พริกหวานสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย – พันธุ์ที่ดีที่สุดและบทวิจารณ์

พริกหวานเป็นพืชผักในสกุล Capsicum และวงศ์ Solanaceae ปลูกกันอย่างแพร่หลายในสวนและเรือนกระจก ผลสุกเป็นส่วนประกอบทั่วไปในสลัด อาหารจานหลัก และผลไม้ดอง ผักสีสันสดใสเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับธัญพืช เนื้อสัตว์ และปลา ให้รสชาติหวานละมุน

อย่างไรก็ตาม ด้วยความพยายามของนักปรับปรุงพันธุ์พืช ปัจจุบันมีพริกหลายสายพันธุ์ที่ทนทานต่อสภาพอากาศที่แปรปรวนของรัสเซียมากขึ้น ดังนั้น ชาวสวนผักทุกคนจึงสามารถปลูกพริกหวานในสวนของตนเองได้อย่างมั่นใจ โดยเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคของตน แม้แต่ในเทือกเขาอูราลที่ค่อนข้างหนาวเย็น

ลักษณะภูมิอากาศในแต่ละภูมิภาคและผลกระทบต่อการปลูกพริกไทย

สภาพภูมิอากาศของเทือกเขาอูราลมีลักษณะเฉพาะคือความแปรปรวนเนื่องจากการวางตัวในแนวเหนือ-ใต้ ส่งผลให้ภูมิภาคทางตอนเหนือและตอนใต้ของภูมิภาคนี้อยู่ในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ได้แก่ เขตกึ่งอาร์กติกและเขตอบอุ่น

สภาพอากาศในภูมิภาคนี้ไม่เหมาะสมต่อการปลูกพืชที่ชอบอากาศร้อน เช่น พริกหยวก เนื่องจากฤดูหนาวในเทือกเขาอูราลนั้นยาวนาน ขณะที่ฤดูร้อนสั้น และโดยทั่วไปแล้วจะเย็นสบาย

ในสภาวะเช่นนี้ การให้ความร้อนและแสงในปริมาณที่เหมาะสมกับพืชเป็นเรื่องยาก ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนหลายคนจึงนิยมปลูกผักที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษชนิดนี้ในเรือนกระจกหรือแปลงเพาะชำ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีพันธุ์ผสมที่ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งในเทือกเขาอูราลอันโหดร้ายและแม้แต่ไซบีเรีย

แนะนำให้ปลูกเฉพาะพันธุ์พริกที่สุกเร็วในเทือกเขาอูราลเท่านั้น เนื่องจากพริกที่สุกกลางหรือสุกช้าจะไม่มีเวลาให้ผลผลิตในฤดูร้อนที่สั้นเช่นนี้ สภาพอากาศในภูมิภาคนี้ทำให้ไม่สามารถหว่านเมล็ดพริกลงในดินโดยตรงได้ ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้เฉพาะจากต้นกล้าเท่านั้น

หากคุณเตรียมวัสดุปลูกก่อนเวลาดังกล่าว ดินจะไม่มีเวลาอุ่นขึ้นเพียงพอเมื่อถึงเวลาปลูกต้นกล้า ต้นอ่อนที่ปลูกในดินที่แข็งตัวจะตายก่อนที่จะมีเวลาตั้งตัว ดังนั้น การสังเกตวันปลูกและการเลือกพันธุ์พริกที่สุกเร็วและทนความหนาวเย็น จะช่วยให้คุณปลูกพริกที่แข็งแรงและให้ผลผลิตดี แม้ในสภาพอากาศที่แปรปรวนของเทือกเขาอูราล

พันธุ์พริกหวานที่ดีที่สุดสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

เมื่อปลูกพริกในดินเย็นของเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ควรเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อความหนาวเย็น มิฉะนั้น คุณอาจไม่ได้ผลผลิตพริกรสชาติดีนัก

คุณอาจสนใจ:

พันธุ์พริกที่เก่าแก่ที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก: ภาพถ่าย คำอธิบาย บทวิจารณ์
ความรักในพริกแดงนั้นอยู่ในสายเลือดรัสเซีย ผักชนิดนี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่สดชื่น ฉ่ำน้ำ และอุดมไปด้วย...อ่านเพิ่มเติม…

สำหรับเรือนกระจก

มีพันธุ์ไม้หลายชนิดที่เหมาะกับการปลูกในเรือนกระจกในภูมิภาคหนาวเย็นนี้ แต่บางพันธุ์ก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

1. ยันตาร์ พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและสุกเร็ว หากดูแลอย่างเหมาะสม หนึ่งตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 7 กิโลกรัม ผลสีส้มเรียบ กลิ่นหอม ปรากฏบนพุ่มแผ่กว้าง สูงถึง 90 เซนติเมตร พริกรูปกรวยแต่ละลูกมีน้ำหนักมากถึง 110 กรัม ผักฉ่ำน้ำเหมาะสำหรับรับประทานสด

   

2. มอนเทโรเป็นไม้พุ่มสูง สูงถึง 120 ซม. พริกจะสุกบนต้นภายใน 100 วันหลังงอก ต้องใช้ไม้ค้ำยัน เนื่องจากยอดอาจหักได้เนื่องจากน้ำหนักของผลขนาดใหญ่ ซึ่งแต่ละผลมีน้ำหนักมากกว่า 200 กรัม พริกมีลักษณะเป็นทรงปริซึมยาวและมีผนังหนา ผลสุกมีสีแดงสด
3. โคโลบอก เป็นพันธุ์ผสมที่สุกเร็ว แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ตรงที่ผลกลม ผนังหนา กว้าง 8 มิลลิเมตร ผลสีแดงเข้มผลเดียวมักมีน้ำหนักไม่เกิน 160 กรัม ลำต้นสูงเพียง 30 เซนติเมตร

   

4. เพลเยอร์ พืชชนิดนี้ให้ผลภายใน 120 วันหลังงอก ทำให้เป็นพันธุ์กลางฤดู ผลมีน้ำหนักสูงสุด 150 กรัม รูปทรงลูกบาศก์และมีสีแดงเข้ม ผลมีลักษณะเด่นคือผนังผลหนา กว้างได้ถึง 12 มิลลิเมตร ลำต้นสูงไม่เกิน 60 เซนติเมตร
5. มาราโดนา เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับปลูกทั้งกลางแจ้งและในร่ม ผลทรงลูกบาศก์สีเหลืองสดใสแต่ละผลโดยทั่วไปมีน้ำหนักระหว่าง 200 ถึง 230 กรัม เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ พุ่มไม้จึงต้องการการพยุง พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคหลายชนิด

   

6. บลอนดี้ เป็นพันธุ์ผสมที่สุกเร็ว ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ง่าย พุ่มไม้แผ่กิ่งก้านสาขาออกเล็กน้อย ปกคลุมไปด้วยใบหนาแน่น สูงได้ถึง 60 เซนติเมตร และให้ผลผลิตสูง พุ่มไม้เดียวสามารถให้ผลผลิตผักได้มากกว่า 10 กิโลกรัม ผลที่มีผิวเรียบหนึ่งผลมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 200 กรัม ผลเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีขาวเกือบหมด ส่วนผักที่สุกเต็มที่จะมีสีเหลือง

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

พันธุ์ไม้ทนน้ำค้างแข็งเหมาะสำหรับทั้งเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย พันธุ์ไม้เหล่านี้ ได้แก่:

1. เอดีโน เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วและได้รับความนิยม สามารถปรับตัวเข้ากับทุกสภาพอากาศได้ง่าย ลำต้นสูงได้ถึง 65 ซม. ลำต้นเรียวเล็กต้องการการพยุง ผลทรงลูกบาศก์แต่ละผลมีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัม ผลสุกสีแดง

   

2. วิทยาซ เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง แผ่กิ่งก้านสาขาออกไป สูงได้ถึง 50 เซนติเมตร พันธุ์วิทยาซสุกเร็วและให้ผลผลิตดี พริกที่ห้อยลงมามีรูปร่างคล้ายกรวย มีน้ำหนักระหว่าง 130 ถึง 180 กรัม ผนังผลกว้าง 8 มิลลิเมตร พริกที่สุกแล้วมีสีแดงเข้ม
3. แอตลาสเป็นไม้พุ่มสูงแผ่กิ่งก้านสาขา ออกผลกลางฤดู แอตแลนติสเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อทุกสภาพอากาศ ผลมีลักษณะเป็นรูปกรวย น้ำหนักเฉลี่ยของผักสีแดงอยู่ที่ 200 กรัม

   

4. โบกาตีร์ พืชชนิดนี้ทนต่อแสงน้อยและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วได้ดี พุ่มไม้ค่อนข้างแข็งแรงและแผ่กว้าง สูงถึง 70 เซนติเมตร ผลมีน้ำหวาน มีน้ำหนักเฉลี่ย 180 กรัม และยาว 18 เซนติเมตร พริกสีแดงเข้มมีรูปทรงกรวย
5. ไซบีเรียน เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อความหนาวเย็น ให้ผลผลิตดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย พุ่มไม้ขนาดกลางให้ผลค่อนข้างใหญ่ หนักได้ถึง 150 กรัม ผลสีแดงมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์

   

เฉพาะพันธุ์พืชที่ทนทานต่อสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงเท่านั้นที่จะเจริญเติบโตได้ในพื้นที่โล่งของเทือกเขาอูราล

คุณอาจสนใจ:

บทวิจารณ์พริกผสมเกสรด้วยตนเองสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งในไซบีเรีย
ไซบีเรียมีสภาพอากาศที่เลวร้าย อุณหภูมิต่ำ และฤดูร้อนสั้น แต่ถึงแม้จะมีความยากลำบากมากมาย แต่ชาวไซบีเรียก็ปรับตัวได้...อ่านเพิ่มเติม…

กฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกพริกในเทือกเขาอูราล

เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นของเทือกเขาอูราล การหว่านเมล็ดต้นกล้าจึงไม่ควรดำเนินการก่อนวันที่ 15 มีนาคม วิธีนี้จะช่วยให้ดินและอากาศอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการย้ายปลูกก่อนที่ต้นกล้าจะงอก ไม่แนะนำให้หว่านเมล็ดโดยตรง เพราะวิธีนี้จะทำให้ต้นกล้าไม่โตเต็มที่หรืออ่อนแอเกินไปที่จะออกผล

อย่างไรก็ตาม การจะได้ผลผลิตที่ดีนั้น การเลือกพันธุ์พริกที่เหมาะสมและกำหนดระยะเวลาเพาะปลูกที่เหมาะสมนั้นไม่เพียงพอ การดูแลพืชอย่างเหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

กระบวนการทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นนั้น เกี่ยวข้องกับการย้ายต้นกล้าออกไปยังระเบียงหรือชานพักเป็นระยะๆ ประมาณ 15 วันก่อนย้ายลงดิน ควรค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาที่ต้นกล้าจะอยู่ในที่ที่เย็นกว่า โดยเริ่มจากครึ่งชั่วโมงและเพิ่มเป็นหลายชั่วโมง หากอุณหภูมิที่ระเบียงไม่ลดลงต่ำกว่า 14°C สามารถปล่อยต้นกล้าไว้กลางแจ้งได้ 24 ชั่วโมง โดยทั่วไปแล้ว ต้นกล้าที่แข็งแรงแล้วจะปรับตัวเข้ากับแปลงปลูกได้ดีกว่า

หลีกเลี่ยงการปลูกพริกชิดกันเกินไป เพราะจะทำให้ได้รับแสงไม่เพียงพอ ซึ่งในแถบเทือกเขาอูราลมีแสงน้อยอยู่แล้ว แนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างแปลง 45-55 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม. ดินควรเป็นกลางและอุดมไปด้วยสารอินทรีย์

ดินในเทือกเขาอูราลค่อนข้างเย็น ดังนั้นจึงแนะนำให้ยกแปลงปลูกที่เตรียมไว้ให้สูงขึ้นครึ่งเมตร เมื่อปลูกพริกกลางแจ้ง ควรคลุมต้นพริกที่เพิ่งปลูกด้วยฟิล์มพลาสติก ทันทีที่ใบใหม่งอกบนพุ่ม ก็สามารถนำฟิล์มออกได้

แนะนำให้รดน้ำแปลงปลูกทุกๆ สองสามวัน หลังจากปลูกได้สองสัปดาห์ ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ในช่วงติดผล พืชต้องการปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง โดยเฉลี่ยควรใส่ปุ๋ย 2-4 ครั้งต่อฤดูกาล และอย่าลืมพรวนดินและกำจัดวัชพืชในแปลงปลูกเป็นระยะ

การตัดแต่งกิ่งและเด็ดกิ่งอย่างสม่ำเสมอจะช่วยนำพลังงานทั้งหมดของพืชไปสู่การสร้างและการเจริญเติบโตของผล ขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยป้องกันไม่ให้พืชมียอดมากเกินไป ซึ่งมักกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แมลงและโรค

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเจริญเติบโต

การปลูกพืชที่ชอบอากาศร้อนอย่างพริกหวานในสภาพอากาศอันโหดร้ายของแคว้นอูรัลนั้นค่อนข้างท้าทาย แต่หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ ผลลัพธ์ที่ได้จะคุ้มค่ากับความพยายาม การเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อความหนาวเย็นจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์