กฎและคุณสมบัติของการปลูกพริกขี้หนูในพื้นที่โล่ง

ชาวสวนชาวรัสเซียเพิ่งเริ่มปลูกพริกขี้หนูกลางแจ้ง ย้อนกลับไปเมื่อ 50 ปีก่อน แม่บ้านหลายคนพยายามปลูกผักแปลกใหม่ชนิดนี้เป็นไม้ประดับในบ้านริมหน้าต่างบ้าน ผลมีขนาดเล็กและไม่มีรสชาติ และบางครั้งนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหาร ปัจจุบัน "แขก" พันธุ์พื้นเมืองของอเมริกาชนิดนี้สามารถพบได้ในสวนหลายแห่ง เกษตรกรผู้ปลูกผักต่างสนใจในลักษณะของพันธุ์พืชชนิดนี้ พวกเขาต้องการทราบวิธีการปลูกและเพาะปลูกพริกเผ็ดอย่างถูกต้อง เราจะมาสำรวจหัวข้อนี้กับชาวสวนผู้มีประสบการณ์ (ดูวิดีโอ)

พริกขี้หนู: คำอธิบาย

บรรพบุรุษของชาวเม็กซิกันในปัจจุบัน คือ ชาวแอซเท็ก เรียกพืชชนิดนี้ว่า "พริก(พริก-แดง) พวกเขากินผลดิบหรือผลแห้งบนไฟ

ไม้พุ่มเขตร้อน สูงได้ถึง 60 ซม. – เป็นเครื่องเทศที่มีรสชาติฉุน:

• ใบ - รูปไข่;
• ดอกมีจุดสีขาว สีเทา หรือสีม่วงปกคลุม
• ผลเป็นผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นลูกกลมหรือลำต้น มีสีแดง เหลือง หรือมะกอกเข้ม

สารฟีนอลิกแคปไซซินซึ่งพบในเมล็ดและเปลือกของผลทำให้พริกไทยมีรสชาติเผ็ดร้อน ระดับความเผ็ดขึ้นอยู่กับปริมาณ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริก

พริกแดง (พริก) นำมาใช้เป็นยาได้เฉพาะผลเท่านั้น และนำมาปรุงเป็นยาทิงเจอร์ ยาต้ม และยาขี้ผึ้ง พริกแดงอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และบี โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก น้ำมันหอมระเหย และกรดไขมัน พริกแดงมีสรรพคุณในการรักษาโรคต่อไปนี้:

• เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร (มีข้อยกเว้นสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะและกรดเกินในทางเดินอาหาร)
• เพื่อปรับปรุงสภาพข้อและกล้ามเนื้อที่ปวด จึงนำพลาสเตอร์พริกไทยมาทาบริเวณที่เป็นแผล
• เพื่อบรรเทาอาการช็อก หัวใจวาย เป็นลม;
• การแช่และสารละลายพริกไทยใช้ในการเตรียมยาแช่เท้าเพื่อลดการไหลเวียนโลหิต
• เพื่อต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

อันตรายของพริกและข้อห้าม

ผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่พอเหมาะหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น อวัยวะอื่นๆ ที่มีความเสี่ยงจากการบริโภคพริกเผ็ดมากเกินไป ได้แก่:

• ตับอ่อน;
• การแพ้ผลิตภัณฑ์;
• ระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• อวัยวะในระบบทางเดินอาหาร (GIT)

ชนิดและพันธุ์พริกขี้หนู

พริกขี้หนูสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจก แปลงปลูกแบบเปิดโล่ง และในร่ม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ พริกขี้หนูในกลุ่มนี้แบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์หลัก ได้แก่ พริกประดับ และพริกที่มีผลรับประทานได้

ควรใช้เกณฑ์อะไรในการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า?

ลักษณะเด่น:

• ภูมิภาคและวิธีการปลูก (ในพื้นที่เปิดหรือปิด ที่บ้าน ในเรือนกระจก)
• ผลผลิต;
• ระยะสุก (ต้น, กลาง, ปลาย);
• ความต้านทานโรค;
• รสชาติ (ระดับความเผ็ด)

วัตถุประสงค์ของการใช้ผลไม้:

• การเตรียมเครื่องปรุงรส;
• การบรรจุกระป๋อง การแช่แข็ง การอบแห้ง
• การบริโภคแบบสด

รสชาติ (ความเผ็ดของฝัก) :

• ความขมเล็กน้อย;
• กึ่งคม;
• ความคมชัดเข้มข้น;
• ผลไม้ร้อน

กับ การเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมกับชาวสวน เริ่มการปลูกพริกในพื้นที่โล่ง

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับแปลงเปิด

พริกต้นฤดูเริ่มออกผล 95-110 วันหลังจากปลูก สามารถรับประทานสด ตากแห้ง และบรรจุกระป๋องได้

คุณอาจสนใจ:

พันธุ์พริกที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโก
พริกเป็นผักที่มีรสชาติเผ็ดร้อน นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร แม่บ้านนิยมใช้พริกเพื่อ...อ่านเพิ่มเติม…

ปัญญา

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ฝักเล็กจะเริ่มสุกภายใน 95 วันหลังหว่าน ผลจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงสด เนื้อจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติจัดจ้าน ผลไม่ฉุนมาก สามารถเก็บสดได้นานถึง 20 วัน หลังจากนั้นนำไปตากแห้งหรือแปรรูปเป็นเครื่องเทศ

แม่น้ำดานูบ

ไม้พุ่มสูง (สูงกว่า 1 เมตร) นี้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศแห้งแล้ง ให้ผลผลิตพริกที่อุดมสมบูรณ์ และทนทานต่อโรคหลายชนิด ผลมีลักษณะเรียวยาว มีสีแดง ชมพู หรือเขียว ฝักแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดภายใน 102 วันหลังปลูก

ข่มเหงรังแก

พริกขนาดเล็กรูปทรงสี่เหลี่ยมคางหมูมีลักษณะคล้ายพริกหวาน แต่รสชาติจะหวานกว่าและเผ็ดร้อนกว่าอย่างเห็นได้ชัด พุ่มให้ผลผลิตสูง โดยต้นเดียวให้ผลผลิตฝักเฉลี่ย 5-7 กิโลกรัม ฤดูปลูกจะเร็ว ใช้เวลาปลูก 110 วัน

ต้นกล้าพันธุ์ต้นอ่อนจะถูกปลูกกลางแจ้งในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ในช่วงเริ่มต้นของการปรับตัวและการเจริญเติบโต จะมีการติดตั้งซุ้มและคลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มพีวีซี

พริกกลางฤดูจะมีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานกว่า คือ 112 ถึง 120 วัน

พริกป่นขม

พริกพันธุ์นี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในเรื่องความเผ็ดร้อนจัด ฝักสีแดงฉ่ำน้ำและยาวได้ถึง 15 ซม. พริกพันธุ์นี้มีความต้านทานโรคหลายชนิด ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ไม่หลุดร่วง และเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง ให้ผลผลิตมากภายใน 112 วัน ซึ่งตรงกับปลายเดือนมิถุนายน

ยูเครน

ในการปลูกพืชชนิดนี้ ควรเลือกบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงในสวน พืชชนิดนี้ไวต่อแสงน้อยและชอบแสงแดดอุ่น ต้นกล้าเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่ไม่มีลมโกรกและฝนเย็น ไม้พุ่มชนิดนี้มีฤดูกาลปลูกที่ยาวนาน โดยเริ่มออกผลหลังจาก 120 วันและต่อเนื่องไปจนถึงต้นเดือนกันยายน ผลผลิตต่อตารางเมตรอย่างน้อย 1.8 กิโลกรัม

พริกพันธุ์ปลายฤดูจะเริ่มออกผลเมื่อต้นกล้ามีอายุ 122 ถึง 150 วัน หว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ และย้ายต้นกล้าอายุ 2 ถึง 3 เดือนลงแปลงเปิดในเดือนพฤษภาคม

คุณอาจสนใจ:

รีวิวพริกแดงพันธุ์เด็ด
พริกขี้หนูเป็นเครื่องปรุงรสชั้นยอดในอาหารของหลายวัฒนธรรม ต้นพริกเล็กๆ ปกคลุมอยู่ทั่ว...อ่านเพิ่มเติม…

อัสตราข่าน 147

พริกพันธุ์หนึ่งที่สุกช้าและได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย ยูเครน มอลโดวา และเบลารุส พริกชนิดนี้มีพุ่มเตี้ย ให้ผลรสฉุนจัด ทนทานต่ออากาศหนาวจัดฉับพลัน และโรคเชื้อราและไวรัสหลายชนิด ระยะเวลาการสุกประมาณ 122 วัน สำหรับพื้นที่โล่ง พริกชนิดนี้ปลูกจากต้นกล้าเพื่อให้ฝักมีเวลาสุกเต็มที่ก่อนสิ้นฤดูร้อน

ออโรร่า 81

ไม้พุ่มชนิดนี้สูงถึง 1 เมตร เริ่มออกผลหลังจากปลูกได้ 145 วัน ผลมีรูปร่างโค้งคล้ายงวงช้างและมีสีแดง ก่อนสุกเต็มที่ ฝักสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมม่วง จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีแดง พริกมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เนื้อฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมฉุน ผลสามารถเก็บรักษาความสดได้นาน และสามารถนำไปตากแห้งหรือบรรจุกระป๋องได้

มหาเสนาบดี

ในช่วงต้นฤดูปลูก ต้นพริกชนิดนี้จะเติบโตอย่างช้าๆ ใช้เวลาอย่างน้อย 150 วันจึงจะโตเต็มที่ จำเป็นต้องมีโครงค้ำยันหรือโครงตาข่ายเพื่อสร้างต้นพริก พริกชนิดนี้แตกต่างจาก "พริกพันธุ์เดียวกัน" ด้วยรูปร่างที่แปลกตา ผู้เพาะพันธุ์เรียกพริกชนิดนี้ว่า "ผ้าโพกหัวของขุนนาง" ฝักมีสีแดง เนื้อมีรสฉ่ำและขมเล็กน้อย พริกชนิดนี้มักถูกนำมาใช้ตกแต่งโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาลวันหยุดเนื่องจากรูปลักษณ์ที่สวยงามและชวนรับประทาน

การปลูกต้นกล้า

ชาวสวนทุกคนไม่สามารถปลูกพริกเผ็ดเองจากเมล็ดได้ หลายคนจึงซื้อต้นกล้าพริกเผ็ดสำเร็จรูปจากตลาดและจากผู้ขายรายย่อย อย่างไรก็ตาม มีความเสี่ยงที่จะได้พริกที่ไม่คาดคิด ในช่วงต้นๆ ต้นพริกยังแยกแยะลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไม่ได้ ต้องอาศัยคำบอกเล่าของผู้ขาย ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการซื้อพันธุ์พริกเผ็ด เพราะคุณสามารถทำภารกิจยากๆ นี้ด้วยตัวเองได้

การเตรียมพื้นผิว

สามารถซื้อดินสำหรับเพาะกล้าไม้ได้ที่ร้านค้าเฉพาะทาง โดยต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ให้มีความหลวม ไม่ติดกัน และให้อากาศและความชื้นผ่านได้ดี
• องค์ประกอบควรประกอบด้วยส่วนประกอบอินทรีย์: ปุ๋ยหมัก พีท เถ้า
• สารตั้งต้นจะต้องเสริมด้วยธาตุจุลภาคและธาตุมหภาค ได้แก่ ไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก
• ความเป็นกรดของดินควรอยู่ที่ระดับ 5-7 หน่วย (pH)

ดินจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อ “ทอด” หรือบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อทำลายสปอร์เชื้อรา ตัวอ่อน และไข่แมลงศัตรูพืช

นักทำสวนที่มีประสบการณ์จะเตรียมส่วนผสมที่คล้ายกันนี้ไว้ที่บ้าน พวกเขาใช้:

• ดินปลูก - 10 กก.;
• ปุ๋ยหมัก - 1 กก.;
• พีท - 1 กก.
• แป้งฟอสฟอรัส - 0.2 กก.
• เพอร์ไลต์, สแฟกนัม, เวอร์มิคูไลต์, ขี้เลื่อย - 1 กก.
• เถ้า - 1 แก้ว

ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้ากันดีแล้ว เตรียมส่วนผสมในฤดูใบไม้ร่วง จนกว่าจะถึงเวลาใช้งาน ส่วนผสมจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ความชื้นไม่ควรซึมผ่านบรรจุภัณฑ์เพื่อป้องกันปฏิกิริยาทางเคมีของสารที่มีประโยชน์ ซึ่งหมายความว่าสารเหล่านี้จะไม่ถูกปล่อยสู่อากาศ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ขั้นตอนต่อไปในการปลูกต้นกล้าพริกคือการเตรียมเมล็ดพันธุ์ สิ่งที่คุณต้องมีมีดังนี้

1. ตรวจสอบคุณภาพ นำเมล็ดไปแช่ในน้ำเกลือเข้มข้น (50 กรัม ต่อน้ำ 500 มิลลิลิตร) เป็นเวลา 30 นาที เมล็ดที่มีน้ำหนักเต็มที่และคุณภาพดีจะจมลงไปที่ก้นเมล็ด เปลือกเปล่าจะลอยน้ำ ค่อยๆ เทน้ำที่มี "เมล็ด" เหล่านี้ออก กรองกากที่เหลือซึ่งมีเมล็ดดีออกผ่านผ้าขาวบาง แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่าน
2. ฆ่าเชื้อเมล็ด แช่เมล็ดในสารละลายแคลเซียมเปอร์แมงกาเนต ฟูรัตซิลิน ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ หรือเบกกิ้งโซดา เป็นเวลา 20-40 นาที ล้างเมล็ดให้สะอาดอีกครั้ง
3. รักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แช่ซ้ำอีกครั้งในสารละลายไนโตรฟอสกา (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ห่อด้วยผ้าแห้ง แล้วใส่ผ้าลงในถุงพลาสติก
4. บ่มให้แข็งตัว วางถุงเมล็ดพันธุ์ในช่องด้านล่างของตู้เย็น 5-7 วัน จากนั้นนำไปไว้ในที่อุ่น 24 ชั่วโมง แล้วนำกลับเข้าตู้เย็นอีก 2-3 วัน
5. เพาะเมล็ด อุ่นเมล็ดที่แข็งตัวแล้วในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้ววางลงบนผ้าเช็ดปาก ห่อเมล็ดในถุงพลาสติกแล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่นและมืด หลังจาก 7-10 วัน ตัวอ่อนจะฟักตัวและถึงเวลาเพาะเมล็ดในภาชนะ

การเตรียมใช้เวลา 8-12 วัน ต้องทำก่อนปลูก

เราจะกำหนดเวลา

วันที่โดยประมาณสำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์สามารถกำหนดได้โดยอิงจากข้อมูลที่คำนวณได้

ตัวอย่าง:

• เลือกพันธุ์ Astrakhan ที่มีอายุพืช 120 วัน
• วันที่ต้องการรับพริกรอบแรกคือวันที่ 20 กรกฎาคม
• ระยะเวลาเพาะปลูก : 20.07 – 120 วัน = ปลายเดือนมีนาคม.

การระบุเวลาที่แน่นอนเป็นเรื่องยาก ดังนั้นชาวสวนในรัสเซียตอนกลางจึงปลูกพริกตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนเมษายน

เราปลูกพริกด้วยวิธีปกติ

ควรทำความสะอาดภาชนะ กล่อง หรือกระถางแต่ละใบด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ และเช็ดให้แห้ง ควรให้ลึกพอที่ระบบรากของพืชจะเจริญเติบโตได้

1. ชั้นการระบายน้ำ: ฆ่าเชื้อเศษดินเหนียวขยายตัว อิฐแตก หรือทรายหยาบ แล้ววางไว้ที่ก้นภาชนะให้สูงไม่เกิน 2 ซม.
2. โรยวัสดุปลูกที่เตรียมไว้ทับลงไปเป็นชั้นหนา 5-8 ซม.
3. เราสร้างร่องหรือหลุมในพื้นดินขนาด 2x2 ซม. และลึกถึง 1.5 ซม. และวางเมล็ดพันธุ์
4. เราเติมส่วนผสมดินลงบนพื้นผิวอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ
5. เราให้น้ำต้นไม้ด้วยน้ำกรองที่อุ่น
6. เราคลุมภาชนะให้แน่นด้วยโพลีเอทิลีนแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น (18-22°) และมีร่มเงาเล็กน้อย

หลังจากผ่านไปประมาณ 1-2 สัปดาห์ ให้ถอดฝาออกและวางภาชนะในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ

เราแนะนำให้หว่านในขี้เลื่อย

หากชาวสวนประสบปัญหาในการเตรียมหรือซื้อวัสดุปลูกดิน พวกเขาสามารถใช้ขี้เลื่อยเก่าที่ผ่านการนึ่งแล้วได้:

• วัสดุควรเก็บไว้เป็นเวลา 6-12 เดือน;
• นำขี้เลื่อยใส่ลงในน้ำ ต้มให้เดือด ยกออกจากความร้อน แล้วปิดฝา
• เรารอจนกระทั่งมันบวมและเย็นลงเล็กน้อย
• เทขี้เลื่อยที่ยังร้อนอยู่ลงในภาชนะ (ความหนาของชั้น - 7-10 ซม.)
• ขั้นตอนต่อไปจะเหมือนกับการปลูกในดินพื้นฐาน

เรากำลังเลือกต้นกล้า

นักทำสวนที่มีประสบการณ์พยายามหลีกเลี่ยงขั้นตอนนี้ เนื่องจากพริกปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้ไม่ดีนัก พวกเขาปลูกเมล็ดในภาชนะขนาดใหญ่ ห่างกัน 10-15 ซม. หรือใส่ในถ้วยขนาดเดียวกัน

หากไม่สามารถย้ายต้นกล้าได้ ต้นกล้าจะถูก "กลิ้ง" หมายความว่าต้นกล้าจะถูกแบกด้วยดินก้อนหนึ่ง ควรรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มก่อนปลูก เพื่อป้องกันไม่ให้ดินพังทลาย

เราสร้างเงื่อนไขให้ต้นกล้าเจริญเติบโตและเจริญเติบโต

ต้นกล้าพริกจะเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดีหากคุณสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อต้นไม้:

เราย้ายปลูกลงแปลงเปิด

ขั้นตอนสุดท้ายของการปลูกต้นกล้าพริกขี้หนูคือการย้ายต้นกล้าลงดินที่ป้องกันด้วยโพลีเอทิลีนหรือวัสดุที่ไม่ทอ ควรปลูกต้นกล้าในดินที่เตรียมไว้ ขุดดินเป็นเวลาสองสัปดาห์ ใส่ปุ๋ย ตัดแต่งเป็นแปลง แบ่งแปลง และคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อรักษาความอบอุ่นของดิน

หลักการปลูกนั้นง่ายมาก: ยิ่งพุ่มไม้สูงและมีกิ่งก้านกว้างเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องเว้นระยะห่างระหว่างต้นมากขึ้นเท่านั้น พารามิเตอร์เหล่านี้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ โดยคร่าวๆ มีดังนี้:

• สำหรับพันธุ์เตี้ย - ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ในแถว 25-30 ซม. ระหว่างแถว 70-90 ซม.
• สำหรับพริกสูง - 45-60 ซม. และ 110-140 ซม. ตามลำดับ

การขยายพันธุ์โดยการปักชำ

พริกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ขยายพันธุ์โดยการปักชำ โดยตัดยอดอ่อนยาว 8-10 ซม. มีใบ 2-3 ใบออกจากต้น แช่ในสารละลายเซอร์คอนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แล้วนำไปปลูกในกระถางที่มีวัสดุปลูก จากนั้นดูแลเหมือนต้นกล้าปกติ แล้วจึงย้ายปลูกลงแปลงปลูก

พันธุ์ลูกผสมแคระที่ยังคงรักษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์ไว้เมื่อขยายพันธุ์ด้วยวิธีนี้ เหมาะสมกับวิธีการนี้ แม้ว่าต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูก แต่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ก็สามารถปลูกในกระถางได้จนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

การดูแลต้นกล้า

การปลูกพริกขี้หนูกลางแจ้งอาจเป็นงานที่ท้าทายสำหรับชาวสวน แต่การดูแลพืชเหล่านี้ก็สนุกและคุ้มค่า ผลลัพธ์ที่ได้คือประสบการณ์ที่คุ้มค่าและมีกลิ่นหอมและเครื่องเทศรสเผ็ด

เรารดน้ำ

เวลารดน้ำคือตอนเย็น รดน้ำต้นพริกวันเว้นวัน ในอัตรา 1 ลิตร (ต้นสูง 2 ลิตร) ต่อต้น ในช่วงอากาศร้อนจัด ให้รดน้ำในปริมาณเท่ากันทุกวัน เมื่อพริกเริ่มออกผล ให้ลดความถี่ในการรดน้ำลงเหลือ 0.5 และ 1.0 ลิตร ตามลำดับ

เราคลุมดินชื้นด้วยปุ๋ยหมักเพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยออกไปเป็นเวลานานและเข้าถึงรากพืช

เราใส่ปุ๋ยและบำรุง

ใส่ปุ๋ยครั้งแรกหลังจากช่วงปรับตัวสมบูรณ์ ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลา 2-3 สัปดาห์ ใส่ปุ๋ยผสมแร่ธาตุที่ซับซ้อนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ควรมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน (ในปริมาณที่น้อยลง)

เราใส่ปุ๋ย 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล:

• ก่อนออกดอก – 1 ครั้ง;
• ในระหว่างการสร้างรังไข่ - 1 ครั้ง ให้เติมส่วนผสมที่มีทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม และซีลีเนียม
• ในช่วงระยะออกผล – 2 ครั้ง

หยุดใส่ปุ๋ยทั้งหมดสองสัปดาห์ก่อนสิ้นสุดการเก็บเกี่ยว ในช่วงเวลานี้ การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชจะสมบูรณ์ และไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยอีกต่อไป

เราต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช

การป้องกันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช เพื่อปกป้องพืช ควรฉีดพ่นด้วยผลิตภัณฑ์เฉพาะทางอย่างน้อยสองถึงสามครั้งต่อฤดูกาล หรือใช้วิธีการรักษาแบบดั้งเดิม ฉีดพ่นสวนทุกเดือนเพื่อป้องกันแมลงและโรคตามฤดูกาล

2. สำหรับโรคต่างๆ เช่น โรคขาดำ โรคเน่าสีเทา โรคราใบไหม้ โรคราฟูซาเรียม โรคราแป้ง และโรคใบด่างยาสูบ จะใช้สารเคมีที่เตรียมขึ้น เช่น ฟิโตสปอริน และวิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน เช่น ไตรโคพอล
3. เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืช เช่น ไรเดอร์ หนอนลวด เพลี้ยแป้ง ทาก ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และเพลี้ยอ่อน ให้ใช้เดซิส ฟิโตเวอร์ม อัคทารา หรือทันเร็ก ในการรักษาพืช ยาพื้นบ้าน ได้แก่ มาลาไธออน น้ำสมุนไพร และน้ำชาที่มีกลิ่นฉุน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลผลิต

เราพิจารณาระดับความสุกของฝักพริกดังนี้

• ผลไม้มีสีสันสดใส (แดง เหลือง ส้ม)
• ใบจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งไป
• ผลสุกจะทำให้ผิวบริเวณฝ่ามือไหม้เล็กน้อย

เราลองชิมพริกอีกครั้ง ยิ่งเผ็ดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเก็บไว้ได้นานขึ้นเท่านั้น สัญญาณทุกอย่างชัดเจน—ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

ขอแนะนำให้เก็บพริกขี้หนูสด พริกแห้ง พริกบด พริกแช่แข็ง หรือพริกกระป๋อง แม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรของตัวเอง

สรุป (รีวิว)

Elena Vasina อายุ 44 ปี Ryazan

ครอบครัวฉันชอบอาหารรสจัด ฉันเลยหัดปลูกพริกขี้หนูในสวน ฉันปลูกพริกไม่มาก แต่เรากินกันตลอดปี ฉันใส่ฝักเล็กๆ ลงในขวดดองเสมอ ไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู แถมขวดก็ไม่ระเบิดด้วย

Egor Stepanov อายุ 61 ปี Kostroma

พริกขี้หนูมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ฉันไม่เพียงแต่กินเท่านั้น แต่ยังทำยาทาแก้ปวดข้อด้วย ฉันมีพริกสดติดมือไว้เสมอ ปลูกทั้งในสวนและที่บ้าน เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งเชี่ยวชาญการขยายพันธุ์ด้วยการปักชำ และตอนนี้ฉันนำพริกพันธุ์โปรดจากกิ่งปักชำในฤดูใบไม้ร่วงมาขยายพันธุ์ตลอดฤดูหนาว

Marina Lvova อายุ 30 ปี Tula

ฉันเพิ่งเริ่มทำสวน แต่แม่ของฉันปลูกพริกในอพาร์ตเมนต์ของเราเสมอ ท่านสอนฉันด้วย ตอนนี้ฉันปลูกพริกเผ็ดในแปลงสวนของตัวเอง และผลผลิตก็ยอดเยี่ยมเสมอ เพียงพอสำหรับทั้งปี

พริกแดง (พริกขี้หนู) ไม่ใช่ผักที่นิยมปลูกในสวนของรัสเซีย แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดก็ไม่ควรมองข้าม พริกแดงไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับแปลงสวนด้วยสีเขียวขจีและผลที่สดใสอีกด้วย