ควรเปิดองุ่นเมื่อไรหลังฤดูหนาว

องุ่นทุกพันธุ์มีความอ่อนไหวต่ออุณหภูมิต่ำ โดยเฉพาะในช่วงที่ผลกำลังแตกตา แม้แต่พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งก็อาจเสียหายได้หากเปิดและแตกตาเร็วเกินไปหรือปลูกไม่ถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์พืชคลุมดินทุกชนิด เมื่อวางแผนงานในฤดูใบไม้ผลิสำหรับพืชชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสภาพอากาศ พยากรณ์อากาศ และคำแนะนำสำหรับแต่ละภูมิภาค

วันที่เปิดทำการ

ไม่มีกรอบเวลาที่แน่นอนสำหรับการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ สำหรับผู้เริ่มต้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดำเนินการในช่วงกลางถึงปลายเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน ในช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจสภาพอากาศเป็นพิเศษ มีเวลาตรวจสอบที่พักพิง และวางแผนทุกอย่างเพื่อให้การตื่นนอนเป็นไปอย่างราบรื่น

สภาพอากาศ

สภาพอากาศเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดที่ต้องพิจารณา อุณหภูมิอากาศ ความชื้น การพยากรณ์ปริมาณน้ำฝน และความผันผวนของอุณหภูมิทั้งกลางวันและกลางคืนล้วนมีความสำคัญ ขั้นตอนแรกของการเปิดประเทศอีกครั้งคือการกำจัดหิมะ ซึ่งควรเริ่มก่อนที่หิมะจะละลาย แต่เมื่ออุณหภูมิรายวันสูงกว่า -5 องศาเซลเซียส ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย กลางเดือนมีนาคม ในพื้นที่ทางใต้ ต้นเดือนมีนาคม และในพื้นที่ละติจูดทางตอนเหนือ ต้นเดือนพฤษภาคม

เมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอยู่ที่ 10 องศาเซลเซียส พืชจะไม่ได้ปกคลุมเต็มที่ และไม่ต่ำกว่านั้น สภาพของพืชชนิดอื่น ๆ สามารถใช้เป็นแนวทางได้ ในช่วงเวลานี้ ตาดอกจะเริ่มบานบนต้นไม้ ดินแห้งสนิทและอุ่นขึ้นเล็กน้อย เถาวัลย์เริ่มงอกออกมาเอง

ในบางภูมิภาค โดยเฉพาะไซบีเรียและตะวันออกไกล สภาพอากาศเช่นนี้พบได้น้อยในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้น ในพื้นที่เหล่านี้ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดควรอยู่ที่ 2 องศาเซลเซียส เถาองุ่นที่ทนต่อน้ำค้างแข็งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนได้แม้ในอุณหภูมิต่ำถึง -5 องศาเซลเซียสเมื่อต้องเผชิญกับสภาพอากาศ

หากอากาศในฤดูใบไม้ผลิไม่อบอุ่น ไม่จำเป็นต้องรีบเปิดเถาวัลย์ออก คุณสามารถใช้ระบบระบายอากาศแบบปิดเพื่อค่อยๆ ปลุกเถาวัลย์ให้ตื่นขึ้นได้ เจาะรูขนาดใหญ่พอสมควรบนฝาครอบเถาวัลย์ทุกๆ 5-7 เซนติเมตร อากาศและแสงแดดจะส่องผ่านได้ และเถาวัลย์จะค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิ คุณสามารถตรวจสอบสภาพของเถาวัลย์ได้โดยไม่ต้องเปิดฝาครอบออกทั้งหมด หากตาดอกบวม สามารถปิดฝาครอบเถาวัลย์ไว้ได้ อย่างไรก็ตาม หากการงอกเริ่มมีน้อย แม้เพียงเล็กน้อย ก็ถึงเวลาที่จะเอาฝาครอบฤดูหนาวออก

กำหนดเส้นตายสำหรับภูมิภาค

ผู้เริ่มต้นและมือสมัครเล่นสามารถกำหนดเวลาสำหรับภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งได้โดยการติดต่อโรงเรียนในพื้นที่เกี่ยวกับการปลูกและเพาะปลูกองุ่น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในพื้นที่ที่เรียกว่า "พื้นที่เกษตรกรรมเสี่ยงภัย" คุณยังสามารถใช้ตารางที่สอดคล้องกับมาตรฐานสภาพภูมิอากาศโดยเฉลี่ย สำหรับรัสเซีย จะเป็นดังนี้:

ในสภาพภูมิอากาศของยูเครนซึ่งมีลักษณะเด่นคือฤดูใบไม้ผลิมาเร็วกว่าปกติ มีปริมาณน้ำฝนตามฤดูกาลมาก และโดยทั่วไปแล้วสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการตื่นนอนแต่เช้า ตารางดังกล่าวจึงเป็นดังนี้:

ทุกภูมิภาคของประเทศเบลารุสมีสภาพภูมิประเทศที่ท้าทายสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกองุ่น แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วฤดูใบไม้ผลิจะอบอุ่น แต่หิมะละลายช้า ดินแห้งช้า และน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนยังคงเป็นภัยคุกคามต่อพืชส่วนใหญ่เป็นเวลานาน ในทุกภูมิภาคของประเทศ แนะนำให้ปลูกองุ่นพันธุ์ต้นและพันธุ์ต้น ควรเปิดองุ่นในช่วงกลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ในกรณีนี้ ควรพิจารณาพันธุ์และสภาพอากาศเฉพาะ เพื่อให้คำแนะนำในแต่ละภูมิภาคเหมือนกัน

ทำไมเวลาจึงสำคัญ

https://youtu.be/6rrv0m9c2bM

ผู้ปลูกองุ่นมือใหม่บางคนอาจเข้าใจผิดว่าการเปิดเถาองุ่นช้าเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง วิธีนี้ช่วยปกป้ององุ่นจากการแข็งตัว แต่ก็อาจทำให้ผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็วได้เช่นกัน ดังนั้น การเปิดเถาองุ่นให้ตรงเวลาและตรงเวลาจึงเป็นสิ่งสำคัญ

อันตรายหลักคือการแข็งตัวของตา ตาจะตายก่อนยอด พันธุ์ไม้ส่วนใหญ่สามารถงอกเถาวัลย์ใหม่ได้จากกิ่งที่แข็งตัว กิ่งสำรอง และกิ่งด้านข้าง อย่างไรก็ตาม การติดผลจากกิ่งเหล่านี้พบได้น้อย หากเถาวัลย์แข็งตัวเนื่องจากการแตกหน่อเร็ว มีแนวโน้มว่าจะไม่ติดผลเลย ไม่เพียงแต่ในปีแรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปีถัดไปด้วย

การเปิดช้าอาจทำให้เกิดผลต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• การแตกหน่อ;
• โรคตาเน่า;
• การพัฒนาของโรคเชื้อรา

เมื่อได้รับความร้อนจากแสงแดด การควบแน่นจะเกิดขึ้นใต้ฟิล์ม ซึ่งมักใช้สำหรับคลุมดิน เชื้อราและราดำจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิของดินที่เย็นและอากาศอุ่นที่ลอยขึ้นจากผิวดินก็เป็นอันตรายต่อองุ่นเช่นกัน

หากตาดอกไม่เพียงบวมแต่ยังแตกหน่อด้วย จะเก็บรักษาไว้ได้ยากเมื่อเปิดและมัด โดยปกติแล้วตาดอกมากกว่าครึ่งหนึ่งจะตายระหว่างการตัดแต่ง ผลผลิตของพุ่มแต่ละพุ่มจะลดลงในปริมาณที่เท่ากัน

วิธีการหลบภัย

ถึง เปิดองุ่นสดในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับดอกตูมที่บวมเล็กน้อย การเลือกวิธีการคลุมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ พันธุ์ และความสามารถของเจ้าของ มีเทคนิคหลักๆ อยู่ 3 วิธี ได้แก่

• ปกเต็ม;
• ฉนวนบางส่วน;
• การขุดด้วยดิน

การคลุมรากและลำต้นด้วยดินเหมาะสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้และอบอุ่น และเป็นที่ยอมรับสำหรับพันธุ์ไม้ที่ทนน้ำค้างแข็งในพื้นที่ วิธีนี้มักพบได้บ่อยเป็นพิเศษกับไม้พุ่มอ่อนที่ต้องได้รับการทำให้แข็งและคัดเลือกให้เหมาะสมเพื่อความอยู่รอด ข้อดีของวิธีนี้คือใช้งานง่ายมาก เพียงแค่สะบัดดินออกจากกิ่งก้านและค่อยๆ ยืดกิ่งให้ได้ความสูงตามต้องการ ควรทำเช่นนี้จนกว่าดินจะแห้งสนิทเพื่อป้องกันเถาวัลย์อ่อนหัก

การคลุมดินแบบกึ่งคลุมดินเป็นเรื่องปกติสำหรับภูมิภาครัสเซียตอนกลางและเขตอบอุ่น รากจะถูกขุดดินขึ้นมา เถาวัลย์และลำต้นจะถูกวางลงใน "ปลอกหุ้ม" ที่เป็นฉนวนพิเศษ และคลุมทุกอย่างด้วยวัสดุป้องกันบางๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ปลอกหุ้มส่วนบนจะถูกถอดออกก่อนและเผยให้เห็นกิ่งก้าน หลังจากนั้นสองถึงสามวัน ส่วนที่เหลือของต้นจะถูกเปิดออก ดินใต้เถาวัลย์จะถูกคลุมด้วยวัสดุสังเคราะห์ทันทีเพื่อเพิ่มความอบอุ่นและเร่งกระบวนการปลุกให้ตื่น

ปกครบชุด วิธีนี้สามารถใช้ได้ในภูมิภาครัสเซียตอนกลางสำหรับพันธุ์ไม้ที่ชอบอากาศร้อนทางตอนใต้ แต่วิธีนี้จะได้ผลดีกว่าในภาคเหนือ ไซบีเรีย และตะวันออกไกล กิ่งก้านจะถูกวางอย่างระมัดระวังบนฐานไม้กระดาน จากนั้นคลุมด้วยฉนวนธรรมชาติ และสุดท้ายห่อด้วยใยสังเคราะห์เพื่อป้องกัน ชั้นบนสุดเป็นฟิล์มหรือแผ่นหลังคา การคลุมจะดำเนินการหลายขั้นตอน ห่างกัน 3-4 วัน หลังจากลอกฉนวนชั้นสุดท้ายออกแล้ว จะสร้างเรือนกระจกหรือโรงเรือนเพาะชำชั่วคราว

เมื่อคลุมดินจนมิดแล้ว ควรพิจารณาการทำให้องุ่นแข็งแรงขึ้น โดยเฉพาะต้นอ่อน ในช่วงสองสามวันแรกหลังการแตกตา ตาและยอดองุ่นจะอ่อนแอไม่เพียงแต่ต่อน้ำค้างแข็งเท่านั้น แต่ยังเสี่ยงต่อการถูกแสงแดดโดยตรงเป็นเวลานานอีกด้วย หลังจากติดตั้งที่พักชั่วคราวแล้ว ควรเปิดออกเป็นระยะเพื่อให้องุ่นปรับตัวเข้ากับแสง ลม และอุณหภูมิ "ช่วง" แรกไม่ควรเกิน 15 นาที จากนั้นสามารถเพิ่มเวลาเป็นสองเท่าได้ ไม่แนะนำให้ทำให้องุ่นแข็งแรงขึ้นในที่ร่ม เนื่องจากเถาองุ่นอาจไหม้แดดในภายหลัง โดยเฉพาะในเดือนพฤษภาคม ซึ่งแสงแดดโดยตรงเป็นอันตรายต่อใบอ่อนที่บอบบางอย่างมาก

งานฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ผลิ ขั้นตอนแรกในการดูแลองุ่นที่เพิ่งตื่นควรมุ่งเน้นไปที่การปกป้ององุ่นจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ดังนั้น ในช่วงนี้จึงไม่ควรรดน้ำต้นไม้ แม้ว่าดินจะค่อนข้างแห้งและมีหิมะน้อยมากก็ตาม ยิ่งดินมีความชื้นน้อยเท่าไหร่ รากก็ยิ่งมีโอกาสรอดชีวิตจากอุณหภูมิที่เย็นลงได้มากขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนแรกของการเพาะปลูกคือการปักหลัก (staking) ซึ่งจะทำหลังจากที่เถาวัลย์แห้งแล้ว ในขั้นตอนนี้เถาวัลย์จะมีความยืดหยุ่นและเปราะบางน้อยลง จึงสามารถจัดแต่งทรงพุ่มให้ได้ตามต้องการ เถาวัลย์ที่ให้ผลมากที่สุดจะถูกวางไว้บนชั้นล่าง หลีกเลี่ยงการยกเถาวัลย์สูงเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกน้ำหนักตัวดึงลงมา ความสูงที่เหมาะสมคือ 30-50 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของพันธุ์และอายุของพุ่ม ในการปักหลักครั้งแรก จะมีการตรวจสอบโดยตัดกิ่งที่ตายแล้วออก เพื่อพิจารณาว่าควรผูกเถาวัลย์ไว้หรือไม่ ตัดกิ่งออกไปคุณสามารถตัดควบคุมโดยเว้นระยะห่างกัน 1 เซนติเมตร หากแกนไม่เป็นสีดำหรือสีน้ำตาล ควรปล่อยกิ่งไว้ ขั้นแรก ถุงเท้าถูกแสดง เฉพาะแนวนอน จากนั้นประมาณกลางเดือนพฤษภาคมทางตอนใต้ และกลางเดือนมิถุนายนทางตอนเหนือ จะมีการตัดแต่งทรงพุ่มรอบที่สอง หน่อใหม่ทั้งหมดจะกระจายไปตามโครงตาข่าย

ทันทีหลังจากยกขึ้นจากพื้นดิน ควรคลายดินให้ทั่วถึง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเชื้อรา ซึ่งอาจปรากฏขึ้นเมื่อคลุมองุ่นด้วยพลาสติก ควรกำจัดเชื้อราในดินทันทีด้วยสารต้านเชื้อราชนิดพิเศษก่อนที่โรคจะแพร่กระจายไปยังต้นองุ่น องุ่นหลังจากมัดแล้ว สเปรย์ สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต: ละลายสารแห้ง 300 กรัมในน้ำอุ่น 10 ลิตร

สามารถใส่ปุ๋ยลงบนรากได้ทันทีหลังจากเปิดคลุม หลีกเลี่ยงวิธีนี้หากต้องการชะลอการแตกของตาดอกเนื่องจากพยากรณ์อากาศว่าจะมีน้ำค้างแข็ง หากพยากรณ์อากาศดี สามารถใช้ปุ๋ยสำเร็จรูป เช่น "Agrolife" หรือปุ๋ยทำเองก็ได้ อัตราส่วนที่เหมาะสมสำหรับการใส่ปุ๋ยครั้งแรกคือ สารประกอบไนโตรเจน 5 ส่วน ฟอสเฟต 4 ส่วน และสารประกอบโพแทสเซียม 3 ส่วน

บทวิจารณ์

อิลยา

ฉันปลูกองุ่นในเทือกเขาอูราล เจ็ดปีแล้ว ฉันใช้การคลุมแบบคลุมเต็มพื้นที่ และเปิดเถาวัลย์ออกอย่างสม่ำเสมอในช่วงปลายเดือนเมษายน ขั้นแรก ฉันจะเจาะรูระบายอากาศเล็กๆ สักสองสามวัน จากนั้นก็ขยายรูให้กว้างขึ้น แล้วจึงเริ่มเปิดพลาสติกคลุม ฉันแนะนำให้ทำในตอนเช้าตรู่ เวลาที่แดดจ้าแต่ไม่แรงเกินไป ฉันทำแบบนี้แม้แต่กับต้นอ่อน การสูญเสียน้ำน้อยมาก แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญ

เวโรนิกา

เราปลูกองุ่นไว้กินเองและขายบ้างเล็กน้อยที่เมืองครัสโนดาร์ เราเปิดไร่องุ่นเร็วเสมอในช่วงต้นเดือนมีนาคม หากมีการคาดการณ์ว่าจะมีน้ำค้างแข็ง เราจะใช้เฟอรัสซัลเฟตผสมลงในสารละลายอ่อนๆ ซึ่งจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของตาองุ่นและป้องกันโรค เราพยายามเปิดไร่องุ่นเร็วเสมอ เพื่อให้ตาองุ่นมีขนาดเล็กมากและดินยังชื้นอยู่ ซึ่งแห้งเร็วที่นี่

การออกดอกองุ่นเป็นขั้นตอนแรกของฤดูกาลเพาะปลูก การกำหนดเวลาให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งทั้งในพื้นที่ภาคเหนือซึ่งมักมีน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดู และในพื้นที่ภาคใต้ซึ่งมักมีอุณหภูมิสูงในตอนกลางวันและอุณหภูมิต่ำในตอนกลางคืน การใช้ช่วงเวลามาตรฐานและคำแนะนำสำหรับองุ่นแต่ละพันธุ์ ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณกำหนดเวลาออกดอกที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตารางเวลาการเพาะปลูกที่เหมาะสมที่สุดในภายหลังอีกด้วย วิธีนี้จะช่วยให้ต้นองุ่นแข็งแรง มีตาและยอดติดผลจำนวนมาก