องุ่นพันธุ์โครินกา รัสสกายา เป็นองุ่นไร้เมล็ดที่สุกเร็วมาก ดูแลรักษาค่อนข้างง่าย ให้ผลผลิตดี และผลองุ่นที่ได้มียอดขายดีเยี่ยม ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้เองที่ทำให้โครินกาโดดเด่นกว่าองุ่นพันธุ์คิชมิชพันธุ์อื่นๆ และองุ่นที่สุกเร็วมาก
คำอธิบายทั่วไป
องุ่นพันธุ์โครินกา รัสสกายา ได้รับการพัฒนาโดย ไอ.เอ็ม. ฟิลิปเพนโก และ แอล.ที. ชติน นักเพาะพันธุ์จากภูมิภาคตัมบอฟ ซึ่งผสมพันธุ์องุ่นพันธุ์คิชมิช เชอร์นี และซาร์ยา เซเวรา ได้อย่างเชี่ยวชาญ จุดเด่นขององุ่นพันธุ์โครินกาคือการเก็บเกี่ยวได้เร็วมาก พวงองุ่นสุกจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม ขณะที่ผลองุ่นส่วนใหญ่กำลังเริ่มมีน้ำ ฤดูปลูกเฉลี่ย 115 วัน องุ่นพันธุ์โครินกาสืบทอดความต้านทานโรคและความต้านทานน้ำค้างแข็งที่ดีจากพ่อแม่ และถึงแม้ว่าในพื้นที่ภาคกลางของประเทศ การปลูกองุ่นในที่กำบังในช่วงฤดูหนาวจะดีกว่า แต่ชาวสวนก็สังเกตเห็นว่าองุ่นพันธุ์นี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -25 องศาเซลเซียสได้โดยไม่เป็นอันตราย
ต้นจะเริ่มให้ผลในปีที่สามหลังจากปลูก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงสุดเมื่ออายุ 5-8 ปี หลังจากนั้นผลผลิตจะลดลงเล็กน้อย การตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟู ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดยอดอ่อน สามารถเพิ่มผลผลิตได้
ความหลากหลาย มีอัตราการรอดสูง กิ่งพันธุ์สามารถออกรากได้อย่างรวดเร็วในดินแทบทุกชนิดและบนต้นตอทุกชนิด
ลักษณะทางชีววิทยาของพันธุ์
องุ่น รัสเซียนเคอร์แรนท์เป็นพืชที่ไม่ทราบชนิด บางครั้งอาจสูงถึงสามเมตร พุ่มมีกิ่งก้านสาขามาก มีลักษณะเด่นคือยอดโตเร็วและโตเต็มที่ ใบมีขนาดกลาง สีเขียวเข้ม ผิวด้าน มีเส้นใบสีเหลืองหรือเขียวอ่อน และมีขนเล็กน้อย ใบมีห้าแฉกและผ่าออก
แต่ละกิ่งจะแตกกิ่งเล็กๆ 2-3 กิ่ง น้ำหนัก 200-300 กรัม กิ่งแต่ละกิ่งมีรูปร่างคล้ายกรวย มักมีปีก ผลผลิตเฉลี่ยต่อพุ่มอยู่ที่ 80 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์
ดอกไม้ของพืชชนิดนี้เป็นดอกไม้แบบสองเพศ หมายความว่ามีอวัยวะทั้งแบบผู้และเมีย ดังนั้นจึงสามารถผสมเกสรได้เองโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากผึ้ง
ผลมีลักษณะกลม ขนาด 1 x 1 ซม. เปลือกแข็งปานกลาง กรอบเมื่อถูกกัด สีของผลมีตั้งแต่สีเหลืองอมเขียวไปจนถึงสีทองอร่าม และมีสีแทนอมชมพูเมื่อสุกงอมตามธรรมชาติ เนื้อแน่นแต่ชุ่มฉ่ำ รสชาติหอมหวานสดชื่น ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวของพันธุ์นี้ ผลโครินก้าไม่มีเมล็ด มีปริมาณน้ำตาล 20-22% และความเป็นกรดไม่เกิน 5 กรัม/ลิตร
ข้อดีของความหลากหลาย:
ทีมแม่และลูกได้ตอบแทน Korinka ด้วยผลประโยชน์หลายประการ รวมไปถึง:
- ต้นกล้าสุกเกือบ 100% แล้ว
- รสชาติมีการผสมผสานระหว่างน้ำตาลและกรดได้อย่างลงตัว
- ผลผลิตสูง;
- การใช้ผลเบอร์รี่แบบสากล (คุณสามารถทำไวน์หรือลูกเกดแห้งได้)
- ในพวงนั้นไม่มีถั่วเลย
- ผลไม่มีเมล็ด;
- ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้สูงถึง -25 องศา
ข้อบกพร่อง:
- ต้านทานโรคเชื้อราต่ำ
- มีความเสี่ยงต่อการถูกโจมตีจากแมลงบิน
ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก
โครินธ์เป็นองุ่นที่สามารถ เติบโต สามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศ เมื่อปลูกในพื้นที่อนุรักษ์ องุ่นจะเริ่มให้ผลตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม ด้วยอัตราการรอดที่ดีและการเจริญเติบโตของยอดอย่างรวดเร็ว องุ่นพันธุ์โครินก้าจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ พันธุ์ไม้ที่ให้ผลสามารถปลูกได้ทั้งจากเมล็ดและจากกิ่งพันธุ์หรือต้นกล้า หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นกล้า ควรเลือกพันธุ์ไม้ที่มีอายุหนึ่งปีที่มีระบบรากที่เจริญเติบโตและอยู่ในที่ร่ม ลำต้นควรปราศจากใบ มีเพียงเนื้อไม้ที่สะอาด ชื้น และมีสีน้ำตาลเข้ม มีตาสองถึงสามตาเท่านั้น
ต้นกล้าองุ่นปลูกในหลุมลึกแต่ละหลุม เติมดินร่วนซุยที่อุดมสมบูรณ์และร่วนซุยครึ่งหนึ่งของหลุม ก่อนปลูก รากบนลำต้นจะถูกตัดแต่ง และหลังจากปลูก กิ่งจะถูกตัดให้สั้นลงหนึ่งในสาม จัดวางลำต้นให้รากชี้ลงด้านล่าง ทำได้โดยการสร้างเนินเล็กๆ ตรงกลางหลุม และกระจายรากไปตามทางลาด หลังจากเติมดินแล้ว ชั้นบนสุดจะถูกอัดแน่นและรดน้ำครั้งแรก
ต้นกล้าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะมีเวลาให้รากงอกงามและเถาวัลย์โตเต็มที่ในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในพื้นที่ทางตอนใต้ ขอแนะนำให้คลุมพุ่มไม้ในช่วงฤดูหนาวในปีแรกหลังปลูก
การดูแล
คอรินเธียมไม่ต้องการการเจริญเติบโตเป็นพิเศษ เจริญเติบโตได้ดีทั้งแสงแดดจัดและร่มเงาบางส่วน ให้ผลผลิตดีเทียบเท่าการปลูกกลางแดดจัด
การรดน้ำ
องุ่นไม่ทนต่อความชื้นมากเกินไป ดังนั้นควรรดน้ำด้วยความระมัดระวัง โดยเฉลี่ยแล้วไร่องุ่นจะรดน้ำทุก 14-18 วัน ในช่วงออกดอกและติดผล ควรรดน้ำให้น้อยลง มิฉะนั้นความชื้นที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อความสมบูรณ์ของเปลือกผลได้ หลังจากรดน้ำแล้ว ให้พรวนดินและกำจัดวัชพืชซึ่งอาจเป็นต้นเหตุของโรคได้
การตัดแต่ง
ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการตัดแต่งกิ่งและทรงพุ่ม โครินก้าเป็นไม้พุ่มที่แผ่กิ่งก้านสาขาและแข็งแรง เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกบนโครงระแนงแนวตั้งในระบบสี่แขน การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการในช่วงสองปีแรก ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ลำต้นหลักจะพัฒนาเป็นเถาวัลย์ที่ออกผล นอกจากการเด็ดยอดแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดช่อดอกส่วนเกินออกจากพุ่มด้วย ไม่ควรเหลือช่อดอกเกินสองช่อในแต่ละยอด
น้ำสลัด
ในช่วงฤดูปลูกองุ่นจะได้รับอาหาร 3 ครั้ง ครั้งแรก ใส่ปุ๋ย ต้นฤดูใบไม้ผลิ เพื่อเพิ่มมวลสีเขียว จะมีการเติมสารประกอบไนโตรเจนลงในดินในช่วงปลายเดือนเมษายน ซึ่งอาจรวมถึงแอมโมเนียมไนเตรต ยูเรีย หรืออินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยคอกวัวเจือจาง มูลนก หรือสารละลาย ก่อนออกดอก องุ่นต้องการแร่ธาตุ โดยเฉพาะฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ในระยะนี้ จะมีการเสริมด้วยซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์ ในครั้งที่สาม พุ่มไม้จะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต่อการสุกของผล
การป้องกันโรคและแมลง
ความหลากหลาย องุ่นได้รับการปกป้องค่อนข้างดีจากโรคราน้ำค้างและราสีเทา แต่ก็เสี่ยงต่อโรคราแป้ง นอกจากนี้ ความหวานของผลเบอร์รี่ยังดึงดูดแตนและตัวต่อ ซึ่งทำให้ผลองุ่นเน่าเสียและติดเชื้อโรคต่างๆ คุณสามารถปกป้ององุ่นจากแมลงมีปีกที่เป็นอันตรายเหล่านี้ได้โดยการคลุมพวงองุ่นที่กำลังสุกด้วยตาข่าย การเคลือบดินด้วยปุ๋ย Storm จะช่วยปกป้องเถาองุ่นจากหนู หรืออีกวิธีหนึ่งคือโรยยาฆ่าแมลงและยาเบื่อหนูรอบเถาองุ่น
เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง จะทำการพ่นป้องกันด้วยคอปเปอร์หรือเหล็กซัลเฟต
ศัตรูหลักของโครินเธียคือโรคราแป้ง เชื้อราจะโจมตีทุกส่วนของต้น โดยเริ่มจากใบ ในช่วงเวลานี้ ใบจะเริ่มม้วนงอ และยอดอ่อนบางต้น โดยเฉพาะต้นอ่อนจะหยุดการเจริญเติบโต ใบมีคราบสีขาวคล้ายฝุ่นปกคลุมทั้งสองด้าน และเกิดเนื้อตายในบางพื้นที่ โรคจะค่อยๆ แพร่กระจายไปยังดอกและผล ซึ่งปกคลุมด้วยฟิล์มสีขาวคล้ายแป้งเช่นกัน ในระยะต่อมา บริเวณที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น แห้ง และตาย
การควบคุมเชื้อราเป็นแนวทางที่ครอบคลุม: การปรับอุณหภูมิและความชื้น การใช้มาตรการทางการเกษตร (กำจัดวัชพืช คลายดิน และกำจัดวัชพืช) การตัดแต่งกิ่งที่หนาแน่น และการกำจัดกิ่งก้านและช่อดอกที่เสียหายอย่างรุนแรง ขณะเดียวกันก็เริ่มต้นการฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราอย่างสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์ที่มีกำมะถันเป็นส่วนประกอบ (เช่น Cabrio Top) เป็นพิษต่อเชื้อราก่อโรคโดยเฉพาะ หากการติดเชื้อเริ่มแพร่กระจายแล้ว พืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารออกฤทธิ์ทางระบบ เช่น Skorom, Topaz และ Rubigan หากพบโรคราแป้งในแปลงปลูกในปีก่อนๆ ให้ใช้ Hom, Horus และ Strobi ในต้นฤดูใบไม้ผลิ
บทวิจารณ์
อเล็กซี่
ว่ากันว่าองุ่นพันธุ์โครินก้าปลูกง่าย แต่ในเขตเลนินกราด การปลูกองุ่นพันธุ์นี้ให้ได้ผลผลิตดีต้องใช้ความพยายามอย่างมาก เห็นได้ชัดว่ามันไม่เหมาะกับฝนที่ตกบ่อย ในที่ที่มีความชื้นสูง องุ่นจะป่วยอยู่ตลอดเวลา บางที่เน่า อีกที่กลายเป็นจุดสีน้ำตาล และที่ที่สามผลร่วงหล่น ฉันฉีดพ่นยาพิษทุกอย่างแล้ว แต่พิษก็ไม่ได้ช่วยอะไร สุดท้ายแล้ว องุ่นพันธุ์นี้ก็ได้ผลผลิต แต่ผลที่ได้กลับน้อยนิด โดยรวมแล้ว อย่างน้อยก็สำหรับฉัน พันธุ์นี้ไม่เหมาะสม
นิน่า
ผมปลูกองุ่นพันธุ์โครินก้ามาหลายปีแล้ว ตอนแรกมีปัญหากับองุ่นอยู่บ้าง ตัวต่อจะกัดกินผลองุ่น แล้วราแป้งก็จะมาโจมตี แต่หลังจากนั้นผมก็ปรับตัวเข้ากับชีววิทยาของพืช ปัญหาทั้งหมดก็คลี่คลายไปเอง ผมฝึกให้องุ่นขึ้นกิ่งยาวสองกิ่งที่ทอดยาวไปตามรั้วบ้าน การปลูกองุ่นสี่กิ่งนั้นยากมาก เพราะกิ่งจะโตเร็วมากและกลายเป็นเนื้อไม้ ทำให้การตัดแต่งกิ่งเป็นเรื่องยุ่งยาก ไม่เช่นนั้นกิ่งหนึ่งจะโตไปในทิศทางหนึ่ง และอีกกิ่งหนึ่งจะโตไปในทิศทางอื่น องุ่นเติบโตในที่ที่มีแสงแดดจัด ป้องกันไม่ให้น้ำมากเกินไป เพราะเรามีฝนตกน้อยในฤดูร้อน ปุ๋ยแร่ธาตุก็สำคัญเช่นกัน ไม่ใช่แค่โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน ซึ่งเป็นสิ่งที่องุ่นชื่นชอบมาก
บทสรุป
แม้ว่าภูมิคุ้มกันจะค่อนข้างอ่อนแอ ความหลากหลาย โครินกาของรัสเซียนั้นแพร่หลายไปทั่วรัสเซีย นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักในโปแลนด์ เบลเยียม และแคนาดา รวมถึงประเทศแถบบอลติกด้วย ความนิยมของโครินกาเกิดจากการใช้งานที่หลากหลาย มีรสชาติดี และไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ
การทำความสะอาดไร่องุ่นทั่วไป: รายการกิจกรรมที่ต้องทำ
เมื่อไหร่ควรเก็บองุ่นเพื่อทำไวน์
กินองุ่นพร้อมเมล็ดได้ไหม? ประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพ
น้ำมันเมล็ดองุ่น - คุณสมบัติและการใช้ ประโยชน์และข้อห้าม