำนานโบราณของรัสเซียมีการอ้างอิงถึงพืชผลอันน่าอัศจรรย์นี้มากมาย

องุ่นเป็นพืชที่ปลูกได้ประโยชน์สูงสุด แม้แต่ในสมัยโบราณ ทุกส่วนขององุ่นก็ถือเป็นยารักษาโรค ยาบำรุงหัวใจและตับก็ทำจากผล ใบ และลำต้น มีสูตรความงามมากมายสำหรับการดูแลร่างกายและใบหน้า ลองนึกถึงการอาบน้ำองุ่นอันโด่งดังของคลีโอพัตราดูสิ

ทั่วโลกมีความแตกต่างกันระหว่างองุ่นพันธุ์ใหญ่สำหรับรับประทาน องุ่นอุตสาหกรรม และองุ่นเชิงพาณิชย์ องุ่นสำหรับรับประทานสดจะนำมารับประทาน ส่วนองุ่นเชิงพาณิชย์จะนำมาผลิตเพื่อวัตถุประสงค์เดียวกัน แต่เพื่อจำหน่าย องุ่นอุตสาหกรรมจะนำมาผลิตไวน์และคอนญัก

พันธุ์องุ่นผลใหญ่และลักษณะเด่น

พันธุ์ผลใหญ่เป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย ผลมีขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 16 กรัม และมีสีสันสดใส สีสันของผลมีตั้งแต่เขียวอ่อน ไลแลค ชมพู แดง ราสเบอร์รี่ และสีน้ำเงินอมดำ

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นได้รับความนิยมอย่างมากในด้านรสชาติ พันธุ์เหล่านี้ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางและปลูกในเรือนเพาะชำหลายแห่ง นี่คือพันธุ์ที่ดีที่สุด องุ่นสำหรับโซนกลาง รัสเซีย

แฮโรลด์

ผลเบอร์รีมีขนาดพอเหมาะ รูปทรงรี และมีรสชาติกลมกล่อมเป็นพิเศษ นิยมใช้ในการผลิตไวน์มัสกัต จุดเด่นของพันธุ์นี้คือการสุกเร็ว พวงผลเบอร์รีสุกเร็วสุดกลางเดือนกรกฎาคม เร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ หนึ่งสัปดาห์

สฟิงซ์

ผลมีขนาดใหญ่ กลม สีน้ำเงินอมดำ พวงสุกมีน้ำหนักประมาณ 700 กรัม เถาจะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม ถือเป็นไม้ที่สุกเร็ว มีระบบรากที่เจริญเติบโตดี แสดงถึงความแข็งแรง

ลอร่า

มีอีกชื่อหนึ่งว่า ฟลอรา องุ่นชนิดนี้ถูกปลูกในยูเครน ผลมีขนาดใหญ่และมีสีเขียวอ่อน รสชาติเป็นเอกลักษณ์และมีรสหวานมาก เมื่อสุก องุ่นจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 เซนติเมตร

ออกัสติน

อีกชื่อหนึ่งคือเพลเวน สุกในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคม ผลมีขนาดใหญ่และหวาน เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีขาว จุดเด่นคือให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับนักทำสวนมือใหม่ เพราะปลูกง่าย

เปาล่า

สุกเร็ว ผลมีขนาดใหญ่และรี องุ่นสุกมีสีแดงเข้ม เนื้อฉ่ำน้ำและอร่อยมาก องุ่นโพลาถือเป็นองุ่นที่รับประทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี

บิรุอินต์ซา

ผลสุกมีน้ำหนัก 28 กรัม เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ช่อผลสุกมีน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม ต้นมีลักษณะเป็นไม้เลื้อย เหมาะสำหรับปลูกเป็นซุ้ม

บาโกเตียนอฟสกี้

ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักเมื่อสุกประมาณ 20 กรัมขึ้นไป ช่อเป็นรูปกรวย มีน้ำหนักประมาณ 1,100 กรัม เนื้อสีเหลืองทอง รสชาติเข้มข้น

อันยูตะ

ช่อมีขนาดใหญ่ ผลมีสีแดงเข้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบมัสกัต พันธุ์นี้ปลูกกลางฤดู เพาะปลูกยากและอ่อนแอต่อโรคหลายชนิด

อาตามัน

พันธุ์ที่โดดเด่นมาก ผลสุกมีขนาดใหญ่และมีสีแดงเข้ม รสชาติดีเยี่ยม องุ่นพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่แห้งแล้ง จุดเด่นคือผลจะแตกเมื่อโดนความชื้น

ความทรงจำของศัลยแพทย์

ช่อดอกของต้นนี้ไม่ได้มีขนาดใหญ่มากนัก แต่ผลมีขนาดใหญ่ เรียวยาวเล็กน้อย ปลายแหลม มีสีชมพูอ่อนๆ สวยงาม และรสชาติเข้มข้น พันธุ์นี้เป็นองุ่นสำหรับทำไวน์ และมักพบในไวน์อิตาลีบางชนิด

คาร์มาโค้ด

องุ่นพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรูปทรงที่แปลกตา คือ ผลดิบมีสีชมพู รูปทรงรี และปลายผลแหลม เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอมดำ รสชาติหวานมาก ไม่ควรปลูกองุ่นในพื้นที่ที่มีฝนตกบ่อย เพราะความชื้นอาจทำให้ผลแตกได้

ของขวัญใหม่ให้กับยูเครน

ผลมีขนาดใหญ่ ผิวบางจนแทบมองไม่เห็น ผลสุกอาจมีน้ำหนักได้ถึง 12 กรัม ต้นนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคพืชได้ดี อย่างไรก็ตาม ทนแสงแดดโดยตรงไม่ได้

ริเชลิเยอ

ผลมีขนาดใหญ่และกลม น้ำหนักผลประมาณ 12 กรัมขึ้นไป พวงผลหลวม องุ่นสุกจะมีสีฟ้าอ่อน ไม่แนะนำให้ทิ้งผลสุกไว้บนต้นเป็นเวลานาน ควรตัดพวงทันที วิธีนี้จะช่วยให้องุ่นคงความสวยงามได้นาน

สการ์เล็ต-2

ผลไม้มีรสชาติละเอียดอ่อน จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก ผลสุกมีน้ำหนัก 900 กรัม ผลมีขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 10 กรัม

เรือนเพาะชำองุ่น

ชาวสวนบางคนอุทิศชีวิตให้กับการปลูกองุ่น พวกเขาเป็นเจ้าของเรือนเพาะชำทั้งหลัง ซึ่งปลูกองุ่นพันธุ์ที่คัดสรรและเพาะปลูกอย่างดี ชื่อขององุ่นเหล่านี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก นี่คือองุ่นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด

สถานรับเลี้ยงเด็กของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Zagorulko (Zaporozhye)

พันธุ์องุ่นที่ปลูกในไร่องุ่นมีดังนี้:

1. โซเฟีย องุ่นพันธุ์ผสมเพศผู้ สุกเร็ว ผลสุกมีน้ำหนัก 2.5 กิโลกรัม มีสีชมพูสวยงาม ผลมีขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ รสชาติเข้มข้นของมัสกัต เหมาะแก่การนำไปขายต่อ ต้นจะสุกในช่วงต้นเดือนสิงหาคม
2. เฟอร์เชตนี เป็นลูกผสม ผลมีขนาดใหญ่มาก หนักได้ถึง 25 กรัม มีสีม่วงอ่อนและมีรูปร่างคล้ายลูกพลัม
3. รุสลัน ผลมีขนาดใหญ่และสวยงาม มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดถึง 30 มิลลิเมตร มีสีม่วงเข้ม ผลมีลักษณะเรียวยาวเล็กน้อย ขอบผลโค้งมน คล้ายลูกพลัม เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว สุกต้นเดือนสิงหาคม
4. เลเวีย ผลสุกมีสีชมพูอ่อนและกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 มิลลิเมตร มีสีชมพูอ่อนและรสชาติมัสกัตเข้มข้น

สถานรับเลี้ยงเด็กของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Kraynov (ภูมิภาค Rostov, Novocherkask)

ไร่องุ่นเหล่านี้มีลักษณะดังต่อไปนี้:

1. ทรานส์ฟิกูเรชัน เป็นพันธุ์ลูกผสม พุ่มมีขนาดกลาง ดอกเป็นเพศเดียวกัน ผลสุกมีสีแดงเข้ม มีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 มิลลิเมตร ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ยาว ช่อมีน้ำหนักได้ถึง 3 กิโลกรัม เนื้อผลฉ่ำน้ำและอวบอิ่ม องุ่นทนต่อน้ำค้างแข็งอย่างไรก็ตาม ควรคลุมไว้สำหรับฤดูหนาว ทนทานต่อโรคเชื้อรา พันธุ์นี้จะสุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม
2. วิกเตอร์ ให้ผลขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 มิลลิเมตร สุกเป็นเวลานาน แม้จะถือว่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว แต่การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงต้นเดือนกันยายน
3. บากาตยานสกี้ เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีผลใหญ่ที่สุด ผลมีน้ำหนักถึง 50 กรัม มีลักษณะกลมและมีสีเขียวอ่อนเข้ม ผลสุกมีน้ำหนักมากถึง 3 กิโลกรัมหรือมากกว่า เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนกันยายน
4. Marshal'sky ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักถึง 25 กรัม รูปทรงรี เรียวยาวเล็กน้อย รสชาติเข้มข้น จุดเด่นของพันธุ์นี้คือ ยิ่งพุ่มมีอายุมาก รสชาติของผลก็จะยิ่งเข้มข้นและสดใสมากขึ้น
5. นาคอดก้า เป็นพันธุ์ผสมที่มีเมล็ดอ่อน ผลมีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 มิลลิเมตร รูปร่างค่อนข้างยาว กลม และมีสีชมพู ช่อที่โตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม

สถานรับเลี้ยงเด็กผู้เพาะพันธุ์ Voronyuk

จุดเด่นของเรือนเพาะชำคือการปลูกพันธุ์ผลใหญ่:

1. พระเจ้าครับ ต้นนี้แข็งแรงมาก ผลเบอร์รี่สุกพร้อมกัน มีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 มิลลิเมตร รูปร่างกลม เรียวเล็กน้อย สีเขียวอ่อนเข้ม ช่อที่โตเต็มที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม
2. เปเรยาสลาฟสกายา ราดา เป็นพันธุ์ลูกผสม ผลมีขนาดใหญ่ ยาวได้ถึง 25 มิลลิเมตร เรียวยาวเล็กน้อย รูปทรงคล้ายถัง มีสีชมพู เก็บเกี่ยวต้นเดือนกันยายน แข็งแรง ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคพืช และไม่ขึ้นเป็นถั่ว
3. นิกา องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลเป็นพวงใหญ่สวยงาม ผลมีน้ำหนักมากถึง 30 กรัม และมีสีพลัม เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ออกผลเร็วมาก เก็บเกี่ยวได้ปลายเดือนสิงหาคม

เรือนเพาะชำของปาฟลอฟสกี้

เรือนเพาะชำมีลักษณะเด่นคือพันธุ์องุ่นดังนี้:

1. มอนาร์ช ผลมีขนาดใหญ่ รูปทรงคล้ายลูกแพร์ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 40 มิลลิเมตร ช่อผลสุกมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม เป็นพันธุ์ผสม ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรค ควรเก็บเกี่ยวในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม
2. เลลิก ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักประมาณ 20 กรัม รูปทรงคล้ายลูกพลัม ช่อที่โตเต็มที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เป็นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็ว แนะนำให้เก็บเกี่ยวประมาณวันที่ 20 สิงหาคม
3. ลิลลี่ออฟเดอะแวลลีย์ พันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากกลิ่นหอมมัสกัตที่เข้มข้น ผลมีขนาดใหญ่และรูปร่างคล้ายลูกพลัม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 มิลลิเมตร ช่อดอกที่โตเต็มที่มีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

สถานรับเลี้ยงเด็กของผู้เพาะพันธุ์ชาวอเมริกัน

คอลเลกชันของไร่องุ่นผลใหญ่มีค่อนข้างมาก:

1. จูปิเตอร์ ผลมีสีดำอมน้ำเงิน มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเหรียญ 5 โคเปก รสชาติอร่อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสตรอว์เบอร์รี ผลสุกมีน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือแทบไม่มีเมล็ดเลย หากมีเมล็ดอยู่ในเนื้อผลจะมีเนื้อนุ่ม เป็นพันธุ์ที่ปลูกเร็ว ทนน้ำค้างแข็งและต้านทานโรคได้ดี
2. เรดเฟลม ผลเบอร์รีมีน้ำหนัก 25 กรัม และมีสีน้ำตาลแดงเข้ม ผลสุกจะมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง จุดเด่นคือไม่มีเมล็ด เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เก็บเกี่ยวได้กลางเดือนกันยายน
3. ฟาโรห์ ผลขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 มิลลิเมตร มีสีน้ำเงินเข้มเข้ม สุกต้นเดือนกันยายน พันธุ์ลูกผสมนี้มีระบบรากที่พัฒนาอย่างดีและโครงสร้างที่แข็งแรง ต้านทานโรคเชื้อรา
4. ครบรอบร้อยปี ผลมีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 35 มิลลิเมตร รูปร่างยาวรี เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีสีเขียวเด่นชัด ไม่มีเมล็ด ช่อแก่จัดมีน้ำหนักมากถึง 1.5 กิโลกรัม
5. ซอกเดียนา ผลมีขนาดใหญ่ หนักถึง 30 กรัม มีสีน้ำเงินอมดำ ช่อโตเต็มที่ยาวได้ถึง 40 ซม. แนะนำให้เก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม
6. รูบิซิดลิส ผลมีขนาดใหญ่และมีสีเข้ม รูปร่างคล้ายลูกพลัม พวงสุกมีน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เก็บเกี่ยวจากไร่องุ่นได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม จุดเด่นของพันธุ์นี้คือสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ถึง -20 องศาเซลเซียส
7. Sagraion ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 25 กรัม รูปทรงรี สีเขียว เนื้อฉ่ำน้ำและกรอบ จุดเด่นของพันธุ์นี้คือโครงสร้างที่พัฒนาอย่างงดงามของพุ่ม
8. ซิกม่า ผลมีขนาดใหญ่ หนักถึง 20 กรัม มีสีชมพูอ่อน ผลสุกเป็นรูปรียาวเล็กน้อย มีน้ำหนักมากกว่า 3 กิโลกรัม พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด ผลสุกจะสุกในช่วงสิบวันแรกของเดือนกันยายน

พันธุ์องุ่นผลใหญ่เชิงพาณิชย์

องุ่นบางสายพันธุ์ถือเป็นพันธุ์เชิงพาณิชย์ ไม่เพียงแต่มีรสชาติตรงตามมาตรฐานเท่านั้น แต่ยังดึงดูดสายตาด้วยความสวยงามและทนทานต่อการขนส่ง พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุด ได้แก่:

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นอาชีพด้านการปลูกองุ่น

หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นองุ่นจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างน่าพึงพอใจ องุ่นสามารถให้ผลได้นานถึง 80 ปี หรืออาจถึง 100 ปี ในละติจูดของรัสเซีย เจ้าของไร่องุ่นมือใหม่ไม่ควรไล่ล่าหาพันธุ์องุ่นใหม่ๆ หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม คุณอาจเสียเวลาเปล่า

เมื่อปลูกไร่องุ่น คุณควรพิจารณา:

• จุดลงจอด;
• การจัดวางพันธุ์องุ่น;
• ลักษณะของดิน;
• สภาพภูมิอากาศ

ควรปลูกองุ่นทางตอนใต้ของแปลงปลูกในที่สูง องุ่นที่ปลูกในพื้นที่ต่ำจะสัมผัสกับอากาศเย็นและชื้น ซึ่งจะส่งผลเสียต่อการออกผล

ชาวสวนองุ่นที่มีประสบการณ์จะปลูกองุ่นที่สุกเร็วและสุกช้าแยกกัน เนื่องจากองุ่นแต่ละชนิดต้องการเวลาการให้อาหาร รดน้ำ และการดูแลที่แตกต่างกัน เมื่อซื้อต้นกล้า ให้เลือกต้นองุ่นที่มีช่วงเวลาการสุกต่างกัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ทานองุ่นสดตลอดฤดูกาล

ในการดูแลเถาองุ่นเบอร์รี่ ควรพิจารณาถึงลักษณะของดินด้วย การวิเคราะห์ดินเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ปลูกองุ่นมือใหม่ก่อนปลูก แม้ว่าปัจจุบันจะมีความก้าวหน้าทางการผสมพันธุ์ แต่พันธุ์องุ่นบางชนิดก็ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น สำหรับสภาพการเจริญเติบโตเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์องุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ และมีระบบรากที่เจริญเติบโตดี

รีวิวจากผู้ปลูกองุ่นมือสมัครเล่น

แอนตัน อายุ 40 ปี

ฉันกำลังปลูกอะทามันอยู่ค่ะ เป็นพืชที่ดี ให้ผลผลิตดี ผลก็อร่อย แต่มีข้อเสียอย่างหนึ่งคือ พอฝนตก ผลเบอร์รี่ก็แตกหน่อ ฉันคงจะเลิกปลูกพันธุ์นี้ไปแล้ว เราแทบไม่ได้ลองปลูกผลเบอร์รี่พวกนี้เลย พืชผลเสียหายเพราะฝนตก

วลาดิเมียร์ อายุ 69 ปี

ฉันปลูกพันธุ์ที่น่าสนใจหลายพันธุ์ในเรือนเพาะชำของฉัน อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะเน้นพันธุ์ Alom-2 เป็นพิเศษ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีและผลใหญ่ ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักได้ถึง 10 กรัม ฉันปลูกพันธุ์นี้ไว้กินเองเพื่อขาย ฉันพอใจกับผลมาก

นิกิต้า อายุ 51 ปี

ในบรรดาไร่องุ่นทั้งหมดของผม ผมขอเลือกพันธุ์ฮาโรลด์ครับ ดูแลรักษาง่ายมาก ผมทำฉนวนกันความร้อนไว้สำหรับฤดูหนาวและตัดแต่งกิ่ง ไร่องุ่นปลูกไว้หลังบ้าน ซึ่งเป็นที่ที่รับความร้อนได้มากที่สุด ให้ผลผลิตดี ผลองุ่นอร่อย ทุกคนในครอบครัวทานกันแบบสุก เรายังทำน้ำผลไม้และไวน์โฮมเมดอีกด้วย

องุ่นทุกสายพันธุ์ล้วนมีรสชาติอร่อยอย่างไม่มีข้อยกเว้น รับประทานสดๆ ได้ อย่างไรก็ตาม องุ่นแต่ละสายพันธุ์มีความแตกต่างกันตามวัตถุประสงค์การใช้งาน องุ่นพันธุ์ที่จำหน่ายเชิงพาณิชย์จะมีขายตามท้องตลาด ในขณะที่องุ่นพันธุ์ที่นำมาทำไวน์จะใช้ทำไวน์และน้ำผลไม้ชั้นเลิศ