การเก็บเกี่ยว การปักชำ และการปลูกกิ่งพันธุ์องุ่นที่บ้าน

ปัจจุบันองุ่นที่ชอบอากาศร้อนปลูกไม่เพียงแต่โดยผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาคกลางและแม้แต่ไซบีเรียด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสมและสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการจำศีลในฤดูหนาว กิ่งพันธุ์องุ่นที่มีจำหน่ายในท้องตลาดนั้นมีราคาแพง และไม่มีใครรู้ว่าพันธุ์องุ่นที่ไม่รู้จักจะเจริญเติบโตได้ดีในดินของคุณอย่างไร ดังนั้น คุณจึงสามารถขยายพันธุ์องุ่นพันธุ์โปรดที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วในพื้นที่นั้น ๆ ได้ด้วยตนเอง

การเตรียมกิ่งพันธุ์

การเตรียมกิ่งพันธุ์ โดยปกติแล้วการเก็บเกี่ยวกิ่งองุ่น (ต้นกล้า) จะจัดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งตรงกับช่วงการตัดแต่งกิ่งองุ่น ซึ่งเป็นช่วงที่พุ่มองุ่นกำลังก่อตัวและตัดกิ่งส่วนเกินออก สำหรับการเก็บเกี่ยวกิ่งองุ่น เถาองุ่นจะถูกเลือกให้มีลักษณะดังนี้:

• เจริญเติบโตในด้านที่มีแดด;
• สุกเต็มที่แล้ว;
• สุขภาพดี;
• ทำให้เกิดผลเก็บเกี่ยวมากมาย;
• มีหน่อสีฟางเข้ม
• มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 5 ถึง 8 มม.

การปักชำองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงแตกต่างจากการปักชำในฤดูใบไม้ผลิตรงที่อัตราการรอดของวัสดุปลูกเกือบ 100% เนื่องมาจากมีปริมาณสารอาหารในเถาองุ่นมากที่สุดในช่วงนี้

การตัดแต่งกิ่งจะทำในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม สองสัปดาห์หลังจากใบร่วง ลำต้นที่ไม่เหมาะสำหรับการตัดเป็นกิ่งชำ ได้แก่:

• หน่อเก่า;
• หน่อข้าง;
• เจริญเติบโตในที่ร่ม;
• หนาและบาง;
• อ้วน.

วิธีการตัดกิ่ง

เลือกกิ่งพันธุ์ที่เหมาะสมแล้วตัดยอดที่มีตา 4 ดวงออกจากยอด

มีวิธีการตัดหลายวิธี:

• กิ่งพันธุ์ยาวที่มีตา 5 ตาขึ้นไป
• ขนาดกลาง – 3.4 ตา (นิยมมากที่สุด);
• สั้น – 1.2 ตา (ใช้เสียบยอด)

ควรตัดกิ่งพันธุ์ให้เริ่มต้นและสิ้นสุดที่ข้อที่มีมือเกาะ ตรงจุดนี้จะมีเยื่อที่ป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยออกมา

การเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บ

เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งชำแห้งระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาว ให้แช่กิ่งชำในถังน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (KMnO4) หรือ CuSO4 5% เป็นเวลา 30 นาที วางกิ่งชำลงบนกระดาษทิชชู่ให้แห้ง คัดแยกกิ่งชำและพันด้วยลวด โดยรวบรวมกิ่งชำหลายๆ กิ่งเข้าด้วยกัน ห่อด้วยฟิล์มเซลโลเฟน

พื้นที่จัดเก็บ

คุณสามารถจัดเก็บชิ้นส่วนที่ตัดได้หลายวิธี:

• ในตู้เย็น;
• ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน;
• อยู่ในพื้นดิน

การจัดเก็บแบบเย็น

นำกิ่งพันธุ์ใส่ลงในขวดพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท เก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 2–6°C (35–40°F) ตรวจสอบต้นพันธุ์ทุกเดือนเพื่อหาเชื้อราและโรคเน่า หากพบสัญญาณของโรค ให้ล้างกิ่งพันธุ์ด้วยน้ำและแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือคอปเปอร์ซัลเฟต หากกิ่งพันธุ์แห้ง ให้แช่น้ำประมาณ 6 ชั่วโมง

การจัดเก็บในพื้นดิน

คุณสามารถเก็บกิ่งที่ตัดแล้วไว้ในดินได้ หากแปลงของคุณมีพื้นที่ยกสูงพร้อมระบบระบายน้ำ โดยขุดร่อง เติมทรายชื้นลงไปที่ก้นร่อง วางกิ่งที่ตัดแล้วลงบนแปลงทราย คลุมด้วยทรายหนาประมาณ 20 ซม. และดิน คลุมร่องทั้งหมดด้วยหินชนวนหรือวัสดุฉนวนอื่นๆ

ห้องเก็บของในห้องใต้ดิน

ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการถนอมวัสดุปลูกจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

วิธีที่ 1

การทำเช่นนี้ คือการชุบน้ำให้ขี้เลื่อยจากต้นสนจนชื้น จากนั้นนำมามัดรวมกับกิ่งที่ตัดแล้วในถุงพลาสติกใสที่ไม่ได้ปิดผนึก และเจาะรูเพื่อระบายอากาศ วิธีการจัดเก็บ คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันเสียและช่วยถนอมวัสดุปลูก จะสะสมอยู่ภายในถุง ควรตรวจสอบขี้เลื่อยเป็นระยะๆ และฉีดน้ำให้ชุ่มด้วยขวดสเปรย์หากจำเป็น

วิธีที่ 2

ขุดหลุมลึก 50 ซม. ใต้ถุนบ้าน วางกิ่งชำลงไป แล้วกลบด้วยดิน อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาคือ 0-5 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิสูงกว่านี้ กิ่งชำจะมีสารอาหารเพียงพอสำหรับเก็บได้เพียง 3.4 เดือน

การเตรียมการในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการปักชำ

ในเดือนกุมภาพันธ์ การเตรียมการปักชำองุ่นจะเริ่มต้นขึ้น ขั้นแรก ตรวจดูกิ่งปักชำว่ามีหรือไม่มีสิ่งต่อไปนี้:

• เชื้อราและสัญญาณของรา;
• ความเสียหายต่อเปลือกไม้

ตัดแต่งกิ่งใหม่ด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง กิ่งที่ยังคงสมบูรณ์จะมีสีเขียวตรงรอยตัด แต่ไม่เหลืองหรือน้ำตาล ในกรณีแรก กิ่งที่ตัดแห้ง ส่วนในกรณีที่สอง รดน้ำมากเกินไป

หลังจากการตรวจสอบและการปฏิเสธวัสดุที่เสียหายแล้ว จะดำเนินการจัดการต่อไปนี้:

1. เตรียมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีแดงเข้ม แล้วแช่กิ่งพันธุ์ไว้ 2-3 ชั่วโมง แม้ว่าจะไม่พบโรคใดๆ ก็ไม่ควรละเลยขั้นตอนนี้
2. สะเด็ดน้ำออก แล้วนำกิ่งชำไปแช่ในน้ำสะอาดที่ตกตะกอน ระยะเวลาในการแช่ขึ้นอยู่กับความแห้งของกิ่งชำ แต่ไม่ควรเกินสามวัน อุณหภูมิไม่ควรเกิน 10 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการแตกหน่อก่อนเวลาอันควร หากไม่มีระเบียงหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถนำขวดโหลที่บรรจุกิ่งชำไปแช่ในตู้เย็นได้
3. ละลายเทียนเหนือไฟและจุ่มขอบด้านบนลงในพาราฟินที่ละลายสักครู่
4. ตัดกิ่งใต้ตาล่างเล็กน้อย ข้อมีสารอาหาร และโคนรากจะอยู่ใต้ตาล่างเล็กน้อย
5. ตัดกิ่งล่างออก (ให้ตาบอด) ถ้าตาข้างในยังเขียวอยู่ แสดงว่ากิ่งนั้นแข็งแรงดี
6. บริเวณใกล้โคนราก ให้กรีดเป็นแนวตั้งเล็กๆ ประมาณ 3.4 รอย แล้วโรยด้วยผง Kornevin หรือสารกระตุ้นการสร้างรากชนิดอื่น

คิลเชวานิเย

Kilchevanie ซึ่งเป็นวิธีการปลูกกิ่งชำ เกี่ยวข้องกับการสร้างสภาวะอุณหภูมิที่แตกต่างกันสำหรับรากและส่วนบนของกิ่งชำ กิ่งชำจะถูกวางรากในวัสดุปลูกที่ชื้น จัดวางในตำแหน่งที่ความร้อน (จากหม้อน้ำ) ไหลมาจากด้านล่างและอากาศเย็นไหลมาจากด้านบน การเกิดรากเกิดขึ้นได้เร็วกว่ามาก

การงอกในน้ำ

แช่กิ่งพันธุ์ในน้ำโดยเติมน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง) เป็นเวลา 24-48 ชั่วโมง จากนั้นนำกิ่งพันธุ์ไปแช่ในน้ำที่เติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและการออกรากเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เทน้ำเล็กน้อยลงในก้นโหลแก้ว แล้ววางกิ่งพันธุ์ลงในโหลแก้วโดยคว่ำด้านรากลง วางไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง รากและยอดจะปรากฏหลังจาก 14-20 วัน

การงอกในถ้วยพลาสติก

วิธีนี้ใช้แก้วสองใบ ใบหนึ่งจุ 500 มล. และอีกใบจุ 200 มล. เจาะรูที่ก้นแก้วใบใหญ่เพื่อระบายน้ำ เติมส่วนผสมของหญ้าแห้ง ใบไม้ผุ และปุ๋ยหมักให้ลึกประมาณ 2-3 ซม. วางแก้วขนาด 200 มล. ที่ไม่มีก้นแก้วไว้ตรงกลาง เติมทรายนึ่งลงไป แล้วเทส่วนผสมดินลงไประหว่างแก้วใบเล็กและใบใหญ่ นำแก้วใบเล็กออก ทำหลุมตรงกลาง แล้วปลูกกิ่งพันธุ์ คลุมด้วยแก้วหรือโดมพลาสติก รดน้ำด้วยน้ำอุ่นวันเว้นวัน และนำขวดออกเมื่อกิ่งพันธุ์เริ่มแตกใบ

การงอกในขวดพลาสติก

เจาะรูที่ก้นขวดพลาสติกที่ไม่มีฝาขวด เติมชั้นระบายน้ำลงไป แล้วใส่ดินปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการลงไป วางต้นกล้าเอียงเพื่อไม่ให้ยอดของต้นโผล่พ้นขอบขวด เติมขี้เลื่อยนึ่งให้เต็มช่องว่างด้านบน

คลุมแปลงปลูกด้วยถ้วยพลาสติก อย่าเปิดจนกว่ากิ่งจะโต รดน้ำให้ทั่วถาด

การงอกในฟิลเลอร์

ที่ การปลูกกิ่งพันธุ์ หากไม่ต้องการราก ควรเตรียมวัสดุปลูกแบบหลวมๆ ซึ่งประกอบด้วย:

• ทราย;
• ดิน;
• ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก

เจาะรูระบายน้ำในภาชนะและเติมสารละลายที่เตรียมไว้ลงไป ปลูกต้นกล้าโดยให้ยอดอ่อนอยู่เหนือผิวดิน รดน้ำต้นกล้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู นำภาชนะใส่ลงในถุงพลาสติกเพื่อรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ประมาณ 25-30 องศาเซลเซียส รดน้ำด้วยน้ำอุ่นวันเว้นวัน เพื่อตรวจสอบว่าต้นกล้าออกรากหรือไม่ ให้ดึงเบาๆ หากต้นกล้าต้านทาน แสดงว่ารากเริ่มก่อตัวแล้ว ควรลดการรดน้ำลงเล็กน้อย นำถุงออกเมื่อใบเริ่มแตก

การงอกในขี้เลื่อย

มันให้ผลดี การเพาะชำ ในขี้เลื่อยสน ต้มขี้เลื่อยประมาณ 5-10 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่ลงในภาชนะปลูก และปักชำกิ่งพันธุ์โดยปล่อยให้ตาโผล่ออกมาหนึ่งข้าง เพื่อสร้างภูมิอากาศเฉพาะและเร่งกระบวนการออกราก ให้คลุมต้นกล้าด้วยถุงพลาสติก ทันทีที่ตาเริ่มโต ให้เอาผ้าคลุมออก

วิธีการของปูเซนโก

ตามวิธีการของปูเซนโก ปลายกิ่งที่เตรียมไว้จะถูกห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วคลุมด้วยพลาสติก ปลายกิ่งจะถูกเปิดออกและนำไปวางบนพื้นผิวของตู้โดยให้ส่วนบนหันเข้าหาแสง หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ รากเล็กๆ จะปรากฏขึ้น

วิธีการออกรากที่น่าเชื่อถือกว่าคือการใช้เม็ดพีท ชุบน้ำให้ชุ่ม แล้วจึงนำกิ่งพันธุ์ใส่ลงไปในเม็ดพีท ห่อเม็ดพีทพร้อมกับส่วนล่างของกิ่งพันธุ์ด้วยพลาสติกแรป แล้ววางไว้ในตู้ หันปลายกิ่งพันธุ์เข้าหาโคมไฟหรือหน้าต่าง หลังจาก 15-20 วัน รากแรกๆ จะปรากฏขึ้น นำพลาสติกแรปออก แล้วนำรากที่เตรียมไว้ รวมถึงเม็ดพีท ใส่ลงในถ้วยหรือกระถางที่ผสมส่วนผสมของใบไม้ผุ ทราย และปุ๋ยหมักในปริมาณที่เท่ากัน

วิธีการของ Radchevsky

วิธีนี้ต้องใช้สำลี ยางโฟม หรือโฟมโพลีสไตรีน วางกิ่งพันธุ์ลงในก้นขวดโหล เติมน้ำให้ท่วมวัสดุปลูกเล็กน้อย ปิดปากขวดโหลด้วยพลาสติกแรป รัดด้วยยางรัด แล้วเจาะรูสำหรับปักชำ หย่อนกิ่งพันธุ์ลงในน้ำ โดยให้รากสัมผัสน้ำเพียงเล็กน้อย อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดที่ก้นขวดโหลคือประมาณ 26-28 องศาเซลเซียส (80-82 องศาฟาเรนไฮต์) และที่ส่วนบนสุด ให้ลดระดับลงเพื่อชะลอการแตกของตา หลังจากผ่านไป 15-20 วัน รากจะเริ่มก่อตัวที่รอยต่อระหว่างอากาศและน้ำ ปล่อยให้รากงอกจนมีความสูง 20 มิลลิเมตร (0.8 นิ้ว) แล้วจึงนำไปปลูกในภาชนะที่มีดินผสมที่เหมาะสมเพื่อการเจริญเติบโตต่อไป

การหยั่งรากในหลุมและดิน

ในพื้นที่ภาคใต้ องุ่นที่ทนทานต่อฤดูหนาวจะถูกปลูกในหลุม ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะบาน จะตัดเถาองุ่นยาว 50-70 ซม. บิดเป็นวงแหวนแล้วมัดด้วยลวด ขุดหลุมลึกและจัดวงเถาองุ่นให้มองเห็นตาเพียงสองตาเหนือผิวดิน เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล กิ่งจะหยั่งรากแล้ว ควรป้องกันต้นองุ่นจากน้ำค้างแข็งในช่วงฤดูหนาว

หากตัดกิ่งตอนในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปลูกต้นกล้าลงในดินโดยตรง ให้เลือกพื้นที่สูงที่มีแสงแดดส่องถึง แล้วใส่ปุ๋ยหมัก ทราย และเวอร์มิคูไลต์ลงในดิน

ตลอดช่วงการแตกราก ควรตรวจสอบความชื้นในดิน ต้นกล้าที่ออกรากแล้วจะถูกนำไปปลูกต่อในภาชนะขนาด 500 มล. ถึง 1 ลิตร ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

บทวิจารณ์

มารีน่า

ผมใช้วิธีของปูเซนโกในการปักชำกิ่งพันธุ์ ได้ผลดี แต่คุณไม่สามารถปล่อยให้กิ่งพันธุ์มีรากอยู่ในที่ลมโกรกหรือเคลื่อนย้ายบ่อยๆ ได้ ควรใช้ดินและส่วนผสมเองจะดีกว่า

ลิเดีย

“ผมเอาอันที่สับไว้เมื่อปีที่แล้ว การปักชำในฤดูใบไม้ร่วงฉันห่อมันด้วยเซลโลเฟน เจาะรูไว้สองสามรู วางไว้ในห้องใต้ดิน แล้วก็ลืมไปเลย พอฤดูใบไม้ผลิ ฉันเอามันไปแช่น้ำสองสามวัน แล้วก็ปลูกมันในกระถาง จากกิ่งที่ปักชำสามกิ่ง มีแค่กิ่งเดียวที่หยั่งราก ฉันจะถามอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วงนี้ และจะคอยดูความชื้นในถุงด้วยในช่วงฤดูหนาวนี้

การปักชำองุ่นเป็นวิธีหลักในการขยายพันธุ์องุ่น หากมีความรู้ที่ถูกต้อง ก็สามารถบรรลุผลสำเร็จได้โดยการปรับหลักการปลูกให้เหมาะสมกับสภาพการเจริญเติบโต