การตัดแต่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงและการคลุมไว้สำหรับฤดูหนาว

องุ่น

เป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้งว่าการดูแลองุ่นอย่างเหมาะสมนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณและคุณภาพของผลผลิตในอนาคต สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือ การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเพราะความผิดพลาดตรงนี้อาจทำให้เสียหายได้มาก ดังนั้น การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงและการคลุมดินสำหรับฤดูหนาวจึงเป็นขั้นตอนการดูแลที่สำคัญที่สุดที่ทั้งผู้ปลูกมือใหม่และผู้มีประสบการณ์ควรรู้ การเริ่มต้นฤดูหนาวอย่างเหมาะสมคือกุญแจสำคัญสู่เถาองุ่นที่แข็งแรงและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

เหตุผลในการตัดแต่งกิ่ง

ก่อนอื่น สิ่งสำคัญคือต้องชี้แจงให้ชัดเจนว่าจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งองุ่นในช่วงฤดูหนาวหรือไม่ และเพราะเหตุใด ขั้นตอนนี้สำคัญมากต่อพืช และมีเหตุผลหลายประการ

องุ่นเป็นพืชที่ค่อนข้างบอบบาง และทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ไม่ดีนัก น้ำค้างแข็งรุนแรงในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยสามารถทำลายต้นองุ่นได้อย่างสิ้นเชิง ดังนั้นชาวสวนองุ่นจำนวนมากจึงนิยมปกป้องต้นองุ่นด้วยการคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาว การตัดแต่งกิ่งจะช่วยให้ต้นไม้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งมากขึ้น และยังช่วยเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งอีกด้วย

คุณอาจสนใจ:

การใส่ปุ๋ยองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมรับฤดูหนาว
การใส่ปุ๋ยองุ่นให้ตรงเวลาในช่วงฤดูหนาวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกป้ององุ่นจากอุณหภูมิต่ำ โรค และ...อ่านเพิ่มเติม…

เช่นเดียวกับไม้ผลหลายชนิด หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม เถาองุ่นอาจเติบโตจนใหญ่เกินไปจนบดบังแสงแดด ทำให้ผลองุ่นมีขนาดเล็กและสุกไม่เต็มที่ ส่งผลให้เถาองุ่นเจริญเติบโตได้ไม่ดีนัก การตัดแต่งกิ่งส่วนเกินช่วยป้องกันปัญหาดังกล่าว อีกทั้งยังช่วยให้ดูแลรักษาง่ายและจัดแต่งทรงเถาองุ่นได้ง่ายขึ้น

เครื่องมือที่จำเป็น

ก่อนที่คุณจะเริ่มตัดแต่งต้นองุ่น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าคุณมีเครื่องมือที่เหมาะสมในการทำงาน พวกเขาจะช่วยดำเนินการตามขั้นตอนให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และมีประสิทธิผลซึ่งจะช่วยลดความยุ่งยากของงานของคนสวน:

เลื่อยสวน เครื่องมือนี้มีลักษณะคล้ายเลื่อยวงเดือน มักใช้สำหรับฟื้นฟูกิ่งเก่าที่หนาเกินไปจนตัดด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งได้ยาก
กรรไกรตัดแต่งกิ่ง เป็นหนึ่งในเครื่องมือที่สำคัญที่สุดของนักทำสวน ช่วยให้ตัดแต่งกิ่งและยอดที่บางได้ง่าย ข้อดีหลักของกรรไกรตัดแต่งกิ่งคือสามารถตัดได้เรียบและสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับต้นไม้

ประเภทของขั้นตอน

ดังนั้นเมื่อคำถามคือจำเป็นหรือไม่ การตัดแต่งองุ่นสำหรับฤดูหนาวเมื่อได้รับคำตอบแล้ว จำเป็นต้องเข้าใจถึงความซับซ้อนของการตัดแต่งกิ่งเสียก่อน ขั้นตอนนี้มีหลายประเภทซึ่งแต่ละอย่างก็มีเป้าหมายของตัวเอง:

การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างกิ่ง จะดำเนินการในขณะที่ต้นองุ่นยังอายุน้อยมาก คือประมาณหนึ่งถึงสามปี ตามชื่อเรียก วัตถุประสงค์ของกระบวนการนี้คือการสร้างรูปทรงของต้นองุ่นในอนาคต นอกจากนี้ การตัดยอดส่วนเกินออกยังช่วยให้ต้นองุ่นแข็งแรงและเจริญเติบโตอย่างมีสุขภาพดี ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
การตัดแต่งกิ่งประจำปีการดูแลต้นองุ่นเป็นขั้นตอนสำคัญที่ชาวสวนองุ่นทุกคนจะต้องเชี่ยวชาญในที่สุด การดูแลต้นองุ่นทุกต้นที่มีอายุตั้งแต่สี่ปีขึ้นไปนั้น ออกแบบมาเพื่อช่วยให้องุ่นคงรูปทรงตามที่ต้องการ
การตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูสภาพ การตัดแต่งกิ่งประเภทนี้ออกแบบมาเพื่อทดแทนยอดเก่าที่เสื่อมโทรมด้วยยอดที่อ่อนกว่า มักใช้กับไม้พุ่มที่โตเต็มที่ซึ่งมียอดที่ใหญ่เกินไปหรือมีเนื้อไม้ผุมากเกินไป

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

เนื่องจากองุ่นไม่ได้ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าองุ่นสามารถปรับตัวเข้ากับฤดูหนาวได้อย่างเหมาะสม มีวิธีการดูแลรักษาหลายวิธีที่จะช่วยเตรียมและปกป้ององุ่นในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด

จังหวะเวลาที่เหมาะสม

การตัดแต่งกิ่งองุ่นสามารถทำได้ทั้งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม ทางเลือกหลังนี้มักใช้เพื่อตัดกิ่งที่แข็ง หัก หรือเป็นโรค หรือในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงซึ่งไม่สามารถตัดได้ ปิดองุ่น-

ข้อเสียของการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิคือ "การฉีกขาด" ซึ่งเกี่ยวข้องกับความยากลำบากในการสมานแผลในองุ่น หากตัดแต่งกิ่งตั้งแต่ต้นน้ำเลี้ยงองุ่น "การฉีกขาด" จะเกิดขึ้นเป็นเวลานาน การตัดแต่งกิ่งที่ไม่ดีอาจทำให้ต้นองุ่นตายได้ ดังนั้น ในฤดูใบไม้ผลิ การตัดแต่งกิ่งจึงมักทำกับต้นกล้าฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นอ่อนที่ยังไม่เริ่มออกผล ซึ่งมักเกิดขึ้นในเดือนมีนาคม เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นอย่างน้อย +5°C แล้ว

หลายๆ คนคิดว่าการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเป็นวิธีที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการตัดแต่งกิ่งด้วย การคลุมองุ่นสำหรับฤดูหนาว-

โดยปกติจะดำเนินการเป็นสองขั้นตอน:

ขั้นตอนแรกเริ่มต้นทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อเก็บเกี่ยวองุ่นทั้งหมดแล้ว ก็สามารถกำจัดยอดอ่อนและยอดที่มากเกินไปซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตได้
ระยะที่สองเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด จะดำเนินการประมาณสองสัปดาห์หลังจากที่พืชผลัดใบและเริ่มเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิอากาศไม่ต่ำกว่า -3°C

แผนงานทั่วไป

แม้จะมีการตัดแต่งกิ่งหลากหลายประเภท แต่กระบวนการตัดแต่งกิ่งแต่ละประเภทก็คล้ายคลึงกันอย่างมาก ต่างกันแค่รายละเอียดเท่านั้น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือต้องใช้เครื่องมือที่คมและแม่นยำในการดำเนินการ เพื่อหลีกเลี่ยงการ "เคี้ยว" เนื้อเยื่อพืชและการแตกของไม้:

ในสภาพอากาศอบอุ่น การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบว่าองค์ประกอบทั้งหมดได้ก่อตัวขึ้นแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่กิ่งก้าน ซึ่งเป็นยอดอ่อนที่ก่อตัวเป็นแกนกลางของเถาองุ่น วงจรชีวิตของกิ่งก้านเหล่านี้อยู่ที่ประมาณหกปี
จะต้องตัดกิ่งที่หัก พื้นที่ที่มีสัญญาณของโรคที่ชัดเจน หน่อเขียวที่ยังไม่สุก และกิ่งที่เก่าเกินไปออก
จำนวนกิ่งที่เหลือจริงอาจแตกต่างกันไป แต่โดยเฉลี่ยแล้ว 5-8 กิ่งถือว่าเหมาะสมที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ากิ่งเหล่านั้นไม่เบียดกันแน่นเกินไปหรือบังแดดกัน
เมื่อกำจัดยอดที่เกินออก คุณสามารถใช้จำนวนตาเป็นแนวทางได้ โดยทั่วไป หากเผื่อไว้สำหรับน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว จะมีตาเหลืออยู่ประมาณ 80-120 ตา ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากที่พุ่มไม้ผลิบานแล้ว ก็สามารถกำจัดตาส่วนเกินออกได้

การตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ยืนต้นอาจค่อนข้างยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากยังไม่เคยตัดแต่งกิ่งมาก่อน อย่างไรก็ตาม มีแนวทางทั่วไปที่จะช่วยให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น:

จะทำได้ง่ายยิ่งขึ้นหากยึดองุ่นไว้กับโครงตาข่ายด้วยลวดหรือเชือกที่ขึงไว้ห่างกัน
เมื่อถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว หน่ออ่อนที่ปรากฏเหนือชั้นแรก ซึ่งอยู่สูงจากพื้นดินประมาณครึ่งเมตร จะถูกตัดออก
หน่อที่โตเกินชั้นที่ 2 ขึ้นไปประมาณ 30 ซม. จะต้องตัดกลับ 10-15% ของความยาวทั้งหมด และต้องตัดหน่อด้านข้างทั้งหมดออก
หลังจากใบไม้ร่วงแล้ว ประมาณกลางเดือนตุลาคม คุณจะต้องเลือกกิ่งที่แข็งแรงที่สุด 2-3 ต้นในระดับชั้นที่ 1 และ 2
จำเป็นต้องตัดยอดอ่อนที่อยู่ด้านล่างและด้านนอกของปลอกออก โดยเหลือตาดอกไว้ 3-4 ตา กิ่งที่ได้เรียกว่ายอดทดแทน
กิ่งที่อยู่ด้านบนก็ต้องตัดเช่นกัน แต่ให้เหลือตาไว้อีกประมาณ 5-12 ตา กิ่งนี้จะเป็นก้านที่ออกผลในอนาคต

การดูแลหลังการขลิบ

การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูหนาวถือเป็นส่วนสำคัญของการดูแล แต่ไม่ใช่เพียงส่วนเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การป้องกันความร้อนให้กับต้นองุ่นอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะต้นองุ่นที่ถูกตัดแต่งจะยิ่งไวต่อความหนาวเย็นมากขึ้น

เวลาที่ดีที่สุดในการคลุมองุ่นคือเมื่อไหร่? หลายคนเชื่อว่าช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากการคลุมองุ่นเร็วเกินไปอาจทำให้องุ่นเน่า ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ

สำคัญ!

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือระบบรากของต้นองุ่นไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่า -6°C ได้ ส่วนเหนือพื้นดินของต้นองุ่นมีความทนทานมากกว่าและสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -9°C ได้

องุ่นอ่อนต้องการการคลุมดินอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ หลังจากตัดแต่งกิ่งและฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราและยากำจัดปรสิตแล้ว การคลุมดินจะดำเนินการในสองขั้นตอน:

การพรวนดิน วิธีการคลุมดินแบบง่ายๆ คือการคลุมส่วนล่างของยอดด้วยดินชื้นๆ ซึ่งจะช่วยปกป้องรากจากการแข็งตัว เนินดินที่ได้ควรมีความสูงไม่เกิน 30 ซม.
การคลุม มีวัสดุหลายชนิดที่คุณสามารถใช้คลุมองุ่นได้ เช่น ฟิล์มพลาสติก ใยสังเคราะห์ หญ้าแห้ง ฟาง กิ่งสน กระสอบ ฯลฯ ชาวสวนองุ่นแต่ละคนมีวิธีการ "ห่อ" องุ่นก่อนฤดูหนาวของตนเอง ซึ่งขึ้นอยู่กับพื้นที่และสภาพอากาศในท้องถิ่นเป็นหลัก

สุขภาพดี!

องุ่นที่มีอายุมากกว่าสองปีจะคลุมยากกว่าเล็กน้อยเนื่องจากขนาดของมัน เมื่อถึงช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อต้นองุ่นเริ่มแข็งตัวเล็กน้อย จะถูกนำออกจากฐานและวางบนแปลงที่มีใบไม้แห้ง กิ่งสน หรือวัสดุอื่นๆ ตรึงไว้กับพื้นด้วยลวดเย็บเหล็ก แล้วจึงคลุมด้วยวิธีที่เหมาะสม