วิธีคลุมองุ่นให้ดีที่สุดในช่วงฤดูหนาว: วิธีง่ายๆ

แม้จะมีความทนทานและดูแลรักษาง่าย แต่ต้นองุ่นก็ต้องการการปกป้องในช่วงฤดูหนาว มิฉะนั้น ต้นองุ่นอาจตายเพราะน้ำค้างแข็งรุนแรง หรือรอดแต่ให้ผลผลิตน้อยมาก มีหลายวิธีที่เชื่อถือได้ในการคลุมองุ่นในช่วงฤดูหนาว ซึ่งการเลือกใช้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่เพาะปลูกโดยตรง

แนวคิดพื้นฐานของการปกปิด

มีความคิดเห็นที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆโดยไม่ต้อง การคลุมองุ่นสำหรับฤดูหนาว วี โซนกลาง เนื่องจากมีสภาพอากาศที่อบอุ่น แม้ว่าจะเข้าใจผิดอย่างร้ายแรงก็ตาม การปลูกองุ่นควรปลูกไม่เพียงแต่ในพื้นที่ห่างไกลที่สุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภูมิภาคมอสโก ภูมิภาคโวลก้าด้วย อูราล และพื้นที่อื่นๆ ที่มีฤดูหนาวหนาวเย็นยาวนานและฤดูร้อนค่อนข้างร้อน อีกเรื่องหนึ่งคือช่วงเวลาในการหลบภัยจะขึ้นอยู่กับพื้นที่โดยตรง

ระยะเวลาการดำเนินการ

ต้นกล้าอายุหนึ่งปีจะอ่อนไหวต่อผลกระทบเชิงลบจากน้ำค้างแข็งมากที่สุด ต้องคลุมดินตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เถาวัลย์อ่อนมีความเสี่ยงสูง จึงควรเพิ่มการป้องกันในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากฤดูหนาวมีหิมะและน้ำค้างแข็ง มิฉะนั้น มีความเสี่ยงสูงที่ยอดอ่อนจะตาย ส่งผลให้ติดผลไม่สมบูรณ์

เมื่อพิจารณาวิธีการคลุมองุ่นอย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาว สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือตำแหน่งที่ตั้ง เมื่อถูกถามว่าควรคลุมองุ่นเมื่อใดสำหรับฤดูหนาวในภูมิภาคโวลก้า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มกระบวนการในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของขั้นตอนนี้สำหรับนักทำสวนมือใหม่ ผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคต่างๆ เช่น ตะวันออกไกลและไซบีเรีย ซึ่งเป็นภูมิภาคที่การปลูกองุ่นในร่มนั้นยากและท้าทายที่สุด ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เช่นกัน

ควรคลุมเถาองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงในเขตมอสโกและเบลารุสซึ่งเป็นประเทศเพื่อนบ้าน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์มีคำแนะนำที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเกี่ยวกับเวลาที่ควรคลุมองุ่นในช่วงฤดูหนาวในยูเครนและทางตอนใต้ของรัสเซีย (คูบัน คราสโนดาร์ไคร ฯลฯ) ในพื้นที่เหล่านี้ สามารถหลีกเลี่ยงการคลุมได้โดยสิ้นเชิง และเลือกใช้การพรวนดินแทน ไม่ว่าองุ่นจะเป็นพันธุ์ใดก็ตาม

หากไร่องุ่นตั้งอยู่ทางตอนเหนือขึ้นไป (เช่น ในโวโรเนจ ซาราตอฟ หรือซามารา) สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาไม่เพียงแต่สภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะสำคัญของพันธุ์องุ่นที่ปลูกด้วย โดยพิจารณาจากตัวบ่งชี้สำคัญดังต่อไปนี้ ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ซึ่งสามารถแบ่งได้เป็น 4 ประเภทตามเงื่อนไข:

1. สูง มีลักษณะเด่นคือทนทานต่ออุณหภูมิต่ำมาก ตั้งแต่ 25 ถึง 28 องศาเซลเซียสต่ำกว่าศูนย์
2. เพิ่มขึ้น พบว่าทนต่ออุณหภูมิตั้งแต่ -23 ถึง -27°C ได้น้อยลง ทำให้ดอกตูมที่ยังมีชีวิตอยู่รอดได้ไม่เกิน 80% จนกว่าจะละลาย
3. โดยเฉลี่ย พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้น้อยกว่า คืออยู่ระหว่าง -18 ถึง -21 องศาเซลเซียส โดยทั่วไป เถาของพันธุ์นี้จะยังคงมีตาที่ยังสมบูรณ์อยู่ได้ถึง 40-60% ภายในฤดูใบไม้ผลิ
4. ต่ำ อุณหภูมิสูงสุดที่อนุญาตให้ปลูกในช่วงฤดูหนาวอยู่ที่ 13-17 องศาต่ำกว่าศูนย์องศา พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุด โดยมีฤดูหนาวที่อบอุ่นและฤดูใบไม้ผลิที่เริ่มต้นเร็ว

สำหรับช่วงเวลาของการคลุมดินนั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาคและลักษณะขององุ่นพันธุ์ที่เลือกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอากาศด้วย หากรอจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงแล้วเกิดน้ำค้างแข็งขึ้นกลางฤดูใบไม้ร่วง ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะรอ มีกฎเกณฑ์การหลบภัยที่ไม่ได้ระบุไว้หลายประการ โดยขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและสภาพอากาศ:

1. อย่าคลุมต้นองุ่นจนกว่าจะถึงช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากอุณหภูมิที่ลดลงเล็กน้อยต่ำกว่า -5°C จะทำให้ต้นไม้แข็งแรงขึ้น และทำให้ระบบลำต้นและรากมีความยืดหยุ่นและทนต่อความเครียดมากขึ้นเมื่ออากาศหนาวจัด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงและมีฝนตกหนัก)
2. ควรเตรียมการป้องกันไว้ล่วงหน้าเพื่อให้สามารถใช้งานได้เร็วที่สุดในช่วงปลายเดือนตุลาคมหากจำเป็น
3. เถาวัลย์ทั้งหมดที่ไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้หรือรอยแตกร้าวบนเปลือกไม้จะทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่าต้นที่ป่วยหรือบาดเจ็บ ดังนั้นจึงสามารถคลุมได้ช้ากว่าต้นอื่นๆ เล็กน้อย
4. อุณหภูมิที่สำคัญสำหรับไร่องุ่นคือ -12°C ดังนั้นจึงไม่ควรรอจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์จะลดลงถึงระดับนี้จึงค่อยห่อเถาองุ่นในช่วงนาทีสุดท้าย
5. เถาวัลย์เก่าจะมีความต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีกว่าเถาวัลย์อ่อน ดังนั้นเถาวัลย์อ่อนจึงต้องมีที่กำบังที่เชื่อถือได้ในช่วงฤดูหนาว
6. ยิ่งเก็บเกี่ยวมากเท่าไหร่ พืชก็จะยิ่งอ่อนแอลงเท่านั้น ซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการต้านทานความหนาวเย็นในทันที ด้วยเหตุนี้ เถาวัลย์ที่ออกผลมากจึงถูกปกคลุมเร็วกว่าและหนาแน่นกว่า

ขั้นตอนการเตรียมการ

ขึ้นอยู่กับว่าองุ่นได้รับการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้ดีแค่ไหน เพราะหากไม่ใส่ใจปัญหานี้อย่างจริงจัง ไม่เพียงแต่ยอดองุ่นแต่ละต้นเท่านั้น แต่อาจตายทั้งต้น โดยทั่วไปแล้ว การเตรียมเถาวัลย์ และ วัสดุคลุม ดำเนินการเป็นหลายขั้นตอน ได้แก่:

1. การถอดเถาวัลย์ออกจากตาข่ายโลหะหรือสิ่งรองรับอื่น ๆ ที่ใช้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
2. การตัดแต่งกิ่ง
3. การกำจัดใบเก่าและการกำจัดของเสียทั้งหมด
4. การบำบัดพุ่มไม้ทั้งหมดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตในความเข้มข้นที่กำหนดหรือสารฆ่าเชื้ออื่น ๆ
5. การให้น้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ซึ่งจะเป็นครั้งสุดท้ายในปีนี้

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไร่องุ่นที่จะปล่อยทิ้งไว้โดยไม่คลุมดินเป็นเวลาหนึ่งเดือนคือหลังจากที่ใบร่วงตามธรรมชาติและน้ำค้างแข็งเริ่มก่อตัว หากอุณหภูมิไม่เอื้ออำนวย ควรตัดแต่งใบด้วยมือ และให้คลุมดินให้เสร็จโดยเร็วที่สุด สำหรับฟิล์มหรือวัสดุอื่นๆ ที่ใช้คลุมดิน ควรทำความสะอาดและเคลือบด้วยสารป้องกันเชื้อราอย่างทั่วถึง

หากใช้ใบแห้งคลุม สามารถใส่กำสมุนไพรแห้งลงไปได้ สมุนไพรเหล่านี้มีคุณสมบัติในการฆ่าแมลงตามธรรมชาติอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยป้องกันการติดเชื้อรา อนุญาตให้ใช้เหยื่อกำจัดปรสิตที่มีพิษชนิดพิเศษได้ หากสารที่อยู่ในเหยื่อไม่เป็นอันตรายต่อพืช

ประเภทของการป้องกันในฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการคลุมองุ่น ซึ่งส่วนใหญ่แล้วการเลือกใช้จะขึ้นอยู่กับสถานที่ การคลุมองุ่นในช่วงฤดูหนาวในภูมิภาคโวลก้านั้นเป็นเรื่องหนึ่ง แต่การทำให้พุ่มไม้อบอุ่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในดินไซบีเรียที่หนาวเย็นนั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง

ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น การคลุมดินแบบกึ่งคลุมดินเป็นที่นิยมมากที่สุด ในขณะที่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นและมีฤดูหนาวที่ยาวนานและรุนแรง มักนิยมคลุมต้นไม้ให้มิดชิดด้วยวิธีการต่างๆ ที่มีอยู่ แต่ก่อนจะเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเฉพาะของแต่ละวิธีในการคลุมเถาวัลย์สำหรับฤดูหนาว:

1. การพูนดิน หรือที่รู้จักกันในชื่อการพูนดิน (Trunk pile) มักทำในสภาพอากาศที่อบอุ่นที่สุดโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งองุ่นก่อน ในกรณีนี้ กิ่งก้านทั้งหมดของต้นองุ่นจะถูกรวบรวมเป็นมัดเดียว งอให้ชิดพื้นดินมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยมีแผ่นไม้อัดหรือแผ่นหินชนวนวางอยู่ข้างใต้ จากนั้นจึงพูนดินขึ้นปกคลุมไม่เพียงแต่ส่วนล่างของลำต้นที่งอกขึ้นมาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนยอดของต้นองุ่นด้วย ความสูงของเนินดินควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 25 เซนติเมตร และขอแนะนำให้ขุดดินจากระยะห่างระหว่างแถวที่มีอยู่
2. การคลุมดินแบบกึ่งคลุมดินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ที่มีฤดูหนาวอบอุ่นและสั้น เนื่องจากต้องฝังเฉพาะส่วนล่างของต้นองุ่น และคลุมส่วนบนด้วยพลาสติกหรือวัสดุกันน้ำค้างแข็งอื่นๆ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องปลูกองุ่นแบบมาตรฐาน ความหนาของชั้นบนสุดที่ปิดสนิทไม่ควรเกินห้าเซนติเมตร ซึ่งจะช่วยป้องกันภาวะเรือนกระจก
3. การคลุมเถาวัลย์ให้มิดชิดมักทำในสภาพอากาศที่หนาวเย็นที่สุด ในกรณีนี้ การฝังเถาวัลย์ไว้ที่โคนต้นเพียงอย่างเดียวไม่สามารถทำได้ เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่ส่วนบนของเถาวัลย์จะได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งรุนแรง มีเพียงการตัดแต่งกิ่งให้เรียบร้อย รวบเถาวัลย์เป็นมัด และดัดเถาวัลย์ให้โค้งลงสู่พื้นมากที่สุดเท่าที่จะทำได้เท่านั้นที่จะช่วยรักษาต้นไว้ได้ หลังจากขั้นตอนเหล่านี้แล้ว เถาวัลย์จะถูกคลุมด้วยวัสดุและเครื่องมือหลากหลายชนิด

การเลือกใช้วัสดุคลุมดินยังขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคที่ปลูกองุ่นด้วย ปัจจุบันมีการใช้วัสดุคลุมดินดังต่อไปนี้: 3 วิธีการห่อองุ่นซึ่งแต่ละอย่างก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป:

คุณอาจสนใจ:

โรคองุ่น: คำอธิบาย ภาพถ่าย วิธีการรักษา
องุ่นของคุณหยุดโต ใบร่วง และผลองุ่นดูเหี่ยวเฉาหรือเปล่า? นี่หมายความว่าต้นองุ่นถูกโจมตีโดย...อ่านเพิ่มเติม…

1. ในพื้นที่ที่มีฝนตกหนัก หิมะจะถูกใช้เป็นวัสดุคลุมดิน เนื่องจากเปลือกที่หนาทึบช่วยให้องุ่นสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี ยกเว้นพืชที่อ่อนแอและต้นอ่อน ซึ่งต้องการการดูแลเป็นพิเศษและวัสดุคลุมดินเพิ่มเติม
2. อีกทางเลือกหนึ่งแทนการคลุมด้วยหิมะคือการขุดดินจากระหว่างแถว ซึ่งนิยมใช้กันมากที่สุดเนื่องจากความเรียบง่าย ความน่าเชื่อถือ และประหยัดเงินและเวลาได้สูงสุด
3. การกันฝนแบบแห้งเกี่ยวข้องกับการใช้วัสดุเพิ่มเติม ได้แก่ แผ่นหินชนวนและแผ่นไม้อัด กล่องกระดาษแข็งหลากหลายชนิด และวัสดุอื่นๆ ที่มีอยู่ ในกรณีนี้ พุ่มไม้จะถูกวางทับบนแผ่นพลาสติก คลุมด้วยใบไม้แห้งเพื่อกักเก็บความร้อน และคลุมด้วยวัสดุที่ทำเป็นหลังคาจั่ว

การดำเนินการงาน

ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่น สามารถใช้การคลุมดินทั้งหมดหรือการคลุมบางส่วนด้วยฟิล์ม เนื่องจากทั้งสองวิธีให้ผลใกล้เคียงกัน ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามอัลกอริธึมการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เมื่อคลุมดิน ให้ขุดหลุมเล็กๆ ไว้ใกล้ต้นองุ่น แล้ววางเถาวัลย์ลงไป จากนั้นคลุมด้วยดิน ความหนาของชั้นดินสามารถอยู่ระหว่าง 15 ถึง 50 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับอายุของเถาวัลย์และขนาดของระบบราก ควรเก็บดินไว้ในลักษณะที่ป้องกันไม่ให้รากของเถาวัลย์โผล่ออกมา ซึ่งจะทำให้เถาวัลย์อ่อนแอลง การคลุมดินสลับชั้นก็สามารถทำได้ โดยอาจใช้ใบไม้แห้งและฟางคลุมทับ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงและยาวนาน เพื่อให้การคลุมดินเป็นไปอย่างราบรื่น บริเวณเหล่านี้จึงถูกทำเครื่องหมายด้วยหลักไม้หรือโลหะ
2. ในสภาพอากาศที่อบอุ่น คุณสามารถใช้พลาสติกคลุมเถาวัลย์ได้ โดยติดตั้งซุ้มรองรับที่ทำจากแท่งโลหะหรือลวดหนาไว้เหนือพุ่มไม้ แล้ววางถุงพลาสติกหนาๆ ทับไว้ ส่วนล่างของต้นไม้จะถูกคลุมด้วยดินหนาๆ โดยเว้นร่องเล็กๆ ไว้เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกและป้องกันเชื้อรา เมื่อน้ำค้างแข็งเริ่มมาเยือน ร่องจะถูกคลุมด้วยดินทั้งหมดเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเย็นเข้ามา

หากต้องการ คุณสามารถทดลองใช้วัสดุต่างๆ เช่น ผ้าแก้วที่มีความหนาแน่นสูง ฟิล์มเรือนกระจก หินชนวน (หากคลุมด้วยดินทั้งหมด) และขยะก่อสร้างทั่วไปอื่นๆ