แผนการตัดแต่งกิ่งองุ่นสำหรับผู้เริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง

ต้นไม้ทุกต้นในสวนต้องออกผล แต่ปริมาณอาจไม่มาก ไม้พุ่มและต้นไม้ใช้พลังงานส่วนใหญ่ไปกับการพัฒนามวลพืช แม้ว่าชาวสวนจะมีเป้าหมายที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สิ่งสำคัญคือ การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้เริ่มต้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดเถาวัลย์ออก 90% เหลือเพียงตาที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและการติดผลต่อไป

ส่วนต่างๆ ขององุ่น

ก่อนที่จะตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง คุณต้องเข้าใจโครงสร้างของพุ่มไม้เสียก่อน ประกอบด้วยหลายส่วน:

• รองเท้าส้นสูง;
• มาตรฐาน;
• หัว;
• ไหล่;
• ปม;
• หน่อไม้ผล

ฐานของต้นเรียกว่าส้นเท้า (heel) ตั้งอยู่ใต้ดิน เป็นจุดที่รากเริ่มเจริญเติบโต ลำต้น (trunk) คือส่วนของเถาวัลย์ที่งอกจากพื้นดินไปจนถึงยอดข้างแรก ต้นไม้ พุ่มไม้ และดอกไม้ทุกชนิดมีลำต้น ส่วนหัว (head) คือส่วนที่หนาขึ้นบนลำต้นซึ่งเป็นต้นกำเนิดของยอด

แขนเสื้อหรือไหล่เป็นยอดอ่อนที่งอกออกมาจากลำต้นหลัก ตาที่งอกบนแขนงเรียกว่าตา แขนเสื้อที่ยาวและถูกตัดแต่งคือลำต้นที่ออกผล ควรเหลือตาไว้ไม่เกินแปดตา

การก่อตัวของพืช

มีหลายทางเลือก การก่อตัวของยอดองุ่นวิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดแต่งกิ่งให้เติบโตในแนวนอนแทนที่จะเป็นแนวตั้ง โดยตอกเสาเข็มเข้าไปที่ด้านข้างของต้นอ่อน แล้วขึงเชือกหรือลวดคลุมไว้ จากนั้นจึงนำเถาวัลย์มาติดกับเสาเข็มเหล่านี้

ในปีแรกหลังปลูก เถาองุ่นจะแตกยอดและตาในฤดูใบไม้ผลิ และแตกยอดด้านข้างในฤดูใบไม้ร่วง ต้นองุ่นอายุหนึ่งปีจะมีตาเพียงสองตาเท่านั้น ควรตัดส่วนที่เหลือออก กิ่งเหล่านี้งอกออกมาจากยอด ซึ่งควรมัดและเอียงไปในทิศทางต่างๆ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หลังจากใบร่วงหมดแล้ว กิ่งจะถูกตัดให้สั้นลง ไม่ควรตัดเร็วเกินไป เพราะเถาองุ่นอ่อนจะอ่อนตัวและแห้ง กิ่งต้นหนึ่งจะถูกตัดให้สั้นลง และอีกกิ่งหนึ่งจะถูกตัดให้ยาวขึ้น สำหรับฤดูหนาว ควรตัดเถาองุ่นออกจากโครงตาข่ายและ ป้องกัน-

เมื่อน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้ว เดือนเมษายนก็จะมาถึง และคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ วัสดุคลุม และผูกเถาวัลย์เข้ากับเชือกด้านล่าง ปลายยอดของยอดควรชี้ไปในทิศทางที่ต่างกัน ในต้นอายุสองปี ลำต้นจะเติบโตในแนวตั้งขึ้นหรือทำมุมจากจุดศูนย์กลาง ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดยอดยาวออกเหลือเพียงสองตา กิ่งแนวตั้งด้านนอกจะถูกจัดแต่งให้เป็นก้านที่ออกผล แต่ละกิ่งมีสี่ตา นำเถาวัลย์ออกอีกครั้งและคลุมไว้เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง

เถาองุ่นอายุสามปีก็ต้องการการดูแลเช่นกัน ในฤดูใบไม้ผลิ เถาองุ่นจะถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่คลุมไว้สองสามวัน จากนั้นจึงผูกยอดกับลวดด้านล่าง โดยให้ยอดชี้ไปคนละทิศละทาง ควรวางยอดใหม่ให้อยู่ในแนวตั้ง กิ่งใหม่จะงอกออกมาจากตา ในเดือนสิงหาคม ควรตัดกิ่งองุ่นออก 10-15 ซม. เพื่อเพิ่มจำนวนและขนาดขององุ่น ในฤดูใบไม้ร่วง กิ่งที่หยุดออกผลจะถูกตัดออก

เครื่องมือและวัสดุ

ก่อนเริ่มงาน ผู้ปลูกองุ่นมือใหม่ควรเตรียมเครื่องมือและวัสดุที่จำเป็นไว้ให้พร้อม รายการทั้งหมด:

• กรรไกรตัดกิ่งไม้ หรือ กรรไกรพิเศษ;
• ถุงมือทำสวน;
• เชือก กิ่งไม้ และลวด
• ขี้เลื่อยและกิ่งไม้สน ฟิล์มโพลีเอทิลีน

กรรไกรตัดแต่งกิ่งต้องคมมาก ต้องตัดกิ่งทั้งหมดในคราวเดียว มิฉะนั้นกิ่งจะเสียหาย ใบมีดทื่ออาจทำให้เถาและใบฉีกขาด ทำให้ต้นเน่าและตายได้ เนื่องจากองุ่นที่โตเต็มที่จะมีกิ่งที่แหลมคม จึงควรสวมถุงมือหนาๆ

ประเภทของการตัดแต่งกิ่ง

ชาวสวนมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับวิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นให้เหมาะสมสำหรับฤดูหนาว การตัดแต่งกิ่งมีสองประเภท ได้แก่ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกัน จุดแข็งของตัวเลือกแรก:

• ในฤดูใบไม้ผลิ ควรแปรรูปองุ่นในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็นปานกลาง
• การกระตุ้นการหลั่งน้ำอสุจิ;
• โอกาสที่จะได้ผลไม้เพิ่มมากขึ้น

ยังมีข้อเสียอีกมาก: น้ำเลี้ยงอาจท่วมตา ทำให้ต้นหยุดออกผล ในฤดูใบไม้ผลิ เถาวัลย์จะอ่อนตัวลง กรรไกรตัดแต่งกิ่งจะทำให้โครงสร้างเสียหายและเน่าเปื่อยได้ ในสภาพอากาศอบอุ่น ทรงพุ่มจะยากต่อการจัดทรงพุ่มเพราะเจริญเติบโตเร็ว ในช่วงเดือนแรกของฤดูร้อน พลังงานทั้งหมดของต้นองุ่นจะถูกใช้ไปกับการเจริญเติบโตของยอด ทำให้ไม่มีพลังงานเหลือสำหรับผลเบอร์รี่

แผนการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้เริ่มต้นดูแตกต่างออกไป ประโยชน์ของการตัดแต่งกิ่งในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน:

• พุ่มไม้จะพร้อมรับมือกับน้ำค้างแข็งได้ดีขึ้น
• การติดผลเพิ่มมากขึ้น;
• พืชจะทนทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้มากขึ้น

ข้อเสียมีน้อยกว่ามาก ซึ่งรวมถึงความเป็นไปได้ที่จะกำหนดเวลาการทำงานไม่ถูกต้อง ซึ่งอาจทำให้เถาวัลย์ที่บอบบางหักได้ ขั้นตอนนี้ทำได้ยากในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากมักมีน้ำค้างแข็งรุนแรง การทำงานในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาเป็นไปไม่ได้ กิ่งที่แข็งตัวจะไม่สามารถอยู่รอดได้จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ

การดำเนินงาน

ชาวสวนใช้วิธีการดูแลรักษาพืชหลายวิธี การเลือกวิธีที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับอายุของพุ่มไม้ ทุกปี หลังจากใบร่วง ควรตัดแต่งกิ่งองุ่นเพื่อเตรียมรับมือฤดูหนาว ในปีแรกหลังปลูก เพียงแค่ตัดเถาองุ่นที่โตเต็มที่ก็เพียงพอแล้ว หลังจากผ่านช่วงฤดูหนาว หน่อใหม่พร้อมตาจะงอกออกมาจากบริเวณที่ตัด

ต้นอายุสองปีมีหน่อหลายหน่อแล้ว คุณสามารถเหลือหน่อไว้สองหรือสามหน่อได้ แต่ให้ตัดหน่อออกสองหน่อในแต่ละหน่อ ในปีที่สาม กิ่งด้านข้างจะงอกออกมามากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เถาวัลย์เติบโตเต็มที่แล้ว ดังนั้นจึงต้องดูแลเอาใจใส่มากขึ้น ควรตัดหน่อออกสี่หน่อจากแต่ละหน่อ มิฉะนั้น ต้นจะออกผลเล็กในปริมาณน้อย

พุ่มไม้เล็ก

เพื่อให้มั่นใจว่าการตัดแต่งกิ่งองุ่นจะออกผล ควรปฏิบัติตามกฎบางประการ ตัดเฉพาะกิ่งที่ไม่จำเป็น กิ่งที่เสียหาย และกิ่งที่ตายแล้วออกเท่านั้น หลีกเลี่ยงการตัดกิ่งทั้งหมดแบบไม่เลือกหน้า เพราะจะทำให้องุ่นเติบโตไม่ดีและกิ่งแห้ง ควรใช้อุปกรณ์คมๆ ที่ไม่ทำลายเถาองุ่น

ขั้นตอนนี้ดำเนินการด้วยการเคลื่อนไหวที่แม่นยำ ควรฝึกฝนกับพืชชนิดอื่น ๆ ล่วงหน้า หลังจากการตัดแต่งกิ่งแล้ว ชาวสวนต้องช่วยพยุงองุ่น ควรตัดดอกที่บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนออกด้วย มีวิธีตัดแต่งกิ่งให้เลือก 2 วิธี วิธีแรก ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วงตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ปีที่ 1 - มีหน่อเจริญเติบโตเพียง 1 หน่อเท่านั้น
• ในต้นที่ 2 จะมีการปล่อยหน่อด้านข้างออกมา
• ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จะแตกกิ่งใหม่จากลำต้นกลาง
• บนพุ่มไม้ที่มีอายุ 3 ปี กิ่งทั้งหมดจะถูกตัดออกจากกิ่งที่พัฒนาแล้ว ยกเว้นกิ่งกลาง
• 4. เหลือกิ่งสั้น 2 กิ่ง และลูกศรออกผล 1 ดอก
• วันที่ห้ามีกิ่งที่มีผลเบอร์รี่ปรากฏอยู่สองกิ่ง

ทางเลือกที่สองคือการปลูกเถาวัลย์ในปีแรกและปลูกกิ่งสองกิ่ง ต้นองุ่นอายุสองปีจะแตกกิ่งเพิ่มอีกสองกิ่ง ซึ่งจะถูกตัดแต่งให้เหลือกิ่งละสี่กิ่งในฤดูใบไม้ผลิถัดไป กิ่งเหล่านี้จะงอกอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง และเมื่อถึงปีที่ห้า กิ่งที่ออกผลและกิ่งสั้นจะเหลืออยู่เพียงสองกิ่งเท่านั้น

การทำงานนี้ดำเนินการในหลายขั้นตอน ขั้นแรก กำจัดช่อดอกและใบแห้งออกจากพุ่มไม้ จากนั้นปล่อยให้ใบร่วงหมด จากนั้นสารอาหารทั้งหมดจะถูกปล่อยลงสู่ส่วนกลางของลำต้น หลังจากนั้น กิ่งที่หนาที่สุดจะถูกตัดออกเพื่อสร้างกิ่งใหม่ ในขั้นตอนที่สอง กิ่งใหม่จะถูกตัดออกทุกๆ กิ่ง โดยเหลือตาไว้สามตาในแต่ละกิ่ง กิ่งใหม่จะถูกตัดให้สั้นลงเหลือสองตา ซึ่งหมายความว่าขนาดของพุ่มไม้จะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง

องุ่นเก่า

ควรตัดแต่งเถาวัลย์เก่าให้ถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วง โดยใช้วิธีการเดียวกับการตัดแต่งกิ่งอ่อน ขั้นแรก ให้ตัดใบ ดอก และยอดที่ตายออกให้หมด และปรับดินบริเวณที่กิ่งใหม่กำลังก่อตัวขึ้น การตัดแต่งกิ่งแบบพัดเหมาะสำหรับการฟื้นฟูต้นเก่าให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ทำตามขั้นตอนนี้ โดยตัดยอดที่รกครึ้มและรบกวนโครงสร้างที่เลือกไว้ออก

กิ่งก้านที่ถูกตัดออกทั้งหมดจะถูกกำจัดออกจากดินและทำลายทิ้ง หากกิ่งก้านยังคงอยู่ใต้พุ่มไม้ตลอดฤดูหนาว อาจทำให้เน่าได้ การทำงานจะดำเนินการเป็นขั้นตอนดังนี้:

• ตัดกิ่งที่หนาออกให้เหลือเพียง 3 ตา
• ตัดก้านที่ 2 ออกจนถึงก้านที่ 5
• เถาวัลย์ที่แห้งเกินไปจะถูกกำจัดออกอย่างสมบูรณ์
• กิ่งที่เน่าเสียต้องตัดออกถึงรากเลย
• พุ่มไม้ที่ทำเสร็จแล้วจะถูกยึดด้วยลวดและเชือก
• เมื่อมีต้นอ่อนเป็นกอให้ตัดออกทุกๆ 3 ต้นจนเหลือประมาณหลายๆ ตา

การดูแลหลังการรักษา

หลังจากทำงานเสร็จเรียบร้อย คุณต้องดูแลต้นไม้อย่างระมัดระวัง แผนการตัดแต่งกิ่งนั้นชัดเจนแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น แต่ผู้เริ่มต้นหลายคนแม้จะทำตามคำแนะนำทั้งหมดแล้วก็ยังทำพุ่มไม้เสียหายเนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม การรดน้ำและ น้ำสลัดสามารถเตรียมสารละลายที่เหมาะสมได้จากโพแทสเซียมและซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือกรดบอริกและซัลฟิวริกและไอโอดีน

โรยน้ำลงบนดินทุก ๆ เมตรที่องุ่นกำลังเติบโต จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม อย่ากลัวที่จะรดน้ำมากเกินไป เพราะต้นองุ่นจะดูดซับความชื้นได้มากเท่าที่ต้องการ นอกจากนี้ ปกป้องเถาวัลย์จากศัตรูพืชและโรคสำหรับกรณีนี้ คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ ได้แก่ Stron, Vectra และ Ovixel Fundazol ใช้สำหรับป้องกัน

คุณอาจสนใจ:

กฎการดูแลองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงและการตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาว
การเตรียมต้นองุ่นให้พร้อมรับมือฤดูหนาวอย่างตรงเวลาและมีคุณภาพสูงไม่เพียงแต่จะกำหนดความสามารถของต้นองุ่นเท่านั้น...อ่านเพิ่มเติม…

ขั้นต่อไป คุณต้องคลุมองุ่น การเลือกวัสดุคลุมขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ ในรัสเซีย ยูเครน และเบลารุส ฤดูหนาวค่อนข้างหนาว ดังนั้นการใช้ฟิล์มเพียงอย่างเดียวจึงไม่เพียงพอ ต้องกดพุ่มไม้ให้แนบกับพื้น ปรับเถาวัลย์ และหากจำเป็น ก็ต้องถ่วงน้ำหนักด้วยตุ้ม รากจะถูกหุ้มด้วยกิ่งสนและขี้เลื่อย และคลุมตัวต้นไม้ด้วยพลาสติก

ในฤดูกาลถัดไป ต้นองุ่นจะออกผลจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ผู้เริ่มต้นควรปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด มิฉะนั้น ต้นองุ่นอาจตายจากความแห้งแล้งหรือเน่าเสียได้ ไร่องุ่นที่ได้รับการดูแลและป้องกันอย่างเหมาะสมจะเจริญเติบโตได้ดีทุกปี