พันธุ์องุ่นที่ยังไม่ได้เพาะ พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

องุ่นเป็นพืชผลทางภาคใต้ ไม่เหมาะกับการปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย ด้วยการคัดเลือกพันธุ์และความพยายามอย่างอุตสาหะของชาวสวน องุ่นจึงได้รับการพัฒนาพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง ในช่วงปลายศตวรรษที่แล้ว องุ่นสายพันธุ์ต่างๆ ส่วนใหญ่ผลิตขึ้นเพื่ออุตสาหกรรมและเหมาะสำหรับการผลิตไวน์ แต่ปัจจุบันกำลังเปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากมีองุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง โดดเด่นด้วยผลองุ่นที่นุ่มฉ่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติทางการเกษตร สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สูงแม้ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ไซบีเรีย และภูมิภาคอูราล

แนวคิดเรื่องความต้านทานน้ำค้างแข็งของพืชผล

ความสามารถของพืชในการทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาวิกฤตเรียกว่า ความต้านทานน้ำค้างแข็ง ลักษณะนี้ควรแยกออกจากความแข็งแกร่งในฤดูหนาว ซึ่งหมายถึงความต้านทานของพันธุ์พืชชนิดหนึ่งต่อปัจจัยลบต่างๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงฤดูหนาว ซึ่งรวมถึงความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาด้วย

ความเปราะบางของวัฒนธรรม เมื่ออุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว ดอกตูมจะเป็นส่วนแรกที่แข็งตัว เปลือกและเนื้อไม้ของยอดจะเสียหายตามมา คำอธิบายชนิดพันธุ์ระบุระดับความต้านทานน้ำค้างแข็ง โดยอ้างอิงจากการสังเกตและการทดสอบอย่างละเอียด อย่างไรก็ตาม เมื่อปลูกในแปลง อาจพบว่าค่าที่ระบุไม่ตรงกับผลลัพธ์จริง ซึ่งควรนำมาพิจารณาด้วย

อุณหภูมิวิกฤตต่ำสุดสัมบูรณ์สำหรับองุ่นอยู่ที่ -23ºC ถึง -24ºC (ต้านทานน้ำค้างแข็งได้สูง) เมื่อองุ่นร่วงลงมามาก ตาองุ่นจะแข็งตัวประมาณ 50 ถึง 80% หากดูแลอย่างเหมาะสม กิ่งองุ่นจะอยู่รอดได้โดยไม่เกิดความเสียหายต่อเปลือกหรือเนื้อไม้

ข้อดีของพันธุ์องุ่นที่ทนน้ำค้างแข็ง

พืชในกลุ่มนี้ปลูกในภูมิภาคของรัสเซียที่มีสภาพอากาศเลวร้าย ข้อดีหลักคือการขยายพื้นที่เพาะปลูก

ข้อดีอื่น ๆ ได้แก่:

• ความสามารถในการอยู่ได้โดยไม่ต้องพักอาศัยในช่วงฤดูหนาว
• ผลผลิตสูง;
• ความไม่โอ้อวด;
• ความหนาแน่นของผลเบอร์รี่และพวงช่วยให้สามารถขนส่งสินค้าในระยะไกลได้

พันธุ์ส่วนใหญ่มีความทางเทคนิค เหมาะสำหรับการผลิตไวน์

พันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็ง

ระดับความทนทานต่ออุณหภูมิเยือกแข็งแตกต่างกันไปในแต่ละพันธุ์องุ่น พืชที่สามารถทนอุณหภูมิต่ำถึง -27 องศาเซลเซียสต้องการการปกป้อง ในขณะที่พันธุ์ที่ทนทานกว่าไม่ต้องการที่กำบัง

อัลฟ่า

องุ่นพันธุ์นี้มีความทนทานและต้องการการดูแลมาก ถูกนำเข้าสู่สหภาพโซเวียตจากสหรัฐอเมริกา และถูกจัดอยู่ในเขตปริมอร์สกีไคร องุ่นพันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีกับตะวันออกไกล และปลูกโดยชาวไร่ไวน์ในไซบีเรียตอนใต้ เทือกเขาอูราล และภาคกลางของประเทศ

เถาองุ่นแข็งแรงและได้รับการควบคุมอย่างดีเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง องุ่นมีขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 120 กรัม ผลมีขนาดเล็ก สีดำ ด้านหนึ่งมีสีแดง รสชาติปานกลาง มีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีอ่อนๆ นิยมใช้ทำไวน์และเหล้า

พุ่มไม้เหล่านี้ใช้ทำโครงซุ้ม (ส่วนใหญ่ตัดแต่งแล้ว) ผลสุกภายใน 140-145 วัน ไม่ร่วงหล่นจากพุ่มและไม่แตกง่าย

หนึ่งหรือความก้าวหน้าของอามูร์

ปรากฏในแคตตาล็อกภายใต้ชื่อต่างๆ เช่น Odin, Potapenko-7 พัฒนาโดย A.I. Potapenko นักปรับปรุงพันธุ์องุ่นชื่อดังที่พัฒนาพันธุ์องุ่นที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง

องุ่นเป็นพุ่มที่แข็งแรง หน่ออ่อนมีสีเขียว เมื่อโตเต็มที่สีจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและน้ำตาล องุ่นมีน้ำหนัก 3-4 กรัม สีชมพูหรือสีม่วง มีรสชาติดี มีปริมาณน้ำตาล 23% (สูง)

ทนอุณหภูมิได้ถึง -40 องศาเซลเซียส ต้องการน้ำมาก ผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงฤดูแล้ง โดยเฉลี่ยเก็บเกี่ยวได้ 9-10 กิโลกรัมต่อต้น

คริสตัล

รูปลักษณ์ที่ไม่น่าดูของพวงองุ่นบนเถาองุ่นได้รับการชดเชยด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความทนทานต่อน้ำค้างแข็งขององุ่น องุ่นสุกเร็วและเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ผลไม้ขนาดเล็กและน้ำหนัก ฉ่ำ หวาน สี: ขาวอมเขียว อมเหลืองเมื่อโดนแดด

เมล็ดหลวมประมาณ 180-200 กรัม

ไม้พุ่มขนาดกลาง ใบเล็กเรียบ พันธุ์นี้มีการเจริญเติบโตของยอดอย่างรวดเร็วและมีการแตกใบในระดับที่แตกต่างกัน

พวกมันปลูกในเทือกเขาคอเคซัสและรัสเซียตอนกลาง (โดยไม่มีการปกคลุม) ในภูมิภาคไซบีเรียและอูราล พวกมันปลูกได้เฉพาะภายใต้การปกคลุมในฤดูหนาวเท่านั้น

ปริศนาของชารอฟ

คู่พ่อแม่ของสายพันธุ์นี้เป็นลูกผสมระหว่างพันธุ์ลูกผสมตะวันออกไกลและพันธุ์ยุโรป Tukai และ Magarach

ผลิตเป็นกลุ่มหลวมๆ มีปีก น้ำหนัก 400-600 กรัม เบอร์รี่กลมๆ พวกมันมีน้ำเยิ้มและมีปริมาณน้ำตาล 21% เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนองุ่นเพราะความหวานและกลิ่นหอม (กลิ่นราสเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี)

ผลมีขนาด 2-3 กรัม สีน้ำเงิน มีดอกบานสะพรั่ง เนื้อมีเมล็ดเล็กๆ สองสามเมล็ด

พุ่มไม้ที่โตเต็มที่ให้ผล 10-12 กิโลกรัม ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซีย มักปลูกโดยไม่ต้องคลุมดิน อุณหภูมิที่เย็นจัดถึง -34 องศาเซลเซียสไม่เป็นอันตราย ผลเบอร์รี่สามารถเก็บรักษาได้ (2.5-3 เดือน) โดยไม่สูญเสียรสชาติ

Skuin 675 หรือ Moscow Resistant

องุ่นพันธุ์นี้ไม่ได้นำมาใช้ในเชิงพาณิชย์ แต่เป็นที่นิยมในหมู่นักปลูกองุ่นมือสมัครเล่น องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในภูมิภาคมอสโก (จึงเป็นที่มาของชื่อ) โดยนักเพาะพันธุ์ K.P. Skuin

ใช้สำหรับทำไวน์ มีปริมาณน้ำตาล 21-22% ปลูกง่ายและต้องการพื้นที่ปกคลุมน้อยในช่วงฤดูหนาวในเขตอบอุ่น ผลสุกจะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม

พวงองุ่นมีลักษณะหลวมๆ มีน้ำหนัก 80-100 กรัม ผลมีขนาดเล็กและมีสีเหลืองอำพันสวยงาม องุ่นมีรสชาติที่น่าสนใจ คือ รสชาติมัสกัตที่โดดเด่น ผสมผสานกับกลิ่นสับปะรด เพื่อเพิ่มผลผลิต จึงมีการตัดยอดองุ่นออก ซึ่งพบได้ทั่วไปในรัฐมินนิโซตา (สหรัฐอเมริกา) ซึ่งปลูกเพื่อผลิตไวน์

ไวท์มัสกัต (ศาติโลวา)

ลูกผสมที่แข็งแรง ตั้งชื่อตามผู้สร้าง ผู้เพาะพันธุ์ F. I. Shatilov (Orenburg) ให้ผลผลิตดี (10-12 กก.) และปลูกง่าย

สุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม (ในเขตอบอุ่น) ทำให้มีปริมาณน้ำตาลสะสมสูง องุ่นมีขนาด 5-6 กรัม สีขาวมีสีเหลืองอำพันเป็นเอกลักษณ์ พวงมีลักษณะเป็นรูปกรวยกว้าง มีขนาดใหญ่ และมีน้ำหนักมากถึง 1.5 กิโลกรัม

ทนทานต่อโรคพืชร้ายแรง ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นเวลานาน และทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -27ºC คุณสมบัติ: เจริญเติบโตเร็ว ใบใหญ่

อาตามัน

องุ่นพันธุ์นี้ทนความหนาวจัด (-24ºC) ปลูกส่วนใหญ่ในภาคใต้ เนื่องจากเก็บเกี่ยวช้า (145-150 วัน) และต้องอยู่ในฤดูร้อนที่ยาวนาน

ต้นนี้แข็งแรง มียอดออกผลมากกว่า 50% เป็นที่นิยมเพราะให้ผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม การปลูกแบบเป็นพวงจึงเป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการสุกไม่เต็มที่และผลผลิตผลเบอร์รี่ลดลง

องุ่นมีน้ำหนัก 15-18 กรัม สีแดงเข้มอมม่วงสดใส องุ่นเป็นพวงมีน้ำหนักเฉลี่ย 800 กรัม โดยแต่ละผลมีน้ำหนัก 1.8-2 กิโลกรัม ความเป็นกรดอยู่ที่ 7-8% และปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 20% จัดอยู่ในกลุ่มองุ่นสำหรับรับประทาน รสชาติก็อร่อย-

อิลยา

การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เริ่มต้นใน 110 วัน ทำให้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เพิ่งปรากฏในเรือนเพาะชำเมื่อเร็วๆ นี้ คู่พ่อแม่พันธุ์คือ Voskovoi (Voskovy) และ Kishmish Luchisty (Lightning Kissmish)

จะทำให้คุณประทับใจกับผลเบอร์รีขนาดใหญ่ที่หลวมและสวยงาม (600-1,000 กรัม) ผลเบอร์รีฉ่ำน้ำ รสชาติดี มีน้ำหนัก 14-20 กรัม มีปริมาณน้ำตาล 22% ความเป็นกรดต่ำ ประมาณ 6 กรัม/ลิตร

ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานมีความสามารถในการทำตลาดได้ดี เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำตาล ชาวสวนองุ่นจะเก็บผลองุ่นไว้บนยอดเป็นเวลา 8-10 วันหลังจากสุกเต็มที่

เชอร์รี่

ทนทานต่อโรคและให้ผลดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย พันธุ์ลูกผสมนี้ได้รับการพัฒนาโดย E.G. Pavlovsky พันธุ์นี้ประสบความสำเร็จในการปลูกในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซียที่มีสภาพภูมิอากาศหลากหลาย

องุ่นพันธุ์สูงปานกลางให้ผลเป็นพวงน้ำหนัก 400-500 กรัม องุ่นมีรูปร่างรีและมีสีแดงเข้มอมม่วง เนื้อองุ่นละลายในปาก รสชาติหอมหวานคล้ายมัสกัตเล็กน้อย เปลือกองุ่นแน่น แทบไม่รู้สึกเมื่อรับประทาน

พันธุ์นี้ได้รับการยกย่องในเรื่องความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา (-25ºC) และความหวานของผล (น้ำตาล 18%) เก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนสิงหาคม (ภาคใต้) และช่วงปลายฤดูร้อนในเขตอบอุ่น

เพื่อรำลึกถึง Smolnikov

องุ่นพันธุ์ใหม่ที่โดดเด่นด้วยพวงองุ่นขนาดใหญ่สวยงามบนเถา องุ่นพันธุ์นี้มีรสชาติอร่อย รสชาติหวานกลางฤดู และยังคงความสดได้นานหลังการเก็บเกี่ยว และเหมาะสำหรับการขนส่งระยะไกล

องุ่นพันธุ์กินผล น้ำหนักพวง 800-17,000 กรัม น้ำหนักผล 15-16 กรัม องุ่นมีรูปทรงจุกที่เป็นเอกลักษณ์ สีสันมีตั้งแต่เขียวอมขาวไปจนถึงชมพู

หน่อสุกดี แต่มีโอกาสได้รับมากเกินไป จำเป็นต้องถอนกิ่งออก มิฉะนั้นผลผลิตจะเสียหาย ทนอุณหภูมิเย็นจัดได้ถึง -24 องศาเซลเซียส และสุกในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและฤดูหนาวที่รุนแรง แต่จำเป็นต้องมีที่กำบัง ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น เกษตรกรบางรายปลูกองุ่นโดยไม่มีอุปกรณ์ป้องกันในฤดูหนาว

ซิตรอนของมาการาช

มีโฆษณาว่าเป็นพันธุ์ที่ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ค่อนข้างสูง (-25ºC) แต่แนะนำสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ ผลเบอร์รีมีน้ำหนัก 5-6 กรัมต่อผล รสชาติหวาน มีกลิ่นส้มและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

วัตถุประสงค์หลักขององุ่นคือการผลิตมัสกัต ไวน์หวาน และแชมเปญ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ยังสามารถทำไวน์และน้ำผลไม้เองได้อีกด้วย การเก็บเกี่ยวจะเริ่มหลังจาก 130-140 วัน

ต้านทานโรคและต้านทานเพลี้ยอ่อนปีกได้ดี จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกัน: ตัดแต่งกิ่งสำหรับฤดูหนาวและคลุมด้วยเทคนิคดั้งเดิม

จูเลียน

พันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาครอสตอฟ และปลูกทางตอนใต้ของรัสเซีย มีการโฆษณาว่าทนทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา แต่การปลูกในภาคกลางและภาคเหนือนั้นไม่เป็นที่นิยม

ออกผลเร็วมาก (95-100 วัน) ผลเบอร์รีรูปทรงคล้ายนิ้วมือแสนอร่อย ผลมีสีชมพูอมเหลืองแซม และมีน้ำหนัก 18-20 กรัม ช่อมีขนาดใหญ่มาก โดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 800-1,000 กรัม หากดูแลและจัดสรรอย่างเหมาะสม ช่อเบอร์รีอาจมีน้ำหนักได้ถึง 2 กิโลกรัม

ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอันยอดเยี่ยม สดใส หวาน และมีกลิ่นมัสกัตที่โดดเด่น ด้วยการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม ความสะดวกในการขนส่ง และอายุการเก็บรักษา ทำให้องุ่นพันธุ์จูเลียนาเป็นองุ่นที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์

กาลาฮัด

พันธุ์นี้มีแนวโน้มดีและประสบความสำเร็จในสภาพอากาศอบอุ่น สำหรับสภาพอากาศแถบอูราลและไซบีเรีย ควรปลูกเฉพาะในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอในเรือนกระจก

ผลผลิตผลเบอร์รี่ดีเยี่ยม ทนอุณหภูมิได้ถึง -25 องศาเซลเซียส ต้านทานโรค และผลไม่แตก พวงองุ่น และก้านไม่เน่าเสียระหว่างการขนส่ง

องุ่นเก็บเกี่ยวเป็นพวง น้ำหนัก 600-1100 กรัม ผลมีลักษณะเรียวยาว สีเหลืองอมเขียว และมีสีรุ้ง รสชาติหวานแต่ไม่เลี่ยนเกินไป มีน้ำตาล 19-21% เป็นที่นิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง (70-80% ของต้นองุ่นสุก) และปลูกง่าย

ไทก้า

ความสามารถในการสุกที่เร็วเป็นพิเศษและทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30 องศาเซลเซียส เป็นเหตุผลที่ทำให้พันธุ์ที่ไม่เลือกสรรนี้ได้รับความนิยม รสชาติเรียบง่าย มีน้ำตาลมากถึง 20% และมีเพกตินในปริมาณมาก

พวงองุ่นหลวมๆ หนัก 200-250 กรัม องุ่นทรงกลมมีสีน้ำเงินเข้ม เกือบดำในบางจุด เหมาะสำหรับทำไวน์ ของหวาน และน้ำผลไม้

ไทกาพันธุ์ "อพยพ" มายังภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซียจากเมืองปรีโมรี ซึ่งเป็นที่ที่มันเติบโตในป่า พันธุ์ที่ปลูกนี้หยั่งรากลงในแปลงสวนในเขตมอสโกและภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ไทกาเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและไม่ไวต่อโรค

นอร์เทิร์นบลู

ฤดูหนาวจะอยู่บนโครงตาข่าย (ภูมิภาคมอสโก) ส่วนในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล แนะนำให้คลุมไว้

ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและหวานจะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ช่อมีขนาดเล็กและแน่น ข้อดี:

• อุณหภูมิเย็นถึง -40ºC ไม่น่ากลัว
• ผลผลิตที่มั่นคง;
• รสชาติองุ่นที่น่ารื่นรมย์;
• ความอเนกประสงค์ในการใช้งาน

ควรจัดแต่งทรงพุ่มโดยตัดส่วนเกินออกจากยอดเพื่อให้พุ่มที่เหลือสุกงอมมากขึ้น

มูโรเมตส์

เช่นเดียวกับชื่อในตำนาน องุ่นพันธุ์นี้แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งอย่างน่าทึ่ง ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำถึง -26 องศาเซลเซียส ในบรรดาองุ่นสำหรับรับประทาน มีองุ่นพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นอยู่เพียงไม่กี่พันธุ์ และองุ่นพันธุ์มูโรเมตส์ยังขึ้นชื่อเรื่องการสุกที่เร็วกว่าปกติอีกด้วย

ภูมิภาคมอสโกและเทือกเขาอูราลมีผลผลิตสูง ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นและความหวาน (น้ำตาล 20%) ผลมีลักษณะเป็นช่อมาตรฐาน ทรงกรวย และหนาแน่นปานกลาง น้ำหนัก 500-600 กรัม ผลมีน้ำหนัก 5-6 กรัม สีม่วง มีดอกเล็กน้อย

ชาวสวนเก็บเกี่ยวได้ 10-12 กิโลกรัมต่อต้น หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ผลเบอร์รีได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกจากนักชิม

ข้อบกพร่อง:

• ถั่วก็เป็นไปได้;
• มีความเสี่ยงสูงต่อการถูกตัวต่อโจมตี
• รอยแตก (เกิดขึ้นในช่วงฝนตกหนัก)

พืชผลมีความต้านทานต่อการติดเชื้อในระดับปานกลาง

ไข่มุกสีชมพู

ต้นไม้ชนิดนี้สามารถผ่านฤดูหนาวบนโครงตาข่ายโดยไม่ต้องปกคลุมในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า -18ºC จำเป็นต้องมีการปกคลุม แต่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่ -30ºC ได้ดี

องุ่นพันธุ์นี้น่าสนใจ แม้จะไม่โดดเด่นสะดุดตานัก ผลมีรูปร่างคล้ายไข่มุก สีชมพูไลแลค พวงผลแน่นและแน่น มีน้ำหนัก 400-500 กรัม และมีรูปทรงกรวย

รสชาติหวาน (น้ำตาล 24%) รสชาติกลมกล่อม ข้อดี: เก็บเกี่ยวได้เร็ว (ปลายฤดูร้อน) ดูแลรักษาง่าย และใช้งานได้หลากหลาย เหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้ ทำไวน์ และให้รสชาติสดดีเยี่ยม ข้อเสีย: ไม่เหมาะสำหรับการขนส่ง

มัสกัตของรัสเซีย

องุ่นพันธุ์นี้พัฒนาในรัสเซีย มีลักษณะเด่นคือผลองุ่นเป็นพวงหนา หยักเป็นแฉก (300 กรัม) และผลกลมมน รสชาติอร่อย ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมากหากได้รับน้ำอย่างเหมาะสม

พุ่มไม้มีความแข็งแรงปานกลาง ใบมีการผ่าแยกอย่างแข็งแกร่ง

เก็บเกี่ยวได้ภายใน 115 วัน (ภาคใต้) ทนทานต่อโรคภัยไข้เจ็บได้ดีมาก ผลสุกมีความหลากหลายและผลิตไวน์ชั้นเลิศ

คิชมิช ไนแองการา

พวงองุ่นหนาแน่นไหลลงมาจากเถา จึงเป็นที่มาของชื่อที่ไพเราะว่า ไนแอการา พันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกา พ่อแม่พันธุ์เป็นพันธุ์ลูกผสมอเมริกัน ผลหวาน น้ำหนักผลละ 4-5 กรัม รวมกันเป็นพวงหนาแน่นสวยงาม (600-800 กรัม)

แปรงแต่ละอันจะมีน้ำหนักถึง 1 กก.

Niagara เป็นพันธุ์ลูกเกดที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้าย โดยมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติ ความสุกที่รวดเร็ว (100 วัน) และผลผลิตที่ดี

คิชมิช จูปิเตอร์

ทนอุณหภูมิฤดูหนาวได้ถึง -27 องศาเซลเซียส สุกเร็ว และเก็บเกี่ยวได้ภายใน 115 วัน ผลสุกถึง 95% บนยอด

พวงองุ่นเกิดจากองุ่นขนาดใหญ่ เปลือกหนาทึบ สีน้ำเงินเข้ม เนื้อองุ่นสดชื่นและน่ารับประทาน ความเป็นกรดต่ำเพียง 5 กรัม/ลิตร และมีปริมาณน้ำตาล 21% สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของมัสกัต กลิ่นเหล่านี้จะเด่นชัดขึ้นเมื่อองุ่นอยู่บนเถาสักระยะหนึ่ง

คิชมิช วีนัส

ใช้เป็นพืชผลสำหรับปลูกประดับซุ้มและซุ้มประตู องุ่นสุกเร็วและเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 115-120 วัน

หน่อมีความแข็งแรงปานกลางและต้องการการตัดแต่งกิ่ง ไม่จำเป็นต้องคลุมดินและสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -30 องศาเซลเซียส ลูกเกดที่ปลูกง่ายนี้ให้ผลเป็นช่อขนาดกลาง (400 กรัม) ผลกลมสีหมึกเข้ม รสชาติละเอียดอ่อน น่ารับประทาน และไม่มีเมล็ด

คิชมิช สปาร์ตัน

ลูกเกดที่วางตลาดว่าทนน้ำค้างแข็ง สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -34 องศาเซลเซียส ไม่ควรทดสอบ เพราะอุณหภูมิที่ระบุมักจะต่ำกว่าอุณหภูมิจริง ลูกเกดเจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและสุกเร็ว (115 วัน) แต่แนะนำให้คลุมบางๆ เพื่อป้องกันน้ำแข็ง

รสหวาน ไม่มีเมล็ด (บางครั้งมีเมล็ดเล็กๆ ปรากฏ) รูปลักษณ์สวยงาม องุ่นมีน้ำหนัก 3-4 กรัม สีเขียวอมเหลือง ค่อนข้างต้านทานการติดเชื้อ

หลุยส์ สเวนสัน

ลูกผสมปี 2001 พัฒนาในสหรัฐอเมริกา ตั้งชื่อโดยผู้เพาะพันธุ์ อี. สเวนสัน เพื่อเป็นเกียรติแก่ภรรยาของเขา ข้อดีของพันธุ์นี้:

• เบอร์รี่หวาน (น้ำตาล 20%)
• ดูแลง่าย;
• ความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิเย็นที่ -35ºC…40ºC;
• ผลผลิตที่มั่นคง

เถาวัลย์เจริญเติบโตปานกลาง เนื่องจากตาแตกช้า เวลาเก็บเกี่ยวจึงล่าช้าเล็กน้อยถึงปลายเดือนกันยายน เถาวัลย์เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงสูง และทนต่อน้ำค้างแข็ง

ผลมีขนาดเล็ก ผลกลมและมีก้านสั้น เปลือกสีเขียวมีดอก รสชาติดี และส่วนใหญ่ใช้ทำไวน์

มาร์เก็ตต์

เป็นที่รู้จักในรัสเซียมาประมาณ 10 ปีแล้ว และได้รับการพัฒนาในตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา ต้นกล้ามีจำหน่ายตามเรือนเพาะชำเฉพาะทาง

ต้านทานโรคและอุณหภูมิต่ำถึง -38 องศาเซลเซียส ให้ผลเป็นพวงสีน้ำเงินเข้มหลวมๆ น้ำหนัก 200-300 กรัม มีปริมาณน้ำตาลสูง (26%)

เมื่อปลูก ควรคำนึงไว้ว่าการให้แสงมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อความหวาน เบอร์รี่ปลูกง่าย และลำต้นต้องการการตัดแต่งเล็กน้อย ควรปกป้องยอดอ่อนในฤดูใบไม้ผลิจากน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นซ้ำๆ

ฟรอนเทแนก

ในรัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริกา กำลังมีงานวิจัยเพื่อพัฒนาองุ่นพันธุ์ลูกผสมที่ทนทานต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหัน ฟรอนเทแนก หนึ่งในผลงานอันประณีตบรรจงนี้ เป็นองุ่นพันธุ์กลาง-ปลายที่ให้ผลผลิตสูง ซึ่งใช้ทำไวน์รสเลิศ

ก่อตัวเป็นพวงขนาดกลาง หนาแน่น มีผลกลมเล็ก เปลือกสีดำ รสชาติอร่อย ข้อเสียของฟรอนเทแนกคือมีกรดสูง (สูงถึง 18 กรัม/ลิตร) และสูญเสียความสามารถในการขายอย่างรวดเร็วเมื่อสุก

มีผลมากหลังจากฤดูหนาวที่รุนแรง (อุณหภูมิลบ 35 องศาเซลเซียส) เพื่อเพิ่มผลผลิตจึงตัดยอดบางส่วนออก

อาดาลมินา

องุ่นพันธุ์ Adalmina ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา ให้ผลผลิตเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมสำหรับทำไวน์ ในอเมริกา องุ่นพันธุ์ Adalmina รู้จักกันในชื่อ Golden Adalmina และถูกนำมาใช้ทำไวน์หวานและไวน์สำหรับดื่มบนโต๊ะคุณภาพสูง

สุกใน 115-120 วัน ให้ผลองุ่นขนาดเล็กสีเหลืองอำพัน รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นดอกไม้และรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในควิเบกและมินนิโซตา องุ่นพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดพันธุ์หนึ่งสำหรับการผลิตไวน์

ทนน้ำค้างแข็งได้สูง สามารถผ่านฤดูหนาวที่อุณหภูมิ -35 องศาเซลเซียส ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีแสงปกคลุมก็ตาม นิยมใช้ตกแต่งซุ้มประตูและซุ้มต้นไม้

ลักษณะของการปลูกพันธุ์ที่ไม่มีการคลุมดิน

ในคำอธิบายองุ่นระบุว่าพันธุ์ลูกผสมไม่จำเป็นต้องมีที่กำบัง ควรคำนึงถึงเรื่องนี้ แต่ควรดำเนินการด้วยความระมัดระวัง แม้แต่พันธุ์ที่ทนทานที่สุดก็ยังไม่แสดงศักยภาพออกมาในทันที การปรับตัวให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตและการปรับตัวให้เข้ากับอุณหภูมิที่เย็นลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปจึงเป็นสิ่งจำเป็น

แผนการดำเนินการ:

• ในสองฤดูกาลแรกก่อนถึงฤดูหนาว เถาวัลย์จะถูกถอดออกจากส่วนรองรับอย่างระมัดระวังและวางไว้ใต้ที่กำบัง
• ในปีที่สาม ให้ทดลองกับต้นสูงหนึ่งต้นที่แข็งแรงเพื่อทดสอบความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง
• หากผลออกมาดีในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ให้ปล่อยพุ่มไม้ทั้งหมดไว้โดยไม่ต้องปกคลุม

รูปแบบไฮบริด องุ่นเติบโตอย่างรวดเร็ว ก่อร่างสร้างพุ่มที่แข็งแรง หากขาดการจัดการยอดและการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ ผลผลิตจะลดลงอย่างมาก ลำต้นจำนวนมากขัดขวางการสร้างทรงพุ่ม และผลองุ่นจะสุกช้า หากไม่ตัดยอดข้างออก องุ่นจะเสื่อมโทรมลง และพันธุ์ลูกผสมจะสูญเสียคุณสมบัติเฉพาะตัว กลายเป็นพันธุ์ที่ "เรียบง่าย"

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย น้ำค้างแข็งหลักๆ ได้ผ่านพ้นไปแล้ว แต่อาจมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ เถาวัลย์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งไม่สามารถทนต่อการละลายและความผันผวนของฤดูใบไม้ผลิได้ดี อุณหภูมิที่ต่ำถึง -10 องศาเซลเซียสอาจทำให้การปลูกเสียหายได้ แม้ว่าต้นไม้จะผ่านพ้นฤดูหนาวมาได้ดีก็ตาม

ภูมิภาคทางตอนเหนือ ไซบีเรีย และเทือกเขาอูราล มีสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่นพันธุ์ผสมแบบเปิดโล่ง พืชเหล่านี้ทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัด ในขณะที่ดินยังคงปราศจากจุลินทรีย์และศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อองุ่น

ชาวไร่ไวน์กำลังลดการพึ่งพาสารเคมีอันตรายซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในภาคใต้ หันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์มากขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัย

ไฮบริดที่ไม่ปกคลุมที่ทนทานเป็นพิเศษ

พวกมันปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้นและเย็นสบาย และฤดูหนาวที่ยาวนานและรุนแรง ช่วงเวลาการสุกของพวกมันสั้น ทำให้ผลเบอร์รี่สุกก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น

ตลาดมีพันธุ์ผสมจากต่างประเทศ (สหรัฐอเมริกา ฮังการี) และพันธุ์รัสเซีย

ออนแทรีโอ

ผลเบอร์รี่สีขาวอมชมพูกลุ่มเล็กๆ จะสุกบนพุ่มขนาดกลางของออนแทรีโอประมาณกลางเดือนกันยายน เมื่อสุกเต็มที่ สีของผลจะเปลี่ยนเป็นสีทอง

ผลมีน้ำหนัก 2-3 กรัม มีรสหวาน (น้ำตาล 18-20%) อร่อยเมื่อรับประทานเป็นของหวาน และเหมาะสำหรับทำไวน์ ต้านทานโรคได้ปานกลาง ดังนั้นการป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ไม่จำเป็นต้องคลุมดินในช่วงฤดูหนาว การป้องกันจำเป็นเฉพาะในช่วงที่ไม่มีหิมะเท่านั้น การเก็บเกี่ยวเป็นไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากองุ่นในต้นองุ่นสุกช้า พันธุ์ลูกผสมนี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30 องศาเซลเซียส

บิอังก้า

พันธุ์ฮังการีที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -27ºC และฟื้นตัวจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นในฤดูหนาวได้ดี

เป็นพันธุ์องุ่นที่จัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์องุ่นเทคนิค นิยมใช้ทำไวน์หวานรสอร่อย

พวงมีขนาดเล็ก ค่อนข้างแน่น ภายในมีผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก กลม สีเหลือง เนื้อมีน้ำมาก ฉ่ำน้ำ และมีรสหวาน

บิอังกา (Bianca) ได้รับความนิยมเนื่องจากดูแลง่าย รสหวานของผลเบอร์รี่ (น้ำตาล 28%) รสชาติของน้ำผึ้งและดอกไม้สดใส บิอังกามีปริมาณแอลกอฮอล์ที่น่าประทับใจถึง 14% และความเป็นกรด 7% ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์จะปล่อยให้ผลสุกเป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อให้น้ำตาลสะสม บิอังกาให้ผลผลิตในแถบเทือกเขาอูราลตอนกลาง

ปริศนาของชารอฟ

ผู้เพาะพันธุ์อัลไตมีชื่อเสียงในเรื่องความขยันขันแข็ง และด้วยเหตุนี้ ชาวสวนจึงมีโอกาสปลูกพืชแปลกใหม่ทางภาคเหนือ พันธุ์ผสมที่พัฒนาโดย อาร์.เอฟ. ชารอฟ นักทำสวนผู้หลงใหล เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ปลายศตวรรษที่แล้ว

ซากาดกา ชาโรวา เป็นที่รู้จักในหลายภูมิภาคของรัสเซีย มีชื่อเสียงในด้านความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา (-30 องศาเซลเซียส) และการเก็บเกี่ยวที่รวดเร็ว (110 วัน) เถาวัลย์มีรูปร่างเรียว ยืดหยุ่น และไม่หักเมื่อคลุม (ในสภาพอากาศที่รุนแรง แนะนำให้คลุมบางๆ)

ผลเบอร์รีสีน้ำเงินเข้มแตกกิ่งก้านเป็นช่อหลวมๆ แต่ละผลมีน้ำหนัก 3 กรัม และแต่ละช่อมีน้ำหนักได้ถึง 500 กรัม ในตอนแรกผลเบอร์รีจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่หลังจากนั้นจะมีกลิ่นหอมหวานคล้ายสตรอว์เบอร์รี พุ่มที่โตเต็มที่จะให้ผล 10-12 กิโลกรัม

มรกตไทก้า

ผลเบอร์รี่สีเขียวอ่อนบางใสของพันธุ์นี้ เปรียบเสมือนแร่ธาตุอันล้ำค่าอย่างแท้จริง พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในช่วงกลางทศวรรษ 1950 โดยนักเพาะพันธุ์ เอ็น. ทิโคนอฟ และแพร่กระจายไปทั่วรัสเซียอย่างรวดเร็ว

มรกตไทก้ามีความโดดเด่นดังนี้:

• ไม้พุ่มขนาดกลางเรียบร้อย;
• มีปริมาณน้ำตาล (20%) และกรด (11%) สูงในผลเบอร์รี่
• ความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวย

แม้ในฤดูร้อนที่อากาศเย็น การเก็บเกี่ยวก็ยังคงสม่ำเสมอ โดยผลเบอร์รีจะสุกในเดือนสิงหาคม แม้ว่าผลผลิตจะต่ำ แต่ก็ได้รับการชดเชยด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และดูแลรักษาง่าย

องุ่นพันธุ์นี้แทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรค แทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อศัตรูพืช และไม่ต้องการที่พักพิงในฤดูหนาว เหมาะสำหรับผู้ปลูกองุ่นมือใหม่ เพราะแม้จะมีข้อผิดพลาดในเทคนิคการเพาะปลูก ก็จะไม่ทำให้ผลผลิตเสียหายมากนัก

วาเลียนท์

วาเลียนท์เป็นพันธุ์ลูกผสมที่แข็งแรงที่สุดพันธุ์หนึ่ง เพาะพันธุ์ที่รัฐเซาท์ดาโคตา สหรัฐอเมริกา แม้จะมีช่อดอกเล็กและผลเล็ก แต่ก็ได้รับความนิยมในฐานะพันธุ์ที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง

ชื่อ "brave" นั้นสมเหตุสมผลอย่างยิ่ง องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้าย ในประเทศของเรา องุ่นพันธุ์นี้ปลูกในไซบีเรีย ในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือ (เขตเลนินกราด, คาเรเลีย)

เบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มมีปริมาณน้ำตาล 18-24% และมีระดับความเป็นกรดสูงถึง 10 กรัม/ลิตร รสชาติของพันธุ์อิซาเบลลาโดดเด่นด้วยกลิ่นไวน์ที่เด่นชัด ผสมผสานกับกลิ่นสตรอว์เบอร์รี สับปะรด และลูกเกด

ชัยชนะ

ความฝันของนักปลูกองุ่นมือใหม่ – ชัยชนะที่ไม่ต้องปรับแต่งหรือตัดแต่งกิ่งอย่างพิถีพิถัน ผลผลิตจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อน ให้ผลผลิตเป็นพวงใหญ่ น้ำหนักสูงสุด 1 กิโลกรัม ข้อดี:

• แปรงสวยงาม (ยิ่งมีอายุมาก น้ำหนักของพวงแปรงก็จะเพิ่มขึ้น)
• รสชาติดี มีปริมาณน้ำตาลในผลไม้มาก
• ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำถึงลบ 40ºC;
• เวลาสุกที่รวดเร็ว

ถิ่นกำเนิดของพันธุ์ผสมนี้คือสหรัฐอเมริกา ในหลายรัฐ ไทรอัมพ์ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วที่ดีที่สุด พันธุ์นี้สามารถฟื้นตัวจากความเสียหายได้อย่างรวดเร็ว และถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างพันธุ์ผสมรุ่นใหม่

เคย์ เกรย์

ถือเป็นผลงานชิ้นเอกของการผสมพันธุ์แบบอเมริกันในกลุ่มพันธุ์ผสมที่ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่า -35ºC ถึง -38ºC ผลมีขนาดเล็กและมีสีเหลืองอำพันเช่นเดียวกับกลุ่ม

ต้นองุ่นแข็งแรง มียอดอ่อนแข็งแรง ผลผลิตสุกเร็ว และผลองุ่นพร้อมเก็บเกี่ยวได้ภายในต้นเดือนสิงหาคม รสชาติปานกลาง เหมาะสำหรับการทำไวน์ องุ่นชนิดนี้ใช้ทำไวน์ประเภทลาบรุสกา (มีกรดต่ำ)

มัวร์ เอียร์ลี่

พันธุ์นี้ผ่านฤดูหนาวได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นและให้ผลผลิตในสภาพอากาศที่ท้าทาย เพาะพันธุ์ในภาคเหนือของสหรัฐอเมริกา จึงมีฤดูเก็บเกี่ยวเร็ว

ก้านดอกเป็นเพศเดียวกัน ไม่ต้องการแมลงผสมเกสร ช่อดอกขนาดกลางมักเกิดขึ้น บางครั้งมีปีก โครงสร้างช่อดอกมีความหนาแน่นปานกลาง ผลกลมเรียงตัวหลวมๆ

รสชาติอิซาเบลลาที่โดดเด่น เปลือกและเนื้อสีหมึก มีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีอ่อนๆ

มันเติบโตบนซุ้มประตูและศาลา ไม่จำเป็นต้องมีที่พักพิงในภูมิภาคมอสโก

ขอแนะนำให้ตัดใบบางส่วนรอบๆ ช่อผล 2 สัปดาห์ก่อนเก็บผลเพื่อให้สุกยิ่งขึ้น

ดาวศุกร์

ภายในกลางเดือนกันยายน องุ่นพันธุ์วีนัสไร้เมล็ดจากอเมริกา จะสุกงอมในภูมิภาคมอสโก ผลสุลตานาที่ให้ผลผลิตสูงจะออกผลเป็นพวงขนาด 200-300 กรัม โดยผลจะมีสีน้ำเงินเข้ม

อายุการสุก 120 วัน ไม่ต้องการการดูแลมาก และทนทานต่อการติดเชื้อ มีรสชาติดีเยี่ยม มีปริมาณน้ำตาลเกือบ 20% ไวต่อองค์ประกอบของดิน แต่เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย ในภาคกลางของรัสเซีย มันสามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องมีสิ่งปกคลุม ในภูมิภาคทางตอนเหนือ แนะนำให้โค้งงอและป้องกันยอดจากด้านบน โดยมีช่องระบายอากาศด้านข้าง

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งมากที่สุดสำหรับศาลาและซุ้มประตู

ต้นไม้ชนิดนี้เป็นไม้เลื้อยและต้องการการพยุงขณะเจริญเติบโต มักใช้โครงตาข่ายหรือโครงสร้างสถาปัตยกรรมขนาดเล็กในสวน (ซุ้มประตู ซุ้มไม้ เสา)

ในภาคใต้ องุ่นทุกพันธุ์ที่มีเถายาวที่สุดเหมาะสำหรับปลูกในสวน ส่วนในสภาพอากาศหนาวเย็น องุ่นพันธุ์ผสมที่ทนน้ำค้างแข็งจะถูกเลือก

ลิเดีย

พันธุ์นี้เป็นโคลนของ Isabella ที่เป็นที่รู้จักกันดี เนื่องจากปลูกกันอย่างแพร่หลาย ไม่ต้องการการดูแลมาก และให้ผลผลิตสูง แต่ให้ผลเบอร์รี่สีชมพูที่มีกลิ่นสีม่วงอ่อนๆ

มีรสชาติคล้ายไวน์ มีกลิ่นสตรอเบอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์

มงกุฎมีขนาดเล็ก หนักได้ถึง 100 กรัม เป็นรูปกรวย มีกิ่งก้านหลายกิ่ง โครงสร้างหลวม

ทนน้ำค้างแข็งและตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ได้ดี ผลผลิตยังคงสภาพพร้อมขายได้ยาวนานและทนต่อการขนส่งได้ดี

อาลีโอชกิน

องุ่นพันธุ์นี้ปลูกง่าย เหมาะสำหรับนักทำสวนมือใหม่ ผลสุกมีรสชาติดีเยี่ยมและสุกเร็ว

ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย ควรคลุมต้นไว้ในช่วงฤดูหนาว ส่วนในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ต้นจะอยู่รอดในฤดูหนาวได้ง่าย ให้ผลผลิตดี 8-10 กิโลกรัม แม้ในฤดูร้อนที่ไม่เอื้ออำนวย ส่วนทางตอนใต้ สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 20-25 กิโลกรัมต่อต้น

ช่อผลแข็งแรง มีน้ำหนักมากถึง 1.5-2 กิโลกรัม ผลมีสีเขียวอ่อนสวยงาม แวววาวดุจมุก และมีดอกพรูอิโนสที่ด้านบน ผลประมาณ 40-50% ไม่มีเมล็ด

ทูเคย์

พันธุ์ไม้ชนิดนี้ทนอุณหภูมิได้ถึง -23 องศาเซลเซียส มีลักษณะเด่นคือเถาไม้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง และต้องการฐานรองรับที่แข็งแรง เหมาะสำหรับปลูกเป็นซุ้มและซุ้มโค้ง

พันธุ์นี้ให้ผลดีในภาคใต้และภาคกลาง และให้ผลผลิตในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล หากคาดการณ์ว่าจะมีฤดูหนาวที่รุนแรง ขอแนะนำให้ตัดยอดออกจากซุ้มเพื่อป้องกันการแข็งตัว

องุ่นสุกใน 105 วัน และเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมในพื้นที่ภาคใต้ ส่วนทางตะวันตกเฉียงเหนือ ใกล้กับมอสโก องุ่นจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน

ผลเบอร์รี่ฉ่ำน้ำและมีรสชาติดีเยี่ยม เปลือกในช่วงแรกมีสีขาวอมเขียว ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีแดงอมแดง องุ่นทูไกเป็นองุ่นที่เก็บรักษาได้นาน สามารถเก็บได้นานถึง 3-4 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปลักษณ์

อิซาเบล

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกา และแพร่หลายไปยังหลายประเทศ รวมถึงสหภาพโซเวียต แม้จะมีการเก็บเกี่ยวล่าช้า (เดือนตุลาคม) ก็ยังปลูกได้ทั่วไป และเป็นที่นิยมอย่างมากในภาคกลางของประเทศ รวมถึงภูมิภาคมอสโก

เบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายและเหมาะสำหรับทำไวน์ น้ำผลไม้ และผลไม้ดองอื่นๆ ผลแบบช่อหลวมๆ มีน้ำหนัก 230-250 กรัม และผลมีสีม่วง เปลือกมีสีสโมกกี้บลูมที่โดดเด่น

มีปริมาณน้ำตาลเพียง 18% ซึ่งเพียงพอต่อการผลิตไวน์รสชาติเยี่ยม เมื่อรับประทานจะมีรสชาติสตรอว์เบอร์รีที่เป็นเอกลักษณ์

เมื่อคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาว จะสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -35 องศาเซลเซียส หากไม่มีผ้าคลุม ก็สามารถทนต่ออุณหภูมิ -26 องศาเซลเซียสในช่วงฤดูหนาวได้ ต้นไม้จะฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังจากเจอกับน้ำค้างแข็งซ้ำๆ ในฤดูใบไม้ผลิ

รีไลแอนซ์ พิงค์ ซีดเลส

ลูกผสมอเมริกัน เพาะพันธุ์ในอาร์คันซอ ลักษณะเด่นน่าประทับใจ:

• มีปริมาณน้ำตาลสูง (25%)
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง (-28ºC);
• การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม;
• ผลผลิตที่มั่นคง

ผลเบอร์รี่สีชมพูเป็นพวงแน่น หนัก 350-400 กรัม ไม่มีเมล็ดหรือมีแต่เมล็ดเล็กๆ สุกภายใน 110 วัน เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีช่วงฤดูร้อนสั้น

ข้อเสีย ได้แก่ ต้านทานโรคได้น้อย และแตกร้าวเมื่อมีความชื้นสูง

นอกเหนือจากที่ระบุไว้แล้ว พันธุ์ต่อไปนี้ยังได้รับการแนะนำสำหรับทั้งการออกแบบและการเก็บเกี่ยวพร้อมกัน:

• คอนคอร์ด;
• บาร์;
• คาซันสกี้

รูปแบบลูกผสม Ametistovy, Marinovsky และ Olenevsky (ที่มีผลเบอร์รี่สีดำ) ซึ่งเพาะพันธุ์โดย A. I. Potapenko ได้แสดงผลลัพธ์ที่ดี องุ่นอาร์เบอร์ มีการขึ้นรูปด้วยเทคโนโลยีพิเศษ เช่น การตัดแต่งกิ่งแบบพัดหรือการตัดแต่งกิ่งแบบแนวตั้ง

บทวิจารณ์

อเล็กซานดรา ภูมิภาคมอสโก

แม่ของฉันปลูกองุ่นบลูนอร์เทิร์นในเขตเลนินกราด เราย้ายมาอยู่เขตมอสโกและเก็บต้นกล้ามาปลูกไว้หลายต้นที่บ้าน พวกมันยังอายุน้อยแต่ก็พิสูจน์ตัวเองได้ดีแล้ว เราเก็บลูกองุ่นลูกแรกไปแล้ว ดังนั้นเราจึงคาดว่าจะได้ผลผลิตมากขึ้น เรามีประสบการณ์มากกว่าในการปลูกองุ่นพันธุ์นี้ในเขตเลนินกราด ที่นั่นองุ่นพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดี ให้ผลเร็วสุดปลายฤดูร้อน พุ่มไม้แข็งแรง เป็นพวงใหญ่และหนาแน่นมาก พวกมันสามารถปลูกบนโครงไม้เลื้อยได้ตลอดฤดูหนาว แต่เราก็ยังคงคลุมและโปรยหิมะทับไว้ เราเก็บลูกองุ่นจากตะกร้าหวายขนาดใหญ่สี่ตะกร้าจากพื้นที่สองตารางเมตร

ยูริ เพนซ่า

ฉันปลูกต้นกล้าจูปิเตอร์เมื่อประมาณแปดปีที่แล้ว ได้มาจากยูเครน บางต้นปลูกไว้ข้ามฤดูหนาวโดยไม่มีการคลุม ส่วนบางต้นก็คลุมไว้ บางวันอากาศหนาวจัด อุณหภูมิติดลบถึง -30°C แต่ก็ยังมีตาดอกพอให้งอก ตอนนี้มีต้นทั้งหมด 40 ต้น และทุกต้นก็เจริญเติบโตได้ดี ข้อเสียคือต้นสูงปานกลาง ฉันวางแผนจะนำไปเสียบยอดที่มอลโดวา ทุกคนที่บ้านชอบรสชาติของมัน รสชาติคล้ายสตรอว์เบอร์รี ไม่มีร่องรอยของลาบรุสกาเลย

การเกิดขึ้นของพันธุ์ลูกผสมที่มีความทนทานต่อฤดูหนาวสูงทำให้สามารถปลูก "เบอร์รี่แดดจัด" นี้ได้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน ชาวสวนในภาคเหนือสามารถเลือกปลูกองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ ไม่ใช่แค่พึ่งพาองุ่นอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตไวน์เท่านั้น