การปลูกผักและผักใบเขียวในฤดูหนาว: พืชสำหรับการปลูกในฤดูหนาว บทวิจารณ์

ชาวสวนรู้ดีว่าทุกชั่วโมงของการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลินั้นมีค่าเพียงใด และวันเวลาในฤดูใบไม้ผลิก็ยุ่งวุ่นวายเพียงใด การเพาะปลูกผักและสมุนไพรในฤดูหนาวสามารถทำให้งานง่ายขึ้น พร้อมข้อดีมากมาย

ชาวสวนผู้มีประสบการณ์มักบริหารเวลาอย่างชาญฉลาด และสามารถปลูกพืชผักได้มากมายในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และจำเป็นต้องศึกษาทฤษฎีก่อนนำไปประยุกต์ใช้จริง

การหว่านเมล็ดในฤดูหนาวคืออะไร?

คำอธิบายของคำนี้แฝงอยู่ในชื่อของมันเอง ซึ่งเป็นวิธีการหว่านเมล็ดพันธุ์ไม่ใช่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว โดยเลือกพื้นที่ในแปลงที่ถางแล้วหลังการเก็บเกี่ยวผัก และเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับพืชผลเฉพาะชนิด

การเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิแบบดั้งเดิมคือการรอให้หิมะละลายและดินอุ่นขึ้น ซึ่งจะทำให้การงอกของยอดอ่อนล่าช้าออกไป ส่วนการปลูกผักในฤดูหนาวจะทำให้ผักงอกและเก็บเกี่ยวได้เร็วยิ่งขึ้น

ข้อดีของการปลูกพืชในฤดูหนาว

ชาวสวนที่เคยลองวิธีนี้ในแปลงของตนแล้ว สังเกตเห็นข้อดีมากมายของการหว่านและปลูกพืชในฤดูหนาว:

• ประหยัดเวลา (พืชผลบางชนิดก็ "นั่ง" อยู่ในดินอย่างมีความสุขแล้วในฤดูใบไม้ผลิ)
• การได้ผลผลิตเร็ว (2-3 สัปดาห์)
• พืชจะผ่านกระบวนการแข็งตัวภายใต้หิมะในช่วงฤดูหนาว เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ทนทาน และมีสุขภาพดี
• ต้นกล้าของเมล็ดที่หว่านในฤดูใบไม้ร่วงจะแตกหน่อสม่ำเสมอมากขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ
• หลังจากเก็บเกี่ยวผักไปแล้ว แปลงปลูกนี้จึงถูกนำมาใช้ปลูกพืชฤดูร้อน

ความยากลำบากก็เกิดขึ้นเช่นกัน เช่น เมื่อสภาพอากาศแปรปรวน มีน้ำค้างแข็งเร็วฉับพลันและฝนตกหนักเป็นเวลานาน เมื่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวยังคงอยู่ การงอกของเมล็ดจะช้าลงและการเจริญเติบโตของพืชจะถูกยับยั้ง แต่ข้อดีมีมากกว่าข้อเสียมาก ประสบการณ์ที่สั่งสมมาและการคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาได้

พืชสำหรับปลูกในฤดูหนาว

เฉพาะพืชที่สุกเร็วและทนความหนาวเย็นเท่านั้นที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำลงอาจทำให้ผักบางชนิดออกดอกและแตกหน่อเมื่ออายุมากขึ้น ซึ่งทำให้คุณภาพและผลผลิตของผลลดลง สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือพืชบางชนิด แม้แต่พืชที่ทนความหนาวเย็น ก็ไม่สามารถปลูกในฤดูหนาวได้

ผักชีลาว

พันธุ์ผักชีฝรั่งและผักชีลาวเหมาะสำหรับการหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาว เนื่องจากผักชีลาวจะงอกที่อุณหภูมิ 2 องศาเซลเซียส จึงควรรอจนกว่าอากาศจะเย็นลงจนถึงระดับคงที่ก่อนจึงค่อยหว่านเมล็ด

ในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณวันที่ 15-20 พฤษภาคม ผักชีลาวก็พร้อมเก็บเกี่ยว พันธุ์ที่เหมาะสม:

• ออโรร่า;
• ทหารเกรนาเดียร์;
• บ้าบิ่น;
• เอสต้า

กำลังปลูกผักชีลาว โดยปลูกเมล็ดแห้งเป็นแถวลึกประมาณ 3 ซม.

ผักชีฝรั่ง

การปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาวมีประโยชน์หลายประการ เพราะช่วยให้การงอกของผักชีฝรั่งสม่ำเสมอและใบเขียวเร็ว ส่วนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิมักจะงอกช้าและยาก ส่งผลให้เสียเวลาไปมาก

พันธุ์ที่มีใบและรากสามารถปลูกได้ พันธุ์ที่มีใบใหญ่จะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ:

• รถสเตชั่นแวกอน;
• ดอกแอสเตอร์;
• สายลม;
• กุเชอเรยาเวตส์

ในส่วนของรากพันธุ์ น้ำตาลเหมาะครับ

สลัด

เมื่ออุณหภูมิอ่านได้ +2ºC…-2ºC ก็ถึงเวลาแล้ว หว่านผักกาดหอมอัตราการใช้ที่แนะนำต่อตารางเมตรคือ 0.8 กรัม แนะนำให้ใส่ปุ๋ยลงในดินลึกไม่เกิน 2 ซม.

พันธุ์:

• ราพโซดี;
• ดูบาช็อก;
• วิตามิน;
• นักชิม;
• งานเทศกาล.

ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม ผักใบเขียวใบแรกจะปรากฏบนโต๊ะภายในวันแรงงาน

ผักชี

พืชชนิดนี้มีระยะเวลาหว่านค่อนข้างช้า เนื่องจากเมล็ดทนทานต่ออุณหภูมิ -10 องศาเซลเซียส พันธุ์ผักชี ได้แก่ สติมูล เดบูต ไทกา โบโรดินสกี้ และอื่นๆ

แพงพวย

พืชชนิดนี้มีลักษณะเด่นคืองอกเร็วและเจริญเติบโตเร็ว ส่วนเครสฤดูหนาวจะปลูกเฉพาะเมื่ออากาศเริ่มเย็นเท่านั้น

เพาะเมล็ดในดินไม่ลึกเกิน 1.5 ซม. พันธุ์:

• ใบแคบ;
• หยิกงอ.

ผักกาดมัสตาร์ด

ทันทีที่น้ำค้างแข็งเริ่มมาเยือน ก็ถึงเวลาหว่านเมล็ดมัสตาร์ดสลัด พันธุ์ที่เหมาะสม ได้แก่ กรีนลีฟและเรดลีฟ อัตราที่แนะนำคือ 2.5 กรัมต่อตารางเมตร

ผักโขม

พืชสีเขียวที่มีประโยชน์นี้จะต้องปลูกสองครั้งในฤดูใบไม้ร่วง:

• ปลายเดือนกันยายน จะได้ใบกุหลาบมาประดับ
• เมื่อน้ำค้างแข็งเริ่มปกคลุม (ปลายเดือนพฤศจิกายน)

ในกรณีแรก ผักโขมจะแตกใบ รอดพ้นจากฤดูหนาว และเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีที่สอง เมล็ดจะงอกในฤดูใบไม้ผลิและออกใบเขียวเร็วในเดือนพฤษภาคม พันธุ์ที่เหมาะสม:

• รถสเตชั่นแวกอน;
• จูเลียน่า;
• ความคืบหน้า;
• รับประกัน.

แครอท

สามารถหว่านแครอทในฤดูหนาวได้ที่อุณหภูมิ +2...+5 องศาเซลเซียส โดยปลูกเมล็ดให้ลึกถึง 4 ซม.

พันธุ์:

• ส่วนบน;
• อาร์เทค;
• การบรรจุกระป๋อง;
• อาเลนก้า

แครอทจะพร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงต้นหรือกลางเดือนมิถุนายน

หัวบีท

พวกเขากำลังรอการเริ่มต้นของสภาพอากาศหนาวเย็นที่มั่นคงและหลังจากนั้นเท่านั้น หว่านเมล็ดบีทรูทอุณหภูมิ : ตั้งแต่ติดลบ 2 ถึงติดลบ 5 องศาเซลเซียส

เฉพาะพันธุ์ที่ไม่ออกดอกและทนต่ออุณหภูมิต่ำเท่านั้นที่เหมาะสม:

• ลูกบอลสีแดง;
• บอร์โดซ์;
• ดารินยา;
• เทคลา;
• ทนความเย็น 19.

เริ่มขุดพืชหัวสำหรับทำซุปและสลัดในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม

หัวผักกาด

การปลูกหัวผักกาดก่อนฤดูหนาวจะช่วยปกป้องพืชผลจากแมลงหวี่ตระกูลกะหล่ำที่เป็นอันตรายในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจะงอกเร็วก่อนที่แมลงจะเริ่มบิน ส่งผลให้ผลผลิตสูงและดีขึ้น

พันธุ์:

• ไวท์ไนท์;
• แอตแลนติก;
• ไพรเมอร์

ขึ้นฉ่าย

แนะนำให้ปลูกขึ้นฉ่ายใบ (Yablovsky) ในฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าประสบการณ์จะแสดงให้เห็นว่าพันธุ์ที่มีรากก็ให้ผลผลิตที่ดีเช่นกัน จุดเด่นของการปลูกคือความหนาแน่นสูง เนื่องจากการปลูกแบบหนาแน่นจะช่วยให้การงอกดีขึ้น

หัวไชเท้า

โดยทั่วไปแล้วชาวสวนจะขยายพันธุ์ฮอร์สแรดิชแบบไม่ใช้ดิน อย่างไรก็ตาม หากจำเป็นต้องหว่านเมล็ด แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกเป็นแถวโดยใช้พันธุ์ต่อไปนี้:

• ลัตเวีย;
• รอสตอฟ

ต้นหอม

ต้นหอมที่ชอบอากาศร้อนเหมาะสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเฉพาะทางตอนใต้เท่านั้น ในภาคกลางและตอนเหนือ แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิตามประเพณี

พันธุ์:

• ผู้ชนะ;
• โคลัมบัส

ชุดหัวหอมและนิเจลลา

การปลูกต้นหอมและต้นไนเจลลาในฤดูหนาวเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน การปลูกแบบนี้ช่วยลดความยุ่งยากในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เพราะมีโอกาสเกิดศัตรูพืชน้อยกว่าและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็ว

ปฏิบัติตามรูปแบบการปลูกโดยคำนึงถึงขนาดของหัว ปลูกเป็นชุดลึก 4 ซม. และปลูกเมล็ดไนเจลลาลึก 2 ซม.

พันธุ์:

• เช็คสเปียร์;
• มยาชคอฟสกี้ 300;
• เรดาร์;
• โอดินต์โซเวตส์;
• ดนตรี.

ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ผักใบเขียวจากหัวหอมก็จะเริ่มถูกตัดแล้ว และภายในเดือนกรกฎาคม หัวผักกาดก็จะเริ่มทยอยส่งมา

หัวหอมเวลส์

แม้แต่นักทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกต้นกุ้ยช่ายได้ หากหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาว ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย สวนก็จะเต็มไปด้วยใบเขียวๆ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์:

• วันที่ 12 เมษายน;
• กริโบฟสกี้ 21;
• สลัด 35;
• อาจ.

หัวหอมหลายชั้น

ตัวแทนอีกชนิดหนึ่งของพืชที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งคือหัวหอมหลายชั้น ซึ่งปลูกประมาณ 12-15 วันก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งในระยะคงที่

พันธุ์:

• โอเดสซา ฤดูหนาว 12;
• หน่วยความจำ;
• ลิโควา;
• กริโบฟสกี้ 38;
• เชเลียบินสค์ ต้นๆ สุดยอด

กระเทียม

ในพื้นที่ภาคเหนือ ควรปลูกกระเทียมฤดูหนาวโดยปลูกให้ลึกประมาณ 12-15 เซนติเมตร ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือกลางเดือนสิงหาคม อีกทางเลือกหนึ่งคือปลูกก่อนที่อากาศจะหนาว โดยปลูกให้ลึกไม่เกิน 5 เซนติเมตร

ภาคใต้มักจะปลูกต้นเดือนพฤศจิกายน ส่วนภาคกลางปลูกไม่เกินต้นเดือนตุลาคม พันธุ์ที่เหมาะกับการหว่านในฤดูหนาว:

• ลูบาชา;
• ของที่ระลึกจากโปแลนด์;
• อัลคอร์;
• คอมโซโมล;
• เมสซิดอร์;
• เฮอร์มันน์;
• บันทึกแล้ว

หัวไชเท้า

ในการปลูกหัวไชเท้า ควรรอให้อากาศเย็นลงก่อน โดยทั่วไปแล้ว ช่วงเวลาเพาะปลูกในเขตอบอุ่นคือเดือนพฤศจิกายน เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดงอกก่อนเวลาอันควร

มาตรฐาน 1 ตารางเมตร คือ 10 กรัม

พันธุ์:

• สปาร์ตาคัส;
• ประภาคาร;
• ดื้อดึง;
• ฮุสซาร์;
• เรือนกระจก;
• กรอบเร็ว

ในฤดูใบไม้ผลิ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม

คุณอาจสนใจ:

ควรปลูกไชเท้ากลางแจ้งเมื่อใดในภูมิภาคมอสโก
หัวไชเท้าค่อนข้างพิถีพิถันในการปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้ง การปลูกที่ผิดเวลาอาจ...อ่านเพิ่มเติม…

พาร์สนิป

พาร์สนิปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในช่วงฤดูหนาว อัตราการงอกของพืชชนิดนี้ต่ำ แต่เมื่อปลูกก่อนฤดูหนาว อัตราการงอกจะเพิ่มขึ้น พันธุ์ที่เหมาะสม ได้แก่:

• นักเรียน;
• กลม;
• ดีที่สุดของทั้งหมด

ยี่หร่า

ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงเป็นต้นมา พืชชนิดนี้จะถูกปลูกเฉพาะทางตอนใต้เท่านั้น ส่วนบริเวณกลางและทางเหนือ มีความเสี่ยงสูงที่พืชจะตาย

เพาะเมล็ดลงในดินให้ลึกประมาณ 2 ซม.

พันธุ์:

• กลิ่นหอม;
• ทำได้ดี.

หญ้าเปรี้ยว

พืชทุกชนิดสามารถปลูกในฤดูใบไม้ร่วงได้ ผักใบเขียวจะงอกเร็วในฤดูใบไม้ผลิ และตั้งแต่เดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ก็สามารถเก็บเกี่ยวไปทำสลัดและซุปได้

มันฝรั่ง

การปลูกมันฝรั่งก่อนฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องปกติ แต่ก็เป็นทางเลือกที่ดี เลือกหัวมันฝรั่งคุณภาพดี น้ำหนัก 120-150 กรัม และปลูกในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ในฤดูใบไม้ผลิ คุณจำเป็นต้องติดตั้งโครงระแนงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำค้างแข็งครั้งต่อไปสร้างความเสียหายให้กับต้นกล้า

พันธุ์:

• มาร์การิต้า;
• ลิลลี่;
• เนฟสกี้;
• ยาวาร์;
• ลาพิส ลาซูลี่

กะหล่ำปลี

การปลูกกะหล่ำปลีในฤดูหนาวทำได้เฉพาะทางภาคใต้เท่านั้น แต่ไม่เป็นที่นิยมมากนัก กะหล่ำปลีบางพันธุ์สามารถต้านทานน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะแข็งตัวในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งตามมาเสมอ

กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ที่เหมาะสม ได้แก่ ซาร์ยา ซิบิรยาชกา และดูมัส กะหล่ำปลีแดงพันธุ์ที่ดีที่สุดคือ กาโก 741 และ ครัสนายา รันยายา

การปลูกบรอกโคลีคาลาเบรเซ ดอกกะหล่ำการันติยา และกะหล่ำปลีปักกิ่งคิวินสกายา 5 ให้ได้ผลดีในฤดูหนาวก็เช่นกัน พันธุ์ที่ปลูกเร็วเกินไปนั้นไม่เหมาะสม แนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ปลูกกลางฤดูหรือปลายฤดูสำหรับการเพาะปลูกในฤดูหนาว

วิธีการปลูกผักก่อนฤดูหนาว

หากต้องการได้ผลผลิตผักเร็ว คุณต้องรู้กฎง่ายๆ ในการปลูกพืชก่อนฤดูหนาว

การเลือกสถานที่

พื้นที่ที่เหมาะสมที่สุด คือ พื้นที่ที่ระบายน้ำได้ดี มีแสงแดดส่องถึง ไม่มีน้ำขังหรือพื้นที่ลาดเอียง การระบายน้ำที่ดีและดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นสิ่งสำคัญ

การป้องกันแปลงปลูกจากลมหนาวที่ดีที่สุดคือการใช้รั้ว ราวบันได ต้นไม้ หรือสิ่งปลูกสร้างภายนอก บนดินทราย แปลงปลูกควรมีความสูงไม่เกิน 20 ซม. ส่วนดินประเภทอื่น ความสูง 12-15 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่ไม่มีหิมะสะสม มิฉะนั้น เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ กองหิมะจะละลายช้าๆ เหลือเพียงต้นกล้าที่แช่น้ำ

กำหนดเวลา

กฎพื้นฐานคือเมล็ดที่หว่านลงไปควรจะพองตัวในดินแต่ยังไม่งอก เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว เมล็ดจะถูกหว่านเมื่ออุณหภูมิของดินไม่เกิน 0°C สัญญาณที่บ่งบอกว่าดินพร้อมสำหรับการเพาะปลูกในฤดูหนาวคือการเกิดเปลือกแข็งบนผิวดินหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

โดยทั่วไปแล้ว ช่วงปลายเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายนถือเป็นช่วงที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาดังกล่าวอาจมีการปรับเปลี่ยนตามสภาพอากาศของภูมิภาค สภาพอากาศในปีปัจจุบัน และการพยากรณ์อากาศ

การเตรียมเตียง

พื้นที่เพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับจำนวนพืชที่จะปลูก ควรเตรียมแปลงปลูกล่วงหน้าประมาณ 2-3 สัปดาห์ก่อนเริ่มงานตามแผน

ทางเดินจะถูกเว้นไว้ระหว่างแปลงปลูกเสมอ และเสริมขอบด้วยแผ่นไม้หรือกระดานชนวน เศษพืชทั้งหมดจะถูกกำจัดออกอย่างระมัดระวัง ขุดแปลงปลูกให้คลายออก และใส่ปุ๋ยที่จำเป็น

สำหรับดินที่เป็นกรด ให้เติมแป้งโดโลไมต์ล่วงหน้า (ประมาณ 120-150 กรัมต่อตารางเมตร) แล้วจึงขุดดินทับ สำหรับดินที่แข็ง ให้เติมพีทและปุ๋ยหมัก

เติมฮิวมัส 0.5 ถัง และขี้เถ้าไม้ 1 ถ้วยลงในดิน ปริมาณที่แนะนำคือต่อตารางเมตร

ส่วนผสมที่ซับซ้อนและปุ๋ยสำเร็จรูปเหมาะสำหรับ:

• ไนโตรโฟสกา;
• เคมีร่า;
• สารละลาย.

หว่านเมล็ดพืชในร่อง โดยวางเมล็ดให้ลึกกว่าการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ เตรียมดินแห้งสำหรับการถมกลับไว้ล่วงหน้า อย่ากลบเมล็ดด้วยดินที่แข็งตัว

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เฉพาะเมล็ดแห้งเท่านั้นที่เหมาะสมในการหว่าน ดังนั้นควรเลือกเมล็ดขนาดใหญ่ ไม่อนุญาตให้ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ แต่อนุญาตให้โรยด้วยขี้เถ้าแห้งได้

เพื่อให้การปลูกเร็วขึ้น ชาวสวนหลายคนจึงนำเมล็ดพืชมาติดกาวลงบนกระดาษชำระ แล้วจึงปลูกลงในร่องโดยตรง วิธีนี้ช่วยให้มีระยะห่างที่เหมาะสมและป้องกันการแออัด

การหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาว

งานจะดำเนินการในวันที่อากาศแจ่มใส หลังจากกำจัดหิมะออกจากพื้นที่เรียบร้อยแล้ว หว่านเมล็ดลงในร่องตามแบบ หรือวางแถบที่เตรียมไว้ จากนั้นกลบดินด้วยดินแห้งและหิมะ (หากหิมะตก) หากไม่มีหิมะ ให้คลุมดินที่ปลูกด้วยกิ่งสน พีท หรือฮิวมัส

ชั้นนี้จะช่วยปกป้องพืชจากความหนาวเย็นและป้องกันไม่ให้เกิดเปลือกแข็งบนพื้นผิว เมล็ดขนาดเล็กสามารถหว่านร่วมกับทรายแม่น้ำได้สะดวก

ลักษณะเด่นของการปลูกพืชในฤดูหนาว

เมล็ดที่หว่านแล้วจะพองตัวในดินก่อนน้ำค้างแข็ง แต่ไม่มีเวลางอก เมล็ดจะอยู่ใต้หิมะจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นจะงอกอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ วิธีนี้สะดวกเป็นพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ยาวนานและหนาวเย็นในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย

ในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากแสงแดดไม่เพียงพอ ดินจึงใช้เวลานานในการอุ่นขึ้นและแห้งช้า ซึ่งทำให้การปลูกพืชล่าช้า อย่างไรก็ตาม หากปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าจะงอกเร็วขึ้น และน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นตามมาจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชที่แข็งแรง

การเพาะปลูกในฤดูหนาวมีประโยชน์ในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่แห้งแล้ง เพราะจะช่วยดึงความชื้นที่สะสมในฤดูหนาวมาใช้ในการเจริญเติบโต แนะนำให้คลุมต้นกล้าด้วยใยพืชในฤดูใบไม้ผลิ เพราะจะช่วยให้ต้นกล้างอกเร็วขึ้น

วิธีที่ดีที่สุดคือยืดวัสดุคลุมซุ้มประตู แล้วเมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ให้เอาวัสดุคลุมออก หากต้องการละลายหิมะอย่างรวดเร็ว ให้โรยขี้เถ้าให้ทั่วบริเวณ

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือผักที่ปลูกด้วยวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา ผักจะรับประทานในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ส่วนพืชผลสำหรับเก็บรักษาในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

บทวิจารณ์

อิริน่า ซาราตอฟ

ฉันปลูกแครอทและผักชีฝรั่งเป็นประจำในฤดูใบไม้ร่วง พวกมันให้ผลผลิตผักรากที่ดี พอถึงเดือนพฤษภาคม ฉันก็จะใส่ผักใบเขียวพวกนี้ลงไปในทุกอย่าง แครอทสามารถใส่ในซุปและสลัดได้ พอถึงฤดูใบไม้ผลิ ฉันก็อยากกินอะไรสดๆ บ้างแล้ว และสวนผักแบบนี้ก็เป็นสิ่งที่ฉันต้องการพอดี

นิโคไล โวล็อกดา

ฉันไม่เคยลองปลูกผักโดยการหว่านในฤดูหนาวมาก่อนเลย แต่เมื่อต้นพาร์สลีย์ของฉันไม่งอกในฤดูใบไม้ผลิอีกครั้ง ฉันจึงตัดสินใจทดลองปลูกดู ฉันซื้อเมล็ดไว้ล่วงหน้า เตรียมแปลง และหว่านในเดือนพฤศจิกายน ฉันได้ผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาวตอนปลายเดือนเมษายน แม้ว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึงเร็วและอบอุ่นก็ตาม นี่เป็นวิธีเดียวที่ฉันจะปลูกผักใบเขียวเหล่านี้ได้ในตอนนี้ ปีนี้ฉันก็วางแผนจะปลูกผักชีลาวและผักกาดหอมด้วย

บทสรุป

การปลูกผักในฤดูหนาวช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วและมีคุณภาพ วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาในฤดูใบไม้ผลิได้อย่างมาก และยังช่วยลดภาระงานหนักของชาวสวนอีกด้วย