พันธุ์องุ่นมัสกัตที่ดีที่สุด: คำอธิบายและภาพถ่าย

ในบรรดาพันธุ์องุ่น องุ่นมัสกัตถือเป็นพันธุ์พิเศษ ถือเป็นพันธุ์ชั้นสูงของโลกแห่งการผลิตไวน์ เป็นไปได้มากที่สุดว่าหนึ่งในนั้นคือ "บรรพบุรุษ" ขององุ่นพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกเพื่อผลิตไวน์ทุกชนิด กลิ่นมัสก์อันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเข้มข้นทำให้องุ่นมัสกัตเป็นที่เคารพนับถือของนักเพาะพันธุ์เป็นพิเศษ ปัจจุบันมีการพัฒนาพันธุ์องุ่นที่มีภูมิคุ้มกันสูง แต่ยังคงมีองุ่นพันธุ์ดีที่เก่ากว่าและแปรปรวนกว่าหลงเหลืออยู่ องุ่นทั้งสองสายพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตนเอง ซึ่งสามารถเรียนรู้ได้จากคำอธิบายและภาพถ่าย

คุณสมบัติขององุ่นมัสกัต

องุ่นมัสกัตเริ่มต้นการเดินทางในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของซีเรีย อียิปต์ โรม และกรีซเมื่อหลายพันปีก่อน บันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรฉบับแรกๆ ย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 8-6 ก่อนคริสตกาล โดยโฮเมอร์และเฮเซียดได้กล่าวถึงไวน์รสน้ำผึ้ง ในเวลานั้น วิธีการผลิตแอลกอฮอล์ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด และความเข้มข้นของไวน์ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในองุ่นเอง ดังนั้น มัสกัตที่มีรสหวานเป็นพิเศษจึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ แม้แต่องุ่นพันธุ์นี้ เถาองุ่นก็ถูกบิด ใบก็ถูกเด็ด และผลองุ่นก็ถูกนำไปตากแดดเพื่อระเหยความชื้นส่วนเกิน

องุ่นมัสกัตปลูกกันบนคาบสมุทรไครเมียมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1828 ต่อมาได้แพร่กระจายไปยังเขตชานเมืองทางตอนใต้ของจักรวรรดิรัสเซีย ในเวลานี้องุ่นมัสกัตพบได้ในดินแดนสตัฟโรปอลและครัสโนดาร์ไครส์ของสหพันธรัฐรัสเซีย ยูเครน เติร์กเมนิสถาน มอลโดวา และดาเกสถาน อย่างไรก็ตาม ไร่ที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ในโปรตุเกส สเปน อิตาลี และฝรั่งเศส

องุ่นพันธุ์มัสกัตมีลักษณะเด่นคือมีสารไฟตอนไซด์สูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสมดุลแบคทีเรียตามธรรมชาติในลำไส้ ผลมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น มีเมล็ดจำนวนน้อย (2-3 เมล็ด) เปลือกโปร่งใสและบอบบาง รสชาติและกลิ่นหอมขององุ่นเกิดจากสารประกอบเทอร์โนปอยด์ที่พบในเปลือกและเนื้อที่อยู่ติดกัน

พันธุ์องุ่นมัสกัตที่ดีที่สุด

เดิมทีองุ่นมัสกัตปลูกเฉพาะในเขตอบอุ่นเท่านั้น เนื่องจากองุ่นพันธุ์นี้ไวต่อโรคหวัดและเชื้อรา ปัจจุบันมีองุ่นพันธุ์ลูกผสมที่ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้หลากหลาย รวมถึงพันธุ์ที่เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่น นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาองุ่นพันธุ์นี้ให้มีปริมาณน้ำตาลสูงขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น และให้ผลผลิตสูงขึ้น ทำให้คุณสามารถเลือกพันธุ์องุ่นที่ตรงกับความต้องการของคุณได้

สีชมพู

องุ่นมัสกัตสีชมพูได้รับการพัฒนาเมื่อ 200 ปีก่อน ลำต้นมีสีแดงแต่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเก็บเกี่ยว ใบมีขนาดใหญ่และกลม ช่อมีลักษณะเป็นทรงกระบอก น้ำหนัก 120-200 กรัม ดอกเป็นดอกแยกเพศ

พิงค์มัสกัตสุกภายใน 4.5 เดือน เมื่อน้ำคั้นสะสมมากขึ้น ผลจะเปลี่ยนจากสีม่วงอ่อนมีดอกสีขาวเล็กน้อยเป็นสีม่วงเข้มเกือบดำ ผลมีลักษณะกลมและมีขนาดใหญ่ มีปริมาณน้ำตาล 25-35% เถาวัลย์เติบโตปานกลางและไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ

พันธุ์นี้มีองค์ประกอบของดินที่ไม่เข้มงวดมากนัก และสามารถทนต่ออุณหภูมิในฤดูหนาวได้ถึง -25 องศาเซลเซียส องุ่นต้องการอากาศอบอุ่นและแห้งเพื่อการสุก ควรรดน้ำเพียง 4-5 ครั้งต่อวัน ซึ่งหมายความว่าโดยทั่วไปแล้วปริมาณน้ำฝนก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม หากฤดูร้อนมีฝนตกหนัก องุ่นอาจเน่าเสียได้

ภูมิคุ้มกันของมัสกัตสีชมพูค่อนข้างอ่อนแอ โดยไวต่อโรคออยเดียม โรคฟิลลอกเซรา โรคราน้ำค้าง โรคไรเดอร์ โรคม้วนใบ และโรคฟิลลอกเซรา

ฤดูร้อน

เป็นไม้พุ่มโตเร็ว มีกิ่งแข็งแรง เป็นช่อยาวใหญ่ อาจมีน้ำหนักได้ถึง 700 กรัม

ผลมีสีเขียวอ่อนอมเหลืองอำพันและดอกสีขาว (ความสว่างของสีขึ้นอยู่กับปริมาณแสงที่เถาได้รับ) ผลมีลักษณะรียาวและปลายแหลมเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลอาจสูงถึง 20%

พันธุ์นี้โดดเด่นในรัสเซียตอนกลาง สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -27°C (เมื่อคลุมดิน) ทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างฉับพลัน สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูงมาก และต้านทานเชื้อราและโรคราน้ำค้าง โรคที่พบ ได้แก่ โรคใบเหลืองและโรคแคงเกอร์จากแบคทีเรีย และบางครั้งอาจได้รับความเสียหายจากโรคราแป้งหรือโรคฟิลลอกเซรา

อัลตร้าเรด

พันธุ์ "Superkrasny" (ซูเปอร์เรด) ของมอลโดวา มีคุณสมบัติอันโดดเด่นหลายประการ เป็นองุ่นที่ออกผลเร็ว ให้ผลผลิตปานกลาง สุกภายใน 3-3.5 เดือน เก็บเกี่ยวได้เร็วสุดในเดือนกรกฎาคม ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และยังมีคุณสมบัติทางการค้าที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

• จัดการการขนส่งได้อย่างใจเย็น;
• สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่เสียรสชาตินานถึง 12 สัปดาห์;
• ปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 20% ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงไม่ดึงดูดตัวต่อ ไม่สุกเกินไป และไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน

ตามชื่อเรียก องุ่นมีสีแดง แต่ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีม่วง องุ่นมีขนาดใหญ่ กลม และแตกเป็นช่อทรงกระบอก น้ำหนักมากถึง 400 กรัม ยอดองุ่นก็มีสีแดงเช่นกัน ใบมีสีเขียวสด ปกคลุมเถาองุ่นอย่างหนาแน่น ปริมาณน้ำตาลที่ค่อนข้างต่ำทำให้องุ่นมัสกัตนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำไวน์

องุ่นแดงอัลตรามีภูมิคุ้มกันต่อโรคโบทริทิสอย่างสมบูรณ์ แม้ว่าโรคราน้ำค้างและโรคราแป้งจะเป็นภัยคุกคามเล็กน้อย ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและการสุกที่รวดเร็วช่วยปกป้องผลเบอร์รี่จากเชื้อราและโรคส่วนใหญ่

โนโวชาคทินสกี้

มัสกัตเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว (เริ่มเก็บเกี่ยวในสิบวันแรกของเดือนสิงหาคม) และให้ผลผลิตสูง ดอกผสมเกสรเอง รังไข่สุกเกือบ 100% และหนึ่งกำอาจหนักได้ถึง 600 กรัม ผลมีขนาดใหญ่ สีม่วงอมแดง ดอกสีขาวจางๆ มีเมล็ด 1-3 เมล็ด และเปลือกบาง มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 30%

องุ่นโนโวชาคทินสกีทนต่อน้ำค้างแข็ง ขนส่งง่าย อายุการเก็บรักษานาน และมีความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและโรคออยเดียมในระดับปานกลาง แม้ว่าโรคเหล่านี้มักจะส่งผลต่อใบมากกว่าผลก็ตาม จุดเด่นขององุ่นพันธุ์นี้คือความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่แปรปรวน และสามารถอยู่รอดในฤดูร้อนที่มีฝนตกชุกได้อย่างง่ายดาย

รัสเซีย

หมายถึง มัสกัตที่สุกเร็วสุกงอมภายใน 3-3.5 เดือน จึงเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม จุดเด่นคือมีภูมิคุ้มกันแข็งแรง ช่วยป้องกันผลไม้จากโรคภัยไข้เจ็บทุกชนิด

ผลมีขนาดใหญ่ กลม มีดอกสีขาว มีสีตั้งแต่แดงส้มไปจนถึงชมพูหรือม่วง ขึ้นอยู่กับระยะสุก ผลจะรวมกันเป็นช่อรูปกรวยขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 600 กรัม ให้ผลผลิตสูง 20-25 กิโลกรัมต่อพุ่ม

ลิวาเดีย

พันธุ์ลิวาเดียเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นปลูกองุ่น เป็นพันธุ์ที่ชอบอากาศร้อนเช่นเดียวกับองุ่นมัสกัตส่วนใหญ่ แต่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -20 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ยังทนแล้งได้อีกด้วย ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงช่วยปกป้องลิวาเดียจากการติดเชื้อและเชื้อราที่ทำลายเถาองุ่นอื่นๆ และด้วยเปลือกที่หนา ทำให้ตัวต่อไม่สามารถกัดกินผลองุ่นได้

พุ่มไม้ไม่สูง ไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง มีใบน้อย ดอกเป็นดอกเพศเมียและไม่ต้องการการผสมเกสรเพิ่มเติม องุ่นลิวาเดียชอบดินร่วนหรือดินทราย แต่ก็เจริญเติบโตได้ดีในดินชนิดอื่นเช่นกัน

ปริมาณน้ำตาลสูงสุดอยู่ที่เพียง 19% แต่จะลดลงได้หากผลเบอร์รี่ไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอในฤดูร้อน

องุ่นลิวาเดียให้ผลผลิตสูง พวงเดียวมีน้ำหนักระหว่าง 500 ถึง 800 กรัม มีรูปร่างยาวและเป็นรูปกรวย องุ่นมีขนาดเล็ก รี สีเขียวอ่อน มีสีเหลืองอำพันแซม และมีดอกสีขาวจางๆ

ดอนสคอย

พันธุ์นี้มีจุดแข็งและจุดอ่อนมากมาย ข้อดีคือมีปริมาณน้ำตาล 30% และให้ผลผลิตสูง ดอนสคอย เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง – ทนอุณหภูมิได้ถึง -30 องศาเซลเซียส

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีรังไข่จำนวนมาก แต่สุกเพียง 50% เท่านั้น และผลมีขนาดเล็กมาก เพื่อเพิ่มขนาด จำเป็นต้องทำให้พวงองุ่นบางลง องุ่นมีสีม่วงเข้ม ดอกสีขาวอ่อน และรูปร่างกลม องุ่นมีภูมิคุ้มกันโรคในระดับปานกลาง โรคไฟลลอกเซราเป็นภัยคุกคามที่สำคัญที่สุดสำหรับพันธุ์ดอนสคอย

พลีเวน

องุ่นพันธุ์บัลแกเรียนพลีเวนสุกภายในสี่เดือน ผลผลิตสูงกว่าองุ่นพันธุ์เดิม โดยสูงถึง 80-85% และหนึ่งพวงมีน้ำหนักได้ถึง 600 กรัม ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ สีเหลืองอำพัน มีสีเขียวจางๆ และมีปริมาณน้ำตาล 20%

เพลเวนมีประโยชน์ต่อรัสเซียเนื่องจากทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ทนอุณหภูมิต่ำถึง -25 องศาเซลเซียสได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังมีภูมิคุ้มกันที่ดีและแทบไม่มีภูมิต้านทานต่อโรคเชื้อรา

บลู

องุ่นพันธุ์ Blau ได้รับการพัฒนาในสวิตเซอร์แลนด์ องุ่นที่ได้สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -30 องศาเซลเซียส และสุกงอมภายใน 3.5-4 เดือน องุ่นพันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคและเชื้อราค่อนข้างดี แต่ยังคงแนะนำให้ฉีดพ่นสารไฟตอนไซด์เพื่อป้องกันไว้ก่อนติดผล

พวงมีขนาดเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 300 กรัม ผลมีลักษณะกลม ขนาดกลาง และมีสีม่วง องุ่นให้ผลผลิตสูง แต่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อเพิ่มคุณภาพ องค์ประกอบของดินและแสงแดดไม่สำคัญสำหรับบลู แต่ต้องการปุ๋ยและน้ำอย่างเพียงพอ

ข้อเสียหลักของพันธุ์นี้คือเปลือกบาง ทำให้ผลเป็นเป้าหมายของตัวต่อได้ง่าย เพื่อป้องกันผล ควรคลุมพุ่มด้วยตาข่ายละเอียดและวางกับดักแมลงไว้ใกล้ๆ

สีขาว

นี่คือหนึ่งในพันธุ์มัสกัตชั้นยอดและเก่าแก่ที่สุด ต้องการดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี เนินหินโล่งที่หันไปทางทิศใต้เหมาะที่สุด ชอบปุ๋ยโพแทสเซียมเป็นหลัก

องุ่นขาวพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือสุกเร็วและให้ผลผลิตปานกลาง เก็บเกี่ยวในช่วงสิบวันสามของเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่ปริมาณน้ำตาลสูงสุด โดยเฉลี่ยแล้ว องุ่นขาวพันธุ์นี้ควรมีปริมาณน้ำตาลประมาณ 30% ของน้ำหนักผล

น้ำหนักของพวงองุ่นหนึ่งพวงอาจสูงถึง 450 กรัม แต่โดยทั่วไปจะอยู่ที่ 110-120 กรัม การสุกใช้เวลา 4-5 เดือน เถาองุ่นเติบโตเร็ว ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งจึงเป็นสิ่งจำเป็น

มัสกัตสีขาว เป็นพืชที่ดูแลรักษายาก ชอบอากาศร้อนจัด และไม่สามารถอยู่รอดได้แม้จะเจอภัยแล้งระยะสั้น แมลงศัตรูพืช และเชื้อรา

บุฟเฟ่ต์

มัสกัต เฟอร์เชตนี สุกภายในสี่เดือนและให้ผลผลิตดีเยี่ยม โดยหนึ่งพวงมีน้ำหนักถึง 800 กรัม ผลมีสีม่วงเข้ม ขนาดใหญ่ รูปไข่ และมีสีเทาอมฟ้า พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษานาน ทนทานต่อการขนส่ง และทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -23 องศาเซลเซียส

องุ่นพันธุ์เฟอร์เช็ตนีมีความต้านทานต่อเชื้อราในระดับปานกลาง เพื่อป้องกันผลผลิต ควรฉีดพ่นสองครั้ง คือ ครั้งแรกก่อนออกดอกและอีกครั้งหลังออกดอก เชื้อราสีเทาและตัวต่อไม่ใช่ปัญหาสำหรับองุ่นพันธุ์มัสกัตนี้

รอคอยมานาน

องุ่นพันธุ์นี้สุกเร็ว ใช้เวลา 3.5 เดือน พวงมีขนาดใหญ่ รูปทรงกรวย และอาจมีน้ำหนักได้ถึง 1,500 กรัม องุ่นมีลักษณะยาวรี สีเขียวอ่อนอมเหลือง เมื่อยังไม่สุกจะมีสีขาว ลักษณะเด่นคือบางผลไม่มีเมล็ด ในขณะที่บางผลไม่มีเมล็ด ดอกเป็นเพศเมียและผสมเกสรได้เอง

รอคอยมานาน ทนน้ำค้างแข็งได้ดี แต่เพื่อรักษาเถาวัลย์ให้คงอยู่ จำเป็นต้องคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาว ทนทานต่อเชื้อราและโรคพืชสูง แนะนำให้ฉีดพ่นด้วยไฟตอนไซด์ก่อนออกดอก

พันธุ์นี้เก็บรักษาได้ดีและเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์โดยการปักชำ เลือกสถานที่ปลูกที่มีแดดส่องถึง และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในหลุม

อามูร์

องุ่นอามูร์เป็นองุ่นพันธุ์มัสกัตเก่าแก่ที่มีต้นกำเนิดในเอเชีย ตามตำนานเล่าว่าถูกค้นพบใกล้แม่น้ำอามูร์ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อองุ่น ลักษณะเด่นขององุ่นพันธุ์นี้คือการสร้างยอดอย่างรวดเร็ว

พันธุ์มัสกัตนี้ไม่ต้องการการดูแลมาก เจริญเติบโตเร็ว และให้ผลผลิตสูง ข้อดีหลักคือมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษ สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -40 องศาเซลเซียส

องุ่นอามูร์จะออกดอกในเดือนพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน เมื่อถึงช่วงนี้ เปลือกและใบจะเปลี่ยนเป็นสีแดง และผลจะเปลี่ยนจากสีส้มแดงเป็นสีม่วงเข้มพร้อมดอกสีน้ำเงิน องุ่นหนึ่งกำอาจมีน้ำหนัก 250-300 กรัม

จุดอ่อนขององุ่นคือความต้านทานโรคต่ำ ดังนั้นจึงต้องฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา มะเร็ง และราสีเทาเป็นประจำ

ฮัมบูร์ก

องุ่นพันธุ์ฮัมบูร์กได้รับการพัฒนาในประเทศอังกฤษ เป็นองุ่นที่สุกปานกลางถึงสุกช้า ใช้เวลาประมาณห้าเดือนจึงจะสุก การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงสิบวันหลังของเดือนกันยายน ในทางทฤษฎี องุ่นมัสกัตสามารถให้ผลผลิตได้มาก แต่บางครั้งผลผลิตอาจต่ำกว่าที่คาดไว้มาก

เป็นไม้ที่ต้องอาศัยสภาพภูมิอากาศที่ดี ต้องการความอบอุ่นและแสงแดด และไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง ดังนั้นควรคลุมพุ่มไม้ให้แน่นตลอดฤดูหนาว

ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ องุ่นมักประสบปัญหาโรคเน่าสีเทา โรคราน้ำค้าง และโรคฟิลลอกเซรา

องุ่นพันธุ์นี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า Black Muscat เนื่องจากผลมีสีม่วงเข้มเกือบดำ มีเมล็ด 2-3 เมล็ด พวงมีลักษณะเป็นทรงกรวย หลวม และมีขนาดเล็ก น้ำหนักเพียง 260 กรัม ตัวองุ่นเองมีขนาดใหญ่ กลม และมีเปลือกที่เหนียว

จุดแข็งของฮัมบูร์กมัสกัต ได้แก่ ความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยมและความสามารถในการจัดเก็บได้นานประมาณ 3 เดือน

ขุนนาง

องุ่นพันธุ์โนเบิลเป็นตัวอย่างที่ดีของพันธุ์ลูกผสมที่แข็งแกร่ง ให้ผลผลิตสูง โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยต่อพวง 600 กรัม องุ่นมีลักษณะทรงกรวยและรูปร่างหลวม ผลมีขนาดใหญ่มาก (ยาว 3-4 ซม.) สีเขียวอ่อน สีเหลืองเมื่อโดนแสง และโปร่งแสง ใช้เวลาสุก 3.5-4 เดือน

ความต้านทานน้ำค้างแข็งอยู่ในระดับปานกลาง และสามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -23 องศาเซลเซียส แต่ควรคลุมพุ่มไม้ไว้ในช่วงฤดูหนาว ความต้านทานอยู่ในระดับปานกลาง แนะนำให้ฉีดพ่นหลายครั้งต่อฤดูกาล

ข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับผู้ปลูกองุ่นคือ พันธุ์องุ่นสามารถอยู่รอดจากการขนส่งระยะไกลได้ และไม่สนใจต่อตัวต่ออีกด้วย

มอสโก

นี้ องุ่นต้นฤดูองุ่นพันธุ์นี้มีอายุการสุกเพียงไม่ถึงสี่เดือน โดดเด่นด้วยความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ทนอุณหภูมิต่ำถึง -30 องศาเซลเซียส องุ่นพันธุ์มอสคอฟสกีเป็นองุ่นลูกผสมขององุ่นพันธุ์อามูร์ เพาะพันธุ์ในรัสเซีย และประสบความสำเร็จในการปลูกในสวนของนักปลูกองุ่นสมัครเล่น

พุ่มไม้เจริญเติบโตเร็ว มีใบเล็ก เป็นช่อเล็กๆ รูปทรงต่างๆ และผลสีเขียวอ่อน มีเมล็ด 4-5 เมล็ด รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีปริมาณน้ำตาล 17-17.5% แต่ละช่อมีน้ำหนักเฉลี่ย 250 กรัม แต่อาจสูงถึง 470 กรัม

ระบบภูมิคุ้มกันของพืชยังไม่แข็งแรงพอที่จะปกป้องมันได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องฉีดพ่น องุ่นมอสโกต้องการดินร่วนที่เป็นกรด และควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและหันหน้าไปทางทิศใต้

บทวิจารณ์

วาเลเรีย

ฉันไม่ใช่นักปลูกองุ่นมืออาชีพ แต่องุ่นพันธุ์ฮัมบูร์กก็ดึงดูดใจฉันมาก รสชาติดีเยี่ยม หวานฉ่ำมาก แต่ฉันก็มีปัญหาในการดูแล ต้องคลุมองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง ตรวจดูในฤดูหนาว (ฉันอาศัยอยู่ในแคว้นรอสตอฟ) ฉีดพ่นในฤดูใบไม้ผลิ และป้องกันตัวต่อในฤดูร้อน ไม่แน่ใจว่ามันคุ้มค่าหรือเปล่า แต่ไวน์ที่ทำเองมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น คล้ายกับเหล้า แต่น้ำองุ่นหวานเกินไป ฉันเลยผสมมันกับน้ำแอปเปิลที่สุกช้าแล้วให้เด็กๆ ทาน

แม็กซิม

พันธุ์โปรดของฉันคือมัสกัตพิงค์ อร่อย หวาน และดูแลง่าย เคล็ดลับคือหลีกเลี่ยงการปลูกในดินเหนียว และควรฉีดพ่นเป็นประจำ ฉันยังเพิ่มปริมาณการผสมเกสรด้วย ในช่วงออกดอก ฉันใช้แปรงเก็บละอองเรณูใส่ชาม ผสมให้เข้ากัน แล้วโรยลงบนดอกอีกครั้ง พันธุ์นี้ช่วยสร้างรังไข่ได้มาก แนะนำให้ใช้ระบบน้ำหยดเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

องุ่นพันธุ์มัสกัตมีลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไป แต่ทั้งหมดมีรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและกลิ่นมัสก์เหมือนกัน องุ่นพันธุ์เก่าจะมีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอกว่าและทนต่อน้ำค้างแข็งน้อยกว่า แต่ยังคงปลูกในยุโรปเพื่อผลิตไวน์ยอดนิยม องุ่นพันธุ์อ่อนที่แข็งแรงสามารถตอบสนองความต้องการของชาวสวนองุ่นในรัสเซียตอนกลางได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ทำเครื่องดื่มชั้นเลิศ แยม หรือรับประทานสดๆ ได้อีกด้วย