การปลูกกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในยูเครน: การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

แต่ละประเทศมีการปลูกผักหอมชนิดนี้แตกต่างกันออกไป ยกตัวอย่างเช่น ในยูเครน มีการใช้เทคนิคพิเศษในการปลูกกระเทียมในช่วงฤดูหนาว ซึ่งสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากมาย และยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต่อสู้กับโรคหวัดและโรคไวรัสอื่นๆ

ข้อดีของการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะปลูกพืชล้มลุกชนิดนี้ในช่วงนี้ของปีเพื่อให้ได้รับผลผลิตจำนวนมาก การปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง ในยูเครนมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• กระเทียมฤดูหนาวใช้ในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิงอกเร็วกว่า
• พันธุ์นี้ต่างจากพันธุ์ฤดูร้อน ตรงที่ให้ผลผลิตสูงและมีกลีบดอกใหญ่
• พันธุ์ไม้ฤดูหนาวแทบจะไม่เสี่ยงต่อโรค และแมลงศัตรูพืชก็ไม่ก่อให้เกิดความเสียหาย
• พืชผลจะไม่ต้องรดน้ำแปลงปลูกบ่อยๆ เนื่องจากหิมะที่ละลายในฤดูใบไม้ผลิจะทำให้ดินชื้นขึ้นอย่างมากพร้อมกับฝนที่ตกด้วย
• เวลาในการปลูกเพิ่มมากขึ้น และหากทำในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เนื่องมาจากต้องเพาะปลูกและทำงานกับพืชอื่นๆ อาจไม่มีเวลาเพียงพอ
• หากปฏิบัติตามกฎการปลูก กระเทียมก็จะไม่กลัวน้ำค้างแข็ง
• พืชล้มลุกอายุน้อยจะงอกเร็วกว่าวัชพืชในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นจำนวนของพืชเหล่านี้จะมีน้อยมาก เนื่องจากกระเทียมจะกลบ "พืชข้างเคียง" ที่เหลือ

อย่างที่คุณเห็น กระเทียมฤดูหนาวมีข้อดีหลายประการเหนือการปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

คุณอาจสนใจ:

วิธีและเวลาเก็บเกี่ยวกระเทียมจากสวน
กระเทียมมีวิตามินมากมาย ในช่วงที่กระเทียมกำลังเจริญเติบโต จำเป็นต้องพรวนดินและตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ...อ่านเพิ่มเติม…

พันธุ์ทั่วไป

ยูเครนมีกระเทียมหลากหลายสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่ได้รับการขึ้นทะเบียนไว้ในทะเบียนของรัฐ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. 'Prometheus' หัวสีขาวมี 5-6 กลีบ เป็นพันธุ์ที่มีลำต้นยาว อายุการเจริญเติบโต: 100-103 วัน มีอายุการเก็บรักษาปานกลาง
2. พันธุ์ "Sofievskiy" รสชาติฉุน มีสีม่วงตามธรรมชาติ หัวมีกลีบใหญ่ 6 กลีบ ฤดูกาลปลูกประมาณ 100 วัน มีอายุการเก็บรักษานาน
3. "โพเบดา" (ชัยชนะ) พันธุ์นี้ออกดอกเป็นช่อ มีความยาว 2 ซม. ฤดูกาลปลูก 110-115 วัน ส่วนหัวมีสีม่วง ประกอบด้วย 6 กลีบ หนัก 40 กรัม รสชาติเข้มข้นและฉุน
4. 'Merefyansky White' มีอายุปานกลางและมีลำต้น ฤดูกาลปลูก 105-110 วัน หัวขนาดกลาง ประกอบด้วยกลีบขนาดใหญ่อย่างน้อย 5 กลีบ
5. "คาร์คิฟเพอร์เพิล" พันธุ์นี้มีกลิ่นฉุนเป็นพิเศษ ออกดอกดก แต่ละช่อมี 4-6 กลีบ ฤดูกาลปลูก 115 วัน มีอายุการเก็บรักษาโดยเฉลี่ย แต่ทนต่อน้ำค้างแข็ง (-25°C) และให้ผลผลิตสูงประมาณ 15 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตมีรูปลักษณ์ที่ขายได้ดีเยี่ยม
6. "ดัชเชส" พันธุ์ที่ปลูกเร็วนี้มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 85 ถึง 100 วัน หัวเป็นสีขาว ปกคลุมด้วยแถบสีม่วง หัวมีกลีบมากถึง 6 กลีบ มีกลิ่นฉุนมาก
7. "Starobelsky Local" พันธุ์ที่กำลังออกดอก อายุการปลูกไม่เกิน 110 วัน หัวมีเปลือกสีขาวและมีกลีบดอก 4-6 กลีบ รสชาติค่อนข้างฉุน
8. "ลีดเดอร์" มีกลิ่นฉุนปานกลาง ไม่ฉุน หัวมีสีขาว มีสีคล้ำเล็กน้อย หนักประมาณ 35 กรัม พันธุ์นี้ไม่ค่อยต้านทานโรคต่างๆ สามารถเก็บไว้ได้จนถึงกลางเดือนมีนาคม
9. "สปาส" เป็นกระเทียมพันธุ์ที่ออกดอกเร็ว กระเทียมมีสีเทาอมม่วง มีความมันวาวเล็กน้อย มีกลิ่นฉุนปานกลาง เหมาะสำหรับการใช้งานทั่วไป หากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง จะสามารถเก็บไว้ได้ถึงกลางเดือนเมษายน ให้ผลผลิตสูง ต้านทานเชื้อราฟูซาเรียมและไส้เดือนฝอยได้ดี ให้ผลผลิตสูง กระเทียมปลูกง่ายในดินหลากหลายสภาพ
10. 'ยูเครนเนียน ไวท์ กูลไย-โพล' (ไม่แตกยอด) ประเภท: ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ อายุเก็บเกี่ยวเฉลี่ย – สูงสุด 120 วัน หัวมีรูปร่างสม่ำเสมอ สีขาวอมเงิน มีฟันหลายซี่ น้ำหนักหัวสูงสุด 23 กรัม อายุการเก็บรักษานานและรสชาติเข้มข้น

กฎกติกาการปลูกไม้ล้มลุก

การปลูกกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในยูเครนอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องรอจนกว่ากลีบกระเทียมจะหยั่งรากได้เพียงพอ แต่ยังไม่งอก ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น นี่คือช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกกระเทียม หากระบบรากของผักเจริญเติบโตดี จะสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -25°C (-25°F) ได้ ดังนั้น ควรปลูกพืชล้มลุกนี้ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกหกสัปดาห์

ชาวสวนยังคำนึงถึงอุณหภูมิของดินด้วย (อยู่ระหว่าง 10 ถึง 12 องศาเซลเซียส) หากไม่ปฏิบัติตามวิธีนี้ กานพลูอาจงอกและไม่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ การปลูกกระเทียมในฤดูหนาวในยูเครนตอนใต้ ตอนเหนือ และตอนกลาง มีระยะเวลาดังนี้:

• ภาคตะวันตกและภาคกลาง ต้นเดือนตุลาคม;
• ภาคเหนือของประเทศ - ปลายเดือนกันยายน;
• ภูมิภาคทรานส์คาร์เพเทียและภาคใต้ – ปลายเดือนตุลาคม

ชาวสวนบางคนในยูเครนเชื่อว่าปฏิทินจันทรคติสามารถช่วยกำหนดช่วงเวลาการปลูกกระเทียมในฤดูหนาวได้ พวกเขาอ้างว่านอกจากการขึ้นลงของน้ำขึ้นน้ำลงแล้ว ดวงจันทร์ยังสามารถกำหนดฤดูกาลเจริญเติบโตของพืชทุกชนิดได้อีกด้วย ข้างแรมของดวงจันทร์บ่งบอกถึงการเจริญเติบโตของพืชหัวที่ดี ในช่วงเวลานี้ดินจะอุดมไปด้วยสารอาหารเมื่อน้ำใต้ดินสูงขึ้น วันที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกระเทียมในปี 2561 ได้แก่ วันที่ 4, 5 และ 12 กันยายน, 11-13 ตุลาคม และ 8, 11 และ 16 พฤศจิกายน

การเลือกสถานที่

ควรปลูกกระเทียมในพื้นที่โล่งและมีแสงสว่างเพียงพอเท่านั้น ดินที่ไม่เรียบเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ หากพื้นที่ลาดเอียง ควรปลูกบนเนินเขา เพราะน้ำจะขังอยู่ด้านล่างหลังฝนตก ทำให้เกิดโรคและเน่าเสีย ดังนั้น ควรเลือกพื้นที่ราบเรียบที่มีแสงแดดส่องถึงเพียงพอ ดินที่เป็นกรดจะขัดขวางการเจริญเติบโตของกระเทียม เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ควรเติมปูนขาวลงในดิน

ดินดำถือเป็นดินที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูก แต่ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายก็ใช้ได้เช่นกัน ก่อนปลูกพืชหอมชนิดนี้ ควรวิเคราะห์องค์ประกอบของดินอย่างละเอียดก่อน แล้วจึงเริ่มงานหลัก ความอุดมสมบูรณ์ของดินสามารถประเมินได้ง่ายจากพืชผักที่เคยปลูกในพื้นที่นั้น การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีบ่งชี้ถึงการขาดแร่ธาตุบางชนิดที่จำเป็นต่อดิน

แนะนำให้ปลูกกระเทียมหลังปลูกพืช เช่น ฟักทอง ถั่วฝักยาว กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี มะเขือยาว บวบ หัวไชเท้า ธัญพืช และแตงกวา หลังจากปลูกพืชเหล่านี้แล้ว ดินจะมีปุ๋ยและเหมาะสมสำหรับการปลูกต่อไป หลังจากกระเทียมไม่แนะนำให้ปลูกหัวกระเทียมซ้ำในบริเวณเดียวกับหัวหอม หัวหอมใหญ่ และมันฝรั่ง เนื่องจากดินจะเสื่อมโทรมลงอย่างมากและไม่สามารถฟื้นฟูสภาพดินสำหรับการปลูกครั้งต่อไปได้ กระเทียมสามารถปลูกในบริเวณเดิมได้หลังจากสี่ปีเท่านั้น ควรหมุนเวียนพื้นที่ปลูกทุกปี โดยสลับปลูกมะเขือยาว แตงกวา และพืชชนิดเดียวกัน

งานเตรียมการ

ขั้นตอนสำคัญต่อไปคือการเตรียมพื้นที่ การกำจัดพืชผักที่เคยปลูกก่อนหน้านี้ให้หมดจดเป็นสิ่งสำคัญ ควรทำไม่เกินหนึ่งเดือนก่อนปลูก ระยะเวลานี้เพียงพอให้ดินได้พักตัว กฎที่เหลือมีดังนี้:

1. สองสัปดาห์ก่อนปลูกกระเทียม ควรขุดพื้นที่ให้ลึกประมาณ 25 ซม. กำจัดวัชพืชออกให้หมด
2. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ปุ๋ยในดินโดยใช้สารเติมแต่งแร่ธาตุและสารอินทรีย์ ฮิวมัส 5-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว แนะนำให้เจือจางปุ๋ยด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟต (1 ช้อนโต๊ะ) เถ้า และชอล์ก (2 ช้อนโต๊ะ) หากเป็นไปได้ ให้เติมโพแทสเซียมซัลเฟต (1-2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อรักษาดินให้ปราศจากโรค ให้รดน้ำด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (10%)

วัสดุเมล็ดพันธุ์

ขั้นตอนนี้ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ผลผลิตของกระเทียมขึ้นอยู่กับคุณภาพ ดังนั้นจึงควรเลือกเฉพาะหัวที่แข็งแรงสำหรับการปลูกเท่านั้น หัวกระเทียมไม่ควรนิ่มหรือมีรอยบุบ ส่วนที่เน่าเสีย หรือความเสียหายอื่นๆ เปลือกหุ้มต้องเรียบและยึดติดแน่นกับกลีบ รอยแตกที่โคนหัวกระเทียมถือว่ายอมรับไม่ได้ หากกลีบใดกลีบหนึ่งมีตำหนิ ควรทิ้งทั้งหัว เพราะกลีบที่เหลือก็อาจติดเชื้อได้เช่นกัน

ควรเลือกเฉพาะหัวขนาดใหญ่สำหรับการปลูก เพราะหัวเหล่านี้จะให้หัวขนาดใหญ่กว่า ในขณะที่หัวขนาดเล็กจะให้หัวขนาดเล็กกว่า นี่เป็นกฎสำคัญที่ต้องจำไว้เสมอ หลังจากเลือกหัวที่แข็งแรง สมบูรณ์ และสวยงามแล้ว ให้ฆ่าเชื้อวัสดุปลูก ตัวเลือกการประมวลผลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• ควรต้มพืชผักเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในสารละลายด่าง (เถ้า 400 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตร) ควรทำให้ของเหลวเย็นลง และควรนำกานพลูใส่ลงไปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• กระเทียมจะถูกฆ่าเชื้อด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อคือ 24 ชั่วโมง
• นำวัสดุไปวางในสารละลายแมงกานีส (0.1%) แล้วแช่ไว้ 24 ชั่วโมง
• เตรียมสารละลายเกลือ (3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 5 ลิตร) แล้วแช่กระเทียมไว้ 120 วินาที จากนั้นทำซ้ำด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตไม่เกิน 60 วินาที

จุดสำคัญ

นอกจากการเลือกกระเทียม การเลือกสถานที่ และการฆ่าเชื้อแล้ว คุณยังต้องปลูกพืชผักให้ถูกต้องด้วย ในขั้นตอนการทำงานนี้ต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยอะไรบ้าง:

คุณอาจสนใจ:

หากกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในฤดูใบไม้ผลิต้องทำอย่างไร
กระเทียมที่ปลูกในสวนมักจะแตกยอดเขียวอย่างรวดเร็ว แต่ไม่นานยอดเหล่านี้ก็จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ยิ่งไปกว่านั้น...อ่านเพิ่มเติม…

1. ระยะห่างระหว่างแถว 25 ซม. เพียงพอสำหรับการกำจัดวัชพืชและพรวนดินได้ง่าย
2. ความหนาแน่นในการปลูกขึ้นอยู่กับขนาดของกลีบ ตัวอย่างเช่น กลีบใหญ่ควรปลูกห่างกัน 15 ซม. ในขณะที่กลีบเล็กควรปลูกห่างกัน 10 ซม. ความถี่ในการปลูกเช่นนี้จะช่วยให้ได้กระเทียมที่ใหญ่และแข็งแรง
3. ความลึกในการปลูกก็มีผลต่อผลผลิตเช่นกัน ปัจจัยต่างๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของกลีบ ควรขุดหลุมให้ลึกเป็นสองเท่าของความยาวของกลีบ เช่น หากกลีบยาว 3 ซม. ความลึกในการปลูกควรอย่างน้อย 6 ซม. ดังนั้น เพื่อลดความยุ่งยาก ควรแยกวัสดุปลูกตามขนาดไว้ล่วงหน้า
4. การวางผักในร่องให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ วางกลีบผักลงในหลุมในแนวตั้ง แล้วกดเบาๆ แต่อย่ากดแรงเกินไปที่ฐานหลุม แรงกดนี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ากลีบผักจะไม่เอียงขณะที่ถูกคลุมด้วยดิน และรักษาตำแหน่งเดิมไว้ วิธีนี้จะช่วยให้หัวผักตั้งตรงสวยงาม

ส่วนสุดท้าย

ขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องทำฉนวน เตียงที่สร้างขึ้นนี่เป็นวิธีเดียวที่จะปกป้องกระเทียมที่ปลูกจากน้ำค้างแข็งได้ นักจัดสวนที่มีประสบการณ์แนะนำแนวทางปฏิบัติต่อไปนี้:

1. หลังจากปลูกผักแล้ว คุณต้องคลุมดินด้วยพีท ใบสน ขี้เลื่อย ใบไม้ หรือปุ๋ยหมัก สร้างชั้นฉนวนหนาอย่างน้อย 5 ซม.
2. ในฤดูหนาว บริเวณที่ปลูกกระเทียมจะถูกปกคลุมด้วยหิมะอีกชั้นหนึ่ง ผ้าห่มที่เพิ่มเข้ามานี้จะช่วยปกป้องต้นกระเทียมจากน้ำค้างแข็ง และระหว่างการละลาย จะช่วยเติมความชื้นให้มากขึ้น
3. เพื่อกักเก็บหิมะไว้ในแปลงและป้องกันไม่ให้หิมะละลายเร็วเกินไป โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีความลาดชัน จึงมีการวางพุ่มไม้ไว้ระหว่างแถว
4. เมื่อปลายฤดูหนาว เมื่อหิมะเริ่มละลาย ชาวสวนมักจะ... ใส่ปุ๋ยกระเทียมที่ปลูกพวกเขาทำแบบนี้: ใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟต 6 กรัม และแอมโมเนียมไนเตรต 6 กรัม สารละลายนี้เพียงพอสำหรับการบำบัดดิน 1 ตารางเมตร ควรทำซ้ำหลังจาก 30 วัน
5. เมื่ออยู่บนดินกระเทียม ใบเหลืองเกิดขึ้นแสดงว่าผลผลิตกำลังสุกงอม กระเทียมฤดูหนาวเก็บเกี่ยวเร็วกว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิ 30 วัน

การปลูกกระเทียมในยูเครนสะดวกสบายเพราะมีสภาพอากาศเอื้ออำนวย อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากต้องใช้ความพยายาม และหากทำอย่างถูกต้อง ผลตอบแทนจากการลงทุนจะสูงกว่าหลายเท่า