วิธีการคลุมองุ่นอย่างมีประสิทธิภาพในช่วงฤดูหนาวในไซบีเรีย

เมื่อปลูกพืชสวนในภาคเหนือที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการสร้างที่กำบังอากาศหนาวเย็นที่เชื่อถือได้ ดังนั้น นักทำสวนผู้มีประสบการณ์สามารถอธิบายให้ผู้เริ่มต้นทราบได้ดังนี้: วิธีการคลุมองุ่น ในช่วงฤดูหนาวในไซบีเรียเพื่อป้องกันการแข็งตัว การปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งเป็นหนึ่งในวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญที่สุด

ความสำคัญของความพอดีที่เหมาะสม

กุญแจสำคัญในการปกป้ององุ่นในไซบีเรียให้ประสบความสำเร็จคือการปลูกอย่างถูกวิธีเพื่อให้รากแข็งแรง หากระบบรากไม่แข็งแรงพอ น้ำค้างแข็งรุนแรงครั้งแรกอาจทำให้ต้นองุ่นตายได้

ชาวไซบีเรียปลูกองุ่นมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยใช้เทคโนโลยีพิเศษวิธีการเพาะปลูกได้รับการพัฒนามานานหลายปี และประสิทธิผลของวิธีเหล่านี้ได้รับการทดสอบมาแล้วหลายครั้ง

เมื่อเลือกสถานที่ปลูก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่า มันเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• สภาพแสงดี
• ขาดความชื้นสูง
• ขาดการแรเงา

ทางด้านทิศใต้ของอาคาร สามารถปลูกเถาวัลย์ได้เฉพาะในกรณีที่คนสวนคอยตรวจสอบสภาพของเถาวัลย์ตลอดฤดูหนาวเท่านั้น

หากทำไม่ได้ การปลูกพืชใกล้อาคารก็ไม่มีประโยชน์ เพราะความลึกของหิมะในพื้นที่ดังกล่าวต่ำมาก เมื่อเลือกวิธีการเพาะปลูกที่เหมาะสม ขอแนะนำให้เลือกใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว วิธีการแบบดั้งเดิมที่ชาวสวนในละติจูดตอนเหนือใช้ไม่ได้ผลในกรณีนี้ จำเป็นต้องมีวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากกว่า นั่นคือการปลูกพืชแบบลึก

คุณอาจสนใจ:

วิธีการคลุมองุ่นในช่วงฤดูหนาวในเทือกเขาอูราล?
การปกป้องเถาองุ่นทางใต้ที่ปลูกทั้งในร่มและกลางแจ้งจากน้ำค้างแข็งรุนแรงนั้นแทบไม่มีความแตกต่างกันเลย...อ่านเพิ่มเติม…

ภารกิจสำคัญของนักปลูกองุ่นทุกคนคือการสร้างรากที่แข็งแรงและปกป้องเถาองุ่นจากความหนาวเย็น เนื่องจากเถาองุ่นจำเป็นต้องได้รับการปกป้องในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง จึงควรปลูกในร่องที่ขุดไว้ล่วงหน้าหรือกล่องไม้ จุดประสงค์ของการปลูกองุ่นให้ลึกลงไปคือเพื่อป้องกันพืชจากความหนาวเย็น พารามิเตอร์มีดังต่อไปนี้:

• ความกว้าง - 40−50 ซม.
• ความลึก: 20−30 ซม.

เมื่อใช้กล่อง ไม่จำเป็นต้องฝังดิน เพียงแค่บุผนังด้วยฉนวนดินเหนียว ซึ่งจะช่วยปกป้องเถาวัลย์จากความหนาวเย็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ และฤดูปลูกจะเริ่มเร็วขึ้น 10-12 วัน

ความละเอียดอ่อนของการดูแล

องุ่นพันธุ์ไซบีเรียต้องการการเตรียมการอย่างครอบคลุมสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น ซึ่งรวมถึงการให้อาหารและน้ำอย่างจำกัดเพื่อให้ต้นองุ่นปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้าย มิฉะนั้น สภาพอากาศในท้องถิ่นจะส่งผลเสียต่อองุ่น

การดูแลพันธุ์ผลไม้ให้เหมาะสม ประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• ขั้นตอนการสร้างสรรค์ และการควบคุมปริมาณผลไม้
• การใช้ปุ๋ยทางใบและทางดิน
• กิจกรรมการตัดแต่งกิ่ง, การบีบลูกเลี้ยงออกไป
• งานป้องกัน
• ที่พักพิงสำหรับหน้าหนาว

กระบวนการอื่นๆ ของพืชเกิดขึ้นตามธรรมชาติ จนกระทั่งอายุ 3 ขวบ ต้นกล้าไม่จำเป็นต้องได้รับสารอาหารเพิ่มเติม เนื่องจากได้รับสารอาหารที่เพียงพอจากปุ๋ยที่ใส่ลงในหลุมระหว่างการเตรียม ซึ่งมักจะรวมถึงปุ๋ยหมักปริมาณมาก ตั้งแต่ปีที่ 4 เป็นต้นไป จะมีการใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเพิ่มอีกหนึ่งถังให้กับต้นกล้า

งานใส่ปุ๋ย ปุ๋ยไม่ควรใส่เกินวันละครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใส่ปุ๋ยมากเกินไป มิฉะนั้นเถาวัลย์จะชินกับการกินปุ๋ยมากเกินไปและไม่สามารถรับมือกับการขาดสารอาหารเป็นเวลานานได้ ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิหรือต้นเดือนพฤษภาคม ปุ๋ยคอกสดประมาณ 10 กิโลกรัมจะถูกเทลงใต้พุ่มไม้แต่ละพุ่ม ปุ๋ยจะถูกใส่ลงบนเถาวัลย์โดยตรงโดยไม่ต้องฝังลงในดิน ต้องระมัดระวังไม่ให้ปุ๋ยซึมลงถึงราก

เพื่อกระตุ้นการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและสามารถต้านทานน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ ควรใส่ปุ๋ยทางใบให้กับต้นองุ่น ก่อนถึงฤดูออกดอก ควรใส่สารละลายกรดบอริก และหลังจากนั้นจึงใส่ซิงค์ซัลเฟต นอกจากนี้ ยังสามารถใช้เคมีราและแมกนีเซียมซัลเฟตเป็นปุ๋ยทางใบที่มีประสิทธิภาพได้อีกด้วย

กิจกรรมการตัดแต่งกิ่ง

เมื่อเข้าสู่เดือนสิงหาคม กระบวนการเจริญเติบโตตามธรรมชาติของกิ่งก้านของเถาจะเริ่มช้าลง ในช่วงเวลานี้ ยอดของเถาก็จะแผ่ขยายเต็มที่เช่นกัน ซึ่งบ่งบอกถึงความจำเป็นในการตัดแต่งกิ่งอ่อนที่ยังไม่เติบโตเต็มที่ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็นจะมาถึง ในระหว่างการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดกิ่งอ่อนและกิ่งอ่อนออก

การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการโดยใช้วิธี Guyot ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดแต่งกิ่งให้เตี้ยและสั้น จำนวนกิ่งขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์องุ่น เถาองุ่นที่แข็งแรงควรมีกิ่งไม่เกิน 4-8 กิ่ง และเถาองุ่นขนาดกลางควรมีกิ่งไม่เกิน 2 กิ่ง

การตัดแต่งกิ่งควรเริ่มหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องตัดแต่งกิ่งไม่เกินสองสัปดาห์หลังจากใบร่วง

ขั้นตอนนี้แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือการตัดยอดที่ออกผลหรือยังไม่แก่ กิ่งข้าง และกิ่งอื่นๆ ออก เมื่อตัดแต่งกิ่งอ่อน ควรเหลือกิ่งที่แข็งแรงไม่เกินสามกิ่ง สำหรับต้นไม้อายุหกปี ควรเหลือกิ่งที่แข็งแรงไม่เกินสี่กิ่ง และสำหรับต้นไม้อายุเจ็ดปีขึ้นไป ควรเหลือกิ่งที่แข็งแรงอย่างน้อยหกกิ่ง

ขั้นตอนต่อไปคือการสร้างเถาวัลย์ที่ออกผล (หน่อ) โดยปล่อยให้กิ่งหนึ่งกิ่งไว้ แล้วตัดกิ่งที่เหลือให้เหลือสี่ตา ในขณะเดียวกันก็ตัดยอดข้างให้เหลือตาเดียว

หากกิ่งก้านของต้นไม้เก่างอกออกมาแล้ว และมียอดที่แข็งแรงงอกออกมา จะต้องเหลือยอดได้ไม่เกินสองยอด ในการตัดแต่งกิ่ง ควรยึดหลักการต่อไปนี้: กิ่งก้านสามารถเจริญเติบโตจากตาที่แตกต่างกัน และอยู่ในระดับที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับระบบราก

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงคือการตัดแต่งกิ่งที่ยังไม่โตเต็มที่ซึ่งมีจุดศูนย์กลางสีขาว ซึ่งสามารถมองเห็นได้เมื่อตัดกิ่ง กิ่งที่มีจุดศูนย์กลางสีเขียวคือกิ่งที่โตเต็มที่และพร้อมสำหรับฤดูหนาว

องุ่นพันธุ์ไซบีเรียมีคุณสมบัติต้านทานไวรัสและโรคได้ดีเยี่ยม อธิบายได้ง่ายๆ ว่าเชื้อโรคส่วนใหญ่ไม่สามารถต้านทานได้ในสภาพอากาศหนาวเย็นจัด การใช้สารพิษและสารเคมีเพื่อป้องกันโรคจึงไม่จำเป็นเลย ดังนั้น ผลขององุ่นพันธุ์ทางเหนือจึงขึ้นชื่อเรื่องความบริสุทธิ์ทางระบบนิเวศน์อย่างสมบูรณ์

ที่พักพิงที่มีประสิทธิภาพ

เมื่อเลือกเวลาที่ดีที่สุดในการคลุมองุ่นในไซบีเรีย ควรคำนึงถึงคำแนะนำและกฎเกณฑ์หลายประการ ขั้นตอนนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• การถอดเถาวัลย์ออกจากโครงตาข่ายและตรึงไว้กับพื้น
• การบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา
• การเตรียมที่พักก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง
• ที่พักพิงสุดท้าย

ไม่จำเป็นต้องมองหาวิธีการที่ซับซ้อนกว่านี้ในการปกป้องพืชผลจากความหนาวเย็น พันธุ์ไม้ผลที่ปลูกในไซบีเรียมีชื่อเสียงในเรื่องความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างดีเยี่ยม จึงสามารถทนต่อความหนาวเย็นที่รุนแรงที่สุดได้ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถให้พืชคลุมดินชั้นเยี่ยมที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้

เถาวัลย์จะถูกกำจัดออกจากโครงไม้ทันทีหลังจากใบร่วง อนึ่ง ควรกำจัดใบที่ร่วงหล่นทั้งหมดออกจากไร่องุ่นและเผา เนื่องจากใบเหล่านี้อาจเน่าเปื่อยและกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียและไวรัสอันตรายได้ ต้องใช้ความระมัดระวังในการดำเนินการนี้ มิฉะนั้นเถาวัลย์อาจเสียหายได้

ชาวสวนบางคนแนะนำให้ติดตั้งฉนวนกันเสียงแบบแผ่นบางที่ก้นร่อง ทางเลือกที่ดีคือฟิล์มโพลีเอทิลีน ชั้นฉนวนเสริมนี้จะป้องกันไม่ให้เถาวัลย์สัมผัสกับความชื้นที่ค่อยๆ สะสมที่ก้นร่อง

วิธีการคลุมเถาวัลย์ในพื้นที่ภาคเหนืออาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและสภาพภูมิอากาศในขณะนั้น อย่างไรก็ตาม หลักการและกฎเกณฑ์ทั่วไปสำหรับงานดังกล่าวยังคงเหมือนเดิม

บริเวณลำต้นไม้ถูกบุด้วยดินหนา 10-20 ซม. มัดเถาวัลย์เป็นมัดและยึดกับพื้นด้วยที่หนีบโลหะ ซึ่งวางสูงจากพื้นดิน 10-20 ซม.

การประมวลผลเพิ่มเติม

เพื่อป้องกันต้นองุ่นจากความหนาวเย็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องเคลือบด้วยสารละลายเฟอรัสซัลเฟต 3-5% เพิ่มเติม ควรทำทันทีหลังจากปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่อากาศแห้ง นอกจากนี้ องุ่นยังได้รับการเคลือบด้วยสารละลายเฟอรัสซัลเฟต 5-7% โดยใส่ใจกับทุกส่วนของวัสดุคลุม ตั้งแต่แผ่นไม้ไปจนถึงกระดานชนวนและแผ่นหลังคา

ควรวางฐานรองรับโลหะไว้บนองุ่นที่ความลึก 30-35 ซม. จากนั้นคลุมร่องด้วยโพลีเอทิลีน แผ่นหลังคา และฟิล์ม สามารถปล่อยด้านข้างไว้โดยไม่ต้องคลุมจนกว่าจะเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงถึง -10 องศาเซลเซียส (14 องศาฟาเรนไฮต์) การเลือกความลึกของร่องที่เหมาะสมจะช่วยปกป้ององุ่นจากสภาพอากาศที่รุนแรงที่สุดได้อย่างน่าเชื่อถือ นอกจากนี้ ระบบรากยังได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งและการติดเชื้อที่เป็นอันตรายอีกด้วย

คุณอาจสนใจ:

คุณสมบัติของการดูแลองุ่นในฤดูใบไม้ผลิ
เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง ฤดูกาลแห่งการทำงานอันแสนยากลำบากเพื่อถนอมรักษาองุ่นก็เริ่มต้นขึ้น ซึ่งหลังจากนั้น...อ่านเพิ่มเติม…

เมื่อใช้กล่องโลหะ แทนที่จะใช้หลุมในพื้นดิน ควรสร้างกล่องพิเศษที่ทำจากแผ่นไม้หรือตาข่ายเชื่อมที่มีความแข็งแรงเป็นพิเศษเหนือต้นองุ่น โครงสร้างนี้หุ้มฉนวนเพิ่มเติมด้วยผ้าสปันบอนด์หรืออะโกรซิล ซึ่งพับเป็นสองชั้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ฟางและเสื่อกกได้อีกด้วย เพื่อป้องกันความชื้น ควรติดชั้นกันน้ำไว้ด้านบน สามารถใช้ฟิล์ม กระดานชนวน แผ่นหลังคา หรือกระดาษยางมะตอยเพื่อกันซึมได้

ต้นเดือนพฤศจิกายน ควรเสริมฉนวนร่องลึกอีกชั้นหนึ่งโดยการถมดินหนา 10 เซนติเมตร หลังจากหิมะตก ควรนำดินที่นุ่มฟูนี้มาวางทับบนที่พักพิงอย่างน้อย 40 เซนติเมตร การติดตั้งโครงสร้างกันหิมะใกล้กับเถาวัลย์ก็จะเป็นประโยชน์เช่นกัน

การสร้างที่พักพิงที่ดีสำหรับการปลูกองุ่นในไซบีเรียนั้นค่อนข้างง่าย ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมวัสดุและเครื่องมือที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า เวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นกระบวนการนี้คือเมื่อใบเริ่มร่วงและเมื่ออุณหภูมิถึงอุณหภูมิคงที่ประมาณ 5 องศาเซลเซียส ขั้นตอนสุดท้ายของการป้องกันความร้อนจะเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิถึง -5 องศาเซลเซียสอย่างสม่ำเสมอ

พันธุ์ที่ดีที่สุดของภาคเหนือ

การปลูกองุ่นในแถบภาคเหนือเป็นไปได้ด้วยการผสมพันธุ์องุ่นพันธุ์อามูร์และอเมริกันอย่างกว้างขวาง คุณสมบัติที่โดดเด่นของลูกผสมดังกล่าวมีดังนี้:

• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง
• การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียว
• ความสามารถในการทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่รุนแรง

อนึ่ง พันธุ์ผสมบางชนิดมีความทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดีมากจนดอกตูมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -40 องศาเซลเซียส ระบบรากของพวกมันสามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -20 องศาเซลเซียส

พันธุ์บางพันธุ์เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ไม่ดี หากไม่ได้รับปุ๋ยเข้มข้น ฉีดพ่นยาอย่างสม่ำเสมอ หรือได้รับการดูแลอย่างถูกวิธี ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของพันธุ์เหล่านี้คือรสชาติที่แย่ แต่นักเพาะพันธุ์กำลังพยายามแก้ไขปัญหานี้อย่างแข็งขัน ส่งผลให้มีพันธุ์ใหม่ๆ ที่โดดเด่นและควรค่าแก่การใส่ใจเป็นพิเศษเกิดขึ้นทุกปี

พันธุ์ทางภาคเหนือที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

คุณอาจสนใจ:

พันธุ์องุ่นสำหรับไซบีเรีย: คำอธิบายและภาพถ่าย
การปลูกพืชที่ชอบอากาศร้อนในเขตเกษตรกรรมเสี่ยงภัยกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในเรือนกระจก บน...อ่านเพิ่มเติม…

• รัสเซียยุคแรก เบอร์รี่โต๊ะ ต้นที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลเบอร์รี่สดได้มากถึง 25 กิโลกรัม พันธุ์นี้มีความทนทานต่อการติดเชื้อและไวรัส
• ไข่มุกซาบา องุ่นกินผล โดดเด่นด้วยรสชาติหวานของผลเบอร์รี่
• ดีไลท์ พวงเดียวอาจหนักได้ถึง 2 กิโลกรัม พันธุ์นี้ต้านทานโรคและทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้
• ความลึกลับถือเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นที่ต้องการเนื่องจากความน่าเชื่อถือและทนต่อความเย็น