องุ่นพันธุ์ "ความทรงจำของครู": ลักษณะและคำอธิบายพร้อมรูปถ่าย

องุ่นพันธุ์และลูกผสมของนักเพาะพันธุ์ อี.จี. พาฟลอฟสกี มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศอื่นๆ ด้วย ด้วยความพยายามของเขา ทำให้มีการพัฒนาพันธุ์องุ่นมากกว่าสี่สิบสายพันธุ์ และผลงานของเขายังคงดำเนินต่อไป หนึ่งในพันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่ล่าสุดคือพันธุ์ลูกผสม "ความทรงจำของครู" ซึ่งโดดเด่นด้วยระยะเวลาการสุกที่เร็วมากและให้ผลผลิตผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม

จากประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

ลูกผสมที่สุกเร็วนี้ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่อีวาน อเล็กซานโดรวิช คอสตรีคอฟ นักวิทยาศาสตร์ประจำสถาบันวิจัยโพตาเพนโก ความร่วมมือกับนักวิทยาศาสตร์ผู้นี้ก่อให้เกิดผลลัพธ์ และนักเพาะเลี้ยงได้พัฒนาลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งให้ผลแม้ในพื้นที่ทุรกันดาร เช่น ไซบีเรีย เทือกเขาอูราล และทางตะวันตกเฉียงเหนือ

คู่พ่อแม่: รัสเซียน ทัลลิสแมน และอเมริกัน คาร์ดินัล ลูกผสมนี้ได้รับมรดกมาจากพ่อแม่ ทนทานต่อโรค ให้ผลผลิตสูง และดูแลรักษาง่าย

ลักษณะของพันธุ์

พุ่มไม้เหล่านี้สร้างยอดที่แข็งแรงและเติบโตอย่างรวดเร็วหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ลำต้นอ่อนมีสีเขียว ขณะที่กิ่งแก่มีสีน้ำตาลอมแดงเล็กน้อย ใบมีก้านใบยาวสีแดงแยกออกเป็นสองซีกและยึดติดกับยอด แผ่นใบมีห้าแฉกและสีเขียวสด

เถาองุ่นพันธุ์ผสมสุกเกือบ 100% ต้องปลูกเพิ่ม พันธุ์ต่างๆ ไม่จำเป็นต้องผสมเกสร ดอกเป็นดอกเพศเมียและมีการผสมเกสรที่ดีเยี่ยม การดูแลที่เหมาะสมจะทำให้ไม่สามารถสังเกตการก่อตัวของถั่วได้

ลูกผสม "ความทรงจำของครู" ได้รับการประกาศให้เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม ผลเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วสุดในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ฤดูกาลปลูกโดยรวมใช้เวลา 95-105 วัน ผลผลิตมีเสถียรภาพสูงกว่าค่าเฉลี่ย

สายพันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น โซนกลาง ขึ้นไปทางเหนือ พันธุ์ผสมจำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นอย่างแน่นหนา ทนน้ำค้างแข็งได้ถึง -22 องศาเซลเซียส แต่อย่าทดสอบความทนทานของเถาองุ่น แนะนำให้เตรียมต้นสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วง และคลุมด้วยร่องลึก

ลักษณะของผลเบอร์รี่

พันธุ์ลูกผสม "Memory of the Teacher" ขึ้นชื่อเรื่องช่อดอกที่แข็งแรง ช่อดอกสวยงามและมีความหนาแน่นปานกลาง รูปทรงกรวย บางครั้งมีปีกงอกออกมา น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 500-1,000 กรัม หากดูแลอย่างเหมาะสมและมีสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ช่อดอกอาจโตได้ถึงสองกิโลกรัม

ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ น้ำหนัก 12-15 กรัม ตอนแรกผลจะมีสีแดงเข้ม แต่เมื่อสุกสีจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มอมแดงเข้ม เปลือกมีความหนาปานกลาง แทบมองไม่เห็นเมื่อรับประทาน เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และแน่น

เป็นพันธุ์ผสมสำหรับปลูกบนโต๊ะ มีคุณสมบัติทางการค้าและรสชาติที่ยอดเยี่ยม รสชาติอร่อย มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ชาวสวนจะรู้สึกถึงกลิ่นลูกจันทน์เทศเล็กน้อย แต่ขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 17-20%

ผลเบอร์รี่เหล่านี้นำมาทำของหวาน และยังนำมาทำน้ำผลไม้และผลไม้เชื่อมแสนอร่อยได้อีกด้วย เกษตรกรเอกชนใช้องุ่นเป็นเหล้าและไวน์โฮมเมดแสนอร่อย เครื่องดื่มรสชาติดีและมีสีบอร์โดซ์เข้มข้น

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์ผสมของ Pavlovsky ได้รับคำชื่นชมจากชาวสวนทั่วภูมิภาค ในการแข่งขัน "Sunny Bunch" ของรัสเซีย องุ่น ได้รับรางวัลชนะเลิศในประเภท Consumer Choice (2015)

ข้อดี:

• รสชาติดี;
• การสุกของพืชก่อนเวลา
• การสุกของเถาองุ่นที่ยอดเยี่ยม
• ความต้านทานต่อการติดเชื้อรา;
• ความไม่โอ้อวด;
• การติดผลในระยะยาว

ผลเบอร์รี่จะเกาะอยู่บนพุ่มไม้ได้นานโดยไม่เปลี่ยนสีหรือสูญเสียรสชาติ และไม่ร่วงหล่น พวงผลเบอร์รี่ไม่ได้รับผลกระทบจากฝน คงรูปทรงเดิม และผลเบอร์รี่ไม่แตก เป็นที่ทราบกันว่าการสุกเป็นเวลานานช่วยเพิ่มรสชาติของผลเบอร์รี่ ให้รสชาติเข้มข้นและหอมกลิ่นลูกจันทน์เทศ

ลูกผสมนี้เติบโตบนต้นตอที่หลากหลาย ทำให้สะดวกต่อการทดลองปลูกองุ่น ผลองุ่นเหมาะสำหรับการขนส่ง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปลูกลูกผสมเชิงพาณิชย์

ข้อบกพร่อง:

• แม้ว่าเถาวัลย์จะมีอัตราการต้านทานน้ำค้างแข็งค่อนข้างสูง แต่ก็ต้องคลุมเถาวัลย์ไว้ตลอดฤดูหนาว
• การดำเนินการให้มีมาตรฐานถือเป็นสิ่งจำเป็น มิฉะนั้น ตัวบ่งชี้ผลผลิตสำหรับฤดูกาลถัดไปจะลดลงอย่างมาก
• ไม่ทนต่อความร้อนสูงได้ดี;
• ต้องการน้ำปานกลางและมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อความชื้นในดิน

ในฤดูใบไม้ผลิ หน่อของลูกผสมมักจะได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ความแห้งแล้งในฤดูร้อนที่ยาวนานส่งผลต่อคุณภาพของผลเบอร์รี่ ปริมาณน้ำตาลในเนื้อจะลดลง และรสชาติก็แย่ลง

การเลือกไซต์และการลงจอด

ควรปลูกพันธุ์ผสมในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ในพื้นที่ที่มีลมแรง ควรเลือกปลูกใกล้กำแพง ห่างจากต้นไม้ผล

ดินทุกชนิดเหมาะสม หากดินไม่ดีควรใส่ปุ๋ย สามารถเติมอินทรียวัตถุ เช่น พีท ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว และปุ๋ยหมัก เพื่อปรับปรุงโครงสร้างได้ พืชชนิดนี้ชอบดินร่วนปนทราย และต้นกล้าในดินประเภทนี้จะมีโอกาสติดเชื้อไฟลลอกเซราได้น้อยกว่า

ระยะเวลาปลูกขึ้นอยู่กับสภาพพื้นที่ ชาวสวนระบุว่าพันธุ์ผสมนี้ทนต่อการปลูกในฤดูใบไม้ผลิได้ดีกว่า ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ต้นกล้าจะปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ หยั่งราก และเติบโตได้อย่างรวดเร็ว แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเฉพาะทางตอนใต้เท่านั้น พุ่มไม้แข็งแรง พันธุ์ต่างๆ ต้นกล้าความจำของครูต้องการพื้นที่ให้อาหารที่กว้างขวาง เว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 2-2.2 เมตร

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

ไฮบริดใหม่ เติบโต สอดคล้องกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบดั้งเดิม กำหนดมาตรฐาน:

• การรดน้ำ;
• การใช้ปุ๋ย;
• การคลายและคลุมดิน
• การควบคุมโรค แมลง การป้องกัน;
• การตัดแต่งพุ่มไม้ การตัดแต่งกิ่ง

ในเวลาเดียวกันยังมีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการในการดูแล ซึ่งความรู้เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ยอดเยี่ยม

การรดน้ำ

ในปีแรกหลังปลูก ควรรดน้ำต้นองุ่นทุก 7-10 วัน โดยคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย แต่ควรหลีกเลี่ยงภาวะขาดความชื้น หลังจากนั้นหนึ่งเดือน ควรเว้นระยะรดน้ำให้นานขึ้น ครั้งละ 20-25 วัน การรดน้ำจะหยุดในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

ตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไป พุ่มไม้จะได้รับการรดน้ำตามรูปแบบโดยประมาณ:

• ต้นฤดูใบไม้ผลิ (โดยให้ดินแห้ง ไม่แฉะน้ำหลังจากหิมะละลาย)
• ก่อนที่ดอกไม้จะเริ่มบาน;
• หลังจากช่วงออกดอกของพืช;
• หลังการเก็บเกี่ยว(ถ้าฤดูใบไม้ร่วงไม่มีฝนตก)

ไม่แนะนำให้รดน้ำองุ่นขณะที่องุ่นกำลังสุก มิฉะนั้น เนื้อองุ่นจะแฉะและเปลือกจะแตก

น้ำสลัด

เพื่อเพิ่มผลผลิตและได้ผลผลิตที่มั่นคงทุกฤดูกาล องุ่น ใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้ตามความเหมาะสม และอย่าใส่เกินปริมาณที่แนะนำ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้แร่ธาตุเสริม)

เถาวัลย์อ่อนไม่ต้องการสารอาหารเพิ่มเติม ปุ๋ยที่ใช้ตอนปลูกเพียงพอสำหรับสองปี เริ่มตั้งแต่ฤดูกาลที่สามเป็นต้นไป จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม:

• ก่อนที่ดอกไม้จะเริ่มผลิบาน;
• สองสัปดาห์ก่อนที่ผลเบอร์รี่จะก่อตัว
• 16-18 วันก่อนการเก็บเกี่ยว

การให้อาหารครั้งแรกประกอบด้วยสารอินทรีย์ (มูลเลนเจือจางในน้ำ 1:10) และไนโตรฟอสกา (60 กรัมต่อถัง) การให้อาหารครั้งที่สองประกอบด้วยคาลิแมก (10 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง) และแอมโมเนียมไนเตรต (20 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง)

ในครั้งที่สาม การใส่ปุ๋ยองุ่น จำเป็นต้องใช้ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเพียงอย่างเดียวเพื่อเพิ่มน้ำหนักของผลเบอร์รี่และปรับปรุงรสชาติ เกลือโพแทสเซียมและซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง) ถือว่าเหมาะสม

นอกจากการฉีดพ่นรากแล้ว องุ่นยังถูกฉีดพ่นลงบนใบด้วย การบำบัดเหล่านี้มีประสิทธิภาพในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ช่วยให้พืชดูดซับสารอาหารได้เร็วขึ้น

ใช้กรดบอริก (3-5 กรัมของสารที่เตรียมได้ต่อถังน้ำ) การแช่เถ้า (เถ้า 1 ลิตรต่อน้ำ 10 ลิตร) และสารสกัดซุปเปอร์ฟอสเฟต

การเก็บเกี่ยว

ผลเบอร์รี่พร้อมเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม ในภาคใต้ หากได้รับการดูแลอย่างดีและสภาพอากาศเอื้ออำนวย ผลเบอร์รี่จะเติบโตได้ดี พันธุ์ต่างๆ ความจำของครูจะสมบูรณ์ในวันที่ 25-28 กรกฎาคม

ชาวสวนองุ่นผู้มีประสบการณ์จะค่อยๆ เก็บเกี่ยวผลผลิต เพื่อให้ผลองุ่นสุกเต็มที่ พัฒนารสชาติและความหวาน ลูกเกดพันธุ์ผสมนี้ไม่ร่วงหล่นหรือกลายเป็นลูกเกด ภัยคุกคามเดียวคือนก ดังนั้นนกจึงมักจะคลุมเถาองุ่นด้วยตาข่ายและใส่เฟืองขับอยู่เสมอ

การป้องกันโรค

องุ่นพันธุ์ "Memory of the Teacher" วางจำหน่ายโดยผู้สร้างว่าทนทานต่อการติดเชื้อ แม้ว่าข้อมูลเหล่านี้จะยังคงอยู่ระหว่างการศึกษาเนื่องจากเพิ่งนำพันธุ์นี้เข้าสู่ตลาด แต่บทวิจารณ์จากนักทำสวนระบุว่ามีความต้านทานสูง ในแง่นี้ องุ่นพันธุ์นี้มีความคล้ายคลึงกับพันธุ์พ่อพันธุ์ คือพันธุ์ "Talisman" ซึ่งไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา มาตรการป้องกันประกอบด้วยการดูแลแปลงปลูกตลอดฤดูปลูก:

• ต้นเดือนเมษายน ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายเหล็กซัลเฟต 3%
• ก่อนระยะโคนเขียว ควรเคลือบแปลงปลูกด้วย Vertimek (ช่วยป้องกันตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืชที่รอดชีวิตจากฤดูหนาว)
• ในระยะดอกตูมเริ่มบานและก่อนจะตั้งก้านดอก ให้พ่นด้วย Topaz, Ridomil Gold;
• หลังจากออกดอกแล้ว หากจำเป็น ให้บำรุงพุ่มไม้ด้วย Quadris หรือ Strobi

ห้ามใช้ยาฆ่าแมลงตั้งแต่ช่วงที่ผลองุ่นเริ่มก่อตัวจนกระทั่งสุก หากตรวจพบศัตรูพืชบนองุ่น จะใช้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ไบคาลและฟิโตสปอริน แต่ในปริมาณที่น้อยมาก ในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว และก่อนฤดูหนาว จะมีการฉีดพ่นพืชผลด้วยสารละลายเฟอร์รัสซัลเฟต 3%

การกำจัดศัตรูพืช

ศัตรูพืชต่อไปนี้ “คุกคาม” องุ่น:

• ลูกกลิ้งใบ;
• ฟิลลอกเซรา;
• ด้วงเดือนพฤษภาคมลายหินอ่อน

การป้องกันอย่างทันท่วงทีช่วยปกป้องต้นไม้ของคุณจากแมลงอันตรายและป้องกันไม่ให้พวกมันเข้ามาในพื้นที่ของคุณ พุ่มไม้จะได้รับการดูแลหลายครั้งในแต่ละฤดูกาล โดยยึดตามตารางการฉีดพ่นที่แนะนำ นี่คือตัวอย่างตารางการดูแล:

• ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ขณะที่ดอกตูมยังอยู่ในช่วงพักตัว (ใช้สารละลายเหล็กซัลเฟต 3%)
• ในช่วงที่กำลังแตกตาดอก;
• ก่อนที่ดอกไม้จะผลิบาน;
• หลังการเก็บเกี่ยว

มียาฆ่าแมลงให้เลือกหลากหลายชนิดพร้อมประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน แต่ละกรณีจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะที่เหมาะสมกับแมลงนั้นๆ Captan มีประสิทธิภาพในการกำจัดไรเดอร์ ส่วน DNOC และ Kelthane มีประสิทธิภาพในการกำจัดมอดองุ่น

ตัวต่อและนกสร้างความเสียหายอย่างมากต่อการปลูกองุ่นของครูบาอาจารย์ มีการใช้ตาข่าย กระดิ่ง และเหยื่อล่อเพื่อป้องกันนก ตัวต่อควบคุมได้ยากกว่า ดังนั้นจึงต้องใช้วิธีการที่ครอบคลุม:

• ทำลายรังแตนในสวน;
• พวกเขาวางกับดักจากขวดพลาสติก
• คลุมพุ่มไม้ด้วยวัสดุไม่ทอที่บางและเบา

การใช้ตาข่ายจับตัวต่อไม่เหมาะสม

องุ่นพันธุ์ลูกผสม "Memory of the Teacher" ซึ่งพัฒนาโดย Pavlovsky ผู้ปลูกองุ่น สมควรได้รับความสนใจจากชาวสวน องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการขนส่ง จึงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเพาะปลูก ไม่เพียงแต่ในไร่องุ่นส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟาร์มส่วนตัวด้วย

บทวิจารณ์

คอนสแตนติน โวลโกกราด

ลูกผสมนี้โตเร็วและให้พวงสวยงาม ลูกองุ่นเกือบทั้งหมดมีน้ำหนักสม่ำเสมอ ไม่มีถั่วลันเตา รสชาติเรียบง่าย ผมไม่รู้สึกถึงกลิ่นมัสกัตเลย ผมปลูกเองและขาย ลูกค้าชอบองุ่นพันธุ์นี้มาก

ลุดมิลา เคอร์สัน

ฉันปลูกองุ่นพันธุ์นี้มาสี่ปีแล้ว ครั้งแรกที่ได้ชิมเป็นพวงในงานแสดงที่เมืองโนโวเชอร์คาสค์ ฉันชอบรสชาติขององุ่นพันธุ์นี้มาก จึงตัดสินใจปลูก รสชาติค่อนข้างดี แต่ต้องอาศัยประสบการณ์ การจัดวางก็ยอดเยี่ยม พวงใหญ่ ฉันไม่ได้ขายตามท้องตลาด แต่เพื่อนบ้านเคยลองชิมแล้วบอกว่ารสชาติดีและน่ารับประทาน