องุ่นริซามัต: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ การปลูกและการดูแล

ชาวสวนนิยมปลูกพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบตามกาลเวลา ริซามัตก็เป็นหนึ่งในพันธุ์เหล่านั้น สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาผ่านการคัดเลือกพันธุ์ โดดเด่นด้วยผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และคุณภาพของผล แม้แต่ความพิถีพิถันของต้นก็ไม่ได้ทำให้ความกระตือรือร้นในการปลูกลดน้อยลง

ลักษณะของพันธุ์

องุ่น ริซามัต ตั้งชื่อตามนักเพาะพันธุ์ชื่อดัง ริซามัต มูซามุกเมดอฟ เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์คัตตา-เคอร์กันและพาร์เก็ต เจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดจัดและอุณหภูมิที่อบอุ่น เดิมทีปลูกในอุซเบกิสถานและเติร์กเมนิสถาน และต่อมาได้แพร่กระจายไปยังพื้นที่ทางตอนใต้ของยูเครน รัสเซีย และคาซัคสถาน

พันธุ์ลูกผสมต่อไปนี้ได้รับการพัฒนาโดยอาศัยพันธุ์นี้ ได้แก่ ริซาแมต สเตเบิล ริซาแมต เอ็กเซลเลนท์ และริซาแมต อินคอมแพเรเบิล พันธุ์ลูกผสมเหล่านี้โดดเด่นด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศเลวร้ายเป็นเลิศและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม คุณภาพผลของมันยังไม่เทียบเท่าพันธุ์ดั้งเดิม

พันธุ์นี้ออกผลกลางต้น ผลสุกในช่วงต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ) พันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถนำไปทำผลไม้แช่อิ่มและแยม หรือรับประทานสดได้ เมื่อตากแห้งแล้วจะได้ลูกเกดสีเข้ม ลูกใหญ่สวยงาม

ลำต้นมีขนาดใหญ่ เป็นไม้ และมีสีน้ำตาลสด ใบมีสีเขียว ขนาดกลาง เรียบ และไม่มีขนด้านล่าง ใบมี 5 แฉกแต่ไม่มีรอยหยักเด่นชัด ช่อดอกมีขนาดใหญ่และเป็นรูปกรวย ผลผลิตที่ดีอาจมีน้ำหนักได้ถึง 3 กิโลกรัม

ดอกไม้เป็นดอกไม้สองเพศและไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพิ่มเติม ไม่จำเป็นต้องเพิ่มพืชอื่น ๆ ลงในพุ่มเพื่อให้การผสมเกสรเป็นไปอย่างเหมาะสม องุ่น หากดูแลอย่างเหมาะสมก็จะได้ผลผลิตที่ดีและมีเสถียรภาพ

ผลมีขนาดใหญ่และยาวรี ด้านหนึ่งของแต่ละผลมีสีสดใสกว่า ผลมีสีชมพูเข้ม เปลือกบาง มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งบางๆ รสชาติหวาน ผลสุกมีน้ำตาลซูโครสประมาณ 25% น้ำหนักผลอาจสูงถึง 6-14 กรัม

ข้อดีข้อเสียขององุ่น

แม้ว่าองุ่นจะมีนิสัยพิถีพิถัน แต่ชาวสวนหลายคนก็นิยมปลูก องุ่นมีข้อดีที่น่าสนใจมากมาย:

• ให้ผลผลิตผลเบอร์รี่จำนวนมาก (มากถึง 25 ตันต่อเฮกตาร์)
• มีการใช้ผลเบอร์รี่อย่างแพร่หลาย
• มีการนำเสนอที่น่าสนใจ;
• ง่ายต่อการขนส่ง;
• ดอกไม้ไม่จำเป็นต้องมีการผสมเกสรเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายนี้มีข้อเสียหลายประการ:

• มีความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ
• ไม่ชอบความชื้นสูง (ผลจะเริ่มแตกร้าวจากความชื้นนี้)
• ต้องใช้ความพยายามและความเพียรอย่างต่อเนื่อง การดูแล-
• เสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา

การปลูกองุ่น

แนะนำให้ขยายพันธุ์ องุ่น ต้นกล้า: เลือกส่วนของลำต้นแล้วนำไปแช่น้ำจนกระทั่งรากงอกออกมา อีกวิธีหนึ่งคือการวางกิ่งในดินชื้น ชาวสวนบางคนขยายพันธุ์ริซามัตโดยการตอนกิ่ง เมื่อใช้วิธีนี้ ไม่แนะนำให้แยกกิ่งออกจากลำต้นแม่อย่างรวดเร็ว มิฉะนั้น ต้นจะอ่อนแอและต้องการการดูแลมากขึ้น

ก่อนปลูกต้นกล้า ควรเตรียมหลุมให้พร้อม กฎสำคัญคือต้องแน่ใจว่าก้นหลุมอยู่สูงกว่าระดับน้ำใต้ดินสองเมตร ขุดหลุมให้ลึกประมาณ 80 ซม. รองก้นหลุมด้วยหินบดหรืออิฐหักหนาประมาณแปดเซนติเมตร

จากนั้น เติมดินลงในหลุมให้ลึก 10 ซม. จากนั้นใส่ปุ๋ย โดยควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก) ชาวสวนบางคนใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมลงไป โรยหน้าด้วยดินร่วนหนา 10 ซม. ทิ้งไว้ประมาณ 14 วันเพื่อให้หลุมยุบตัวลง

แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ร่วง พืชที่ไวต่อน้ำค้างแข็งอาจเสี่ยงต่อการตายเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรก หรืออาจอ่อนแอและเสี่ยงต่อโรค

เมื่อปลูกต้นกล้า มีข้อควรระวังบางประการ ไม่แนะนำให้ปลูกร่วมกับองุ่นพันธุ์อื่น องุ่นพันธุ์ริซามัตเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งและไม่เหมาะกับการปลูกร่วมกับต้นใกล้เคียง หากคุณวางแผนที่จะสร้างไร่องุ่นร่วมกัน ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 3 เมตร

ระยะห่างจากรั้วและกำแพงบ้านควรอย่างน้อยหนึ่งเมตร ขณะปลูก ควรรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้าไว้ประมาณหนึ่งถึงหนึ่งเมตรครึ่ง พันธุ์ริซามัตชอบทั้งแสงและความร้อน ดังนั้นควรปลูกไว้ทางทิศใต้ของแปลง

ต้นกล้าที่เตรียมไว้จะถูกวางลงในหลุมโดยคำนึงถึงทุกรายละเอียด เติมน้ำสองถัง จากนั้นกลบหลุมด้วยดินร่วน แนะนำให้คลุมดินทับไว้ด้านบน มัดยอดให้ตั้งตรงเพื่อควบคุมการเจริญเติบโต

คุณสมบัติการดูแล

ริซามัตเป็นคนเอาแน่เอานอนไม่ได้ พันธุ์องุ่นมันต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ แต่ให้ผลตอบแทนร้อยเท่า เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้อุดมสมบูรณ์

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ไร่องุ่นเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ชื้น ควรรดน้ำอย่างทั่วถึง 3-4 ครั้ง จนกว่าผลองุ่นจะตั้งตัวและสุก ในช่วงเวลานี้ ควรลดความถี่ในการรดน้ำลงเหลือเดือนละสองครั้ง หากดินเปียกเกินไปในช่วงที่ผลองุ่นสุก ผลองุ่นอาจเริ่มแตกร้าว หากรดน้ำไม่เพียงพอ ผลองุ่นจะเริ่มเหี่ยว

ไม่แนะนำให้รดน้ำใต้พุ่มไม้โดยตรง เพราะน้ำจะกระจายตัวออกไปไม่ถึงราก ควรเจาะรูเล็กๆ ใกล้ระบบรากแล้วรดน้ำลงไป การใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอนินทรีย์ก็เป็นทางเลือกที่ดี การใส่ปุ๋ยหมักและขี้เถ้าไม้ ร่วมกับโพแทสเซียม ไนโตรเจน และฟอสฟอรัส จะให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลุมดินทุกครั้ง มอสแห้ง หญ้า กิ่งไม้ และขี้เลื่อย ล้วนเหมาะสม ชั้นคลุมดินควรมีความหนาอย่างน้อย 3 เซนติเมตร

การตัดแต่งพุ่มไม้

ไร่องุ่นต้องมีการตัดแต่งกิ่งทุกปีในฤดูใบไม้ร่วง เศษกระดาษเมื่อตัดแต่งกิ่งยาว ควรเหลือตาไว้ 14 ตาบนลำต้น และแต่ละพุ่มไม่เกิน 60 ตา การปล่อยตาไว้มากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อผลผลิต

การปล่อยตาให้น้อยลงก็ส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวเช่นกัน เพราะจะทำให้ยอดอ่อนงอกออกมาด้านข้าง ซึ่งจะขัดขวางการสร้างช่อดอก เมื่อสร้างช่อดอก ควรถอนใบออกให้บางลง แนะนำให้ปล่อยใบไว้เหนือช่อดอกไม่เกิน 15 ใบ วิธีนี้จะช่วยให้ผลได้รับแสงมากขึ้นและให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น

ริซามัตไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ดีนัก มันจะตายที่อุณหภูมิสูงกว่า 18 องศาเซลเซียส ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บกิ่งให้พ้นความร้อนในช่วงฤดูหนาว โดยดัดกิ่งและมัดไว้ที่โคนต้น ห่อต้นด้วยผ้ากระสอบ แล้วห่อด้วยฟิล์มพลาสติกเจาะรูเล็กๆ เพื่อป้องกันการเน่าเสีย จากนั้นห่อด้วยผ้ากระสอบอีกครั้ง

การป้องกันโรคและแมลง

ข้อเสียสำคัญของพันธุ์นี้คือความอ่อนไหวต่อโรคเชื้อรา (ราและโรคออยเดียม) ดังนั้นจึงควรตรวจสอบสภาพของต้นอย่างสม่ำเสมอ ควรตัดแต่งใบที่หนาให้บางลง และควรตรวจสอบใบและยอดเป็นประจำ

สารละลายปูนขาวและกำมะถันชนิดพิเศษเหมาะสำหรับต่อสู้กับโรคเชื้อรา ฉีดพ่นลงบนใบเพื่อป้องกันโรคราน้ำค้างหรือโรคราแป้ง สารละลายนี้ปลอดภัยต่อมนุษย์และสัตว์ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

อีกวิธีหนึ่งที่นิยมใช้ในการรักษาต้นไม้คือการฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยไวน์หรือน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล วิธีการรักษาเหล่านี้ปลอดภัยและได้ผลดีเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคเชื้อรา

องุ่นเป็นที่ชื่นชอบของนกและตัวต่อเป็นอย่างมาก หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ดูแล องุ่นอาจลดผลผลิตลงอย่างมาก คลุมองุ่นด้วยตาข่ายชนิดพิเศษ อีกวิธีหนึ่งในการปกป้องพวงองุ่นจากศัตรูพืชคือการคลุมพวงองุ่นด้วยผ้าก๊อซ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

องุ่นจะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน การสุกจะค่อยๆ เกิดขึ้น โดยเริ่มจากกิ่งด้านบนลงมาที่กิ่งด้านล่างบริเวณโคนพุ่ม แนะนำให้เก็บเกี่ยวผลองุ่นสดทันที

เก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นที่เย็นจัด อายุการเก็บรักษาประมาณสองสัปดาห์ พันธุ์นี้มีความสวยงามและขนส่งได้ดี ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการจัดส่งไปยังร้านค้าปลีก

คนสวนบางคน เติบโต ริซามัตได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการทำลูกเกด ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีรสชาติดี สวยงาม และมีคุณค่าทางการค้า การนำองุ่นมาทำลูกเกดนั้น พวงองุ่นสุกจะไม่ถูกเก็บเกี่ยวทันทีที่สุก แต่จะปล่อยให้แขวนอยู่บนต้นประมาณสองสัปดาห์

รีวิวจากนักจัดสวนสมัครเล่น

อังเดรย์ อายุ 34 ปี

ฉันปลูกริซามัตมานานแล้ว แต่ช่วงนี้กำลังคิดจะเปลี่ยนพันธุ์ค่ะ พันธุ์นี้บอบบางมาก ฉันอยู่ในพื้นที่ที่มีฝนตกชุก เลยไม่ค่อยได้เก็บเกี่ยวเท่าไหร่ ถ้าเก็บได้ก่อนฝนก็ดีใจมาก แต่ส่วนใหญ่มักจะไม่มีเวลาค่ะ พอฝนตก ลูกเบอร์รี่ส่วนใหญ่ก็จะแตกและเน่าเสีย การปลูกอะไรที่ทนความชื้นจะดีกว่าค่ะ

อเล็กซานเดอร์ อายุ 62 ปี

ฉันอยากลองปลูกองุ่นในแปลงของตัวเองดูค่ะ ฉันเลือกพันธุ์ริซามัตค่ะ เพิ่งเริ่มออกผลเมื่อปีที่แล้ว ปรากฏว่าที่ล่าช้าเป็นเพราะตัดแต่งกิ่งสั้นเกินไป เลยลองตัดแต่งกิ่งยาวขึ้นดู ปรากฏว่าได้ผลค่ะ พวงองุ่นใหญ่ ลูกองุ่นกรอบอร่อย ทุกคนในครอบครัวชอบมาก

อเล็กซี่ อายุ 47 ปี

ริซามัตให้ผลองุ่นขนาดใหญ่ บางลูกกลมรี บางลูกรีรี อย่างน้อยฉันก็มีองุ่นรูปร่างต่างๆ กันบนเถาเดียว องุ่นสุกไม่สม่ำเสมอ เริ่มจากยอดแล้วเข้าใกล้กลางเถา พวงองุ่นสุกประมาณต้นเดือนกันยายน ฉันปลูกเพื่อขาย ดังนั้นการจัดวางจึงเป็นสิ่งสำคัญ และพันธุ์นี้จัดวางได้ดีเยี่ยม

องุ่นพันธุ์ริซามัตเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน องุ่นพันธุ์นี้สุกเร็วและจะสุกเร็วในฤดูใบไม้ร่วง ผลสุกมีรสหวานอร่อยเป็นพิเศษ องุ่น ริซามัตสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่แบบสดเท่านั้น แต่ยังปรุงสุก ดอง และตากแห้งได้อีกด้วย ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ริซามัตจึงปลูกได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย หากดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก