ในช่วงฤดูปลูก องุ่นจะต้องเผชิญกับแมลงและโรคต่างๆ ซึ่งทำให้ผลผลิตลดลง เพื่อป้องกันองุ่น องุ่นจะได้รับการดูแลในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว ชาวสวนยังใช้ทั้งยาพื้นบ้านและสารเคมี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามปริมาณการฉีดพ่นที่แนะนำและใช้ความระมัดระวังในการใช้สารเคมี
การตัดแต่งกิ่งองุ่น
ก่อนงานจะเริ่ม การแปรรูปองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งองุ่น ควรทำหลังจากเก็บเกี่ยวและใบร่วงแล้ว การตัดแต่งกิ่งองุ่นสามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภท:
- การก่อตัวของพุ่มไม้แบบไม่มีมาตรฐานการตัดแต่งกิ่งจะทำสองสัปดาห์หลังจากใบร่วงหมดแล้ว แต่ก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงถึงสามองศาเซลเซียส ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน การตัดแต่งกิ่งแบบไม่มีมาตรฐานจะแตกต่างกันไปตามความยาวของเถาวัลย์ที่ตัดแต่ง โดยวัดจากตาที่เหลือ เป้าหมายหลักของการตัดแต่งกิ่งแบบนี้คือการสร้างกิ่งสี่กิ่งที่จะกลายเป็นกิ่ง
- การตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ติดผลจะดำเนินการเป็นประจำทุกปีโดยเริ่มตั้งแต่ปีที่ 5 ของอายุองุ่น
- การก่อตัวมาตรฐานงานเริ่มต้นในต้นเดือนกันยายน กิ่งอ่อนของกิ่งเก่าจะถูกตัดออกจนถึงลวดเส้นแรก ส่วนยอดด้านข้างจะถูกตัดออก ในช่วงกลางเดือนตุลาคม กิ่งจะถูกตัดกลับให้อยู่ในระดับเดียวกับลวดสองเส้นแรก โดยตัดยอดที่ติดผลออกอย่างสมมาตร 5-12 ยอด
วิธีการฉีดพ่น
สำหรับ การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืชในองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง ยาแผนปัจจุบันมีการใช้ยาอยู่ 3 กลุ่มด้วยกัน
อันดับแรก ยาฆ่าแมลง ใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชและแมลงที่กัดกินใบ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจเป็นแบบสัมผัสหรือแบบซึมผ่าน ชนิดแรกออกฤทธิ์โดยตรง คือฆ่าศัตรูพืชและลูกหลาน ชนิดที่สองแทรกซึมลึกเข้าไปในต้นองุ่นและโจมตีศัตรูพืชขณะที่มันเริ่มกัดกินองุ่น
คุณอาจสนใจ:
กลุ่มที่สอง — สารกำจัดไรฝุ่น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้กำจัดไรเดอร์และไรที่กินพืช ผลิตภัณฑ์แบบสัมผัสมีผลโดยตรงต่อไรและตัวอ่อน ทุกส่วนของพืชได้รับการบำบัดอย่างทั่วถึงด้วยสารกำจัดไรฝุ่น สารกำจัดไรฝุ่นแบบซึมผ่านจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อของต้นองุ่นและกระจายตัวไปทั่วต้น วิธีนี้ให้ผลรวดเร็ว
กลุ่มที่สาม — สารฆ่าเชื้อรา เป็นสารเฉพาะทางที่ใช้ต่อสู้กับเชื้อรา จำแนกได้เป็นสารป้องกันและสารรักษา สารฆ่าเชื้อราใช้สำหรับป้องกันและสารรักษาต้นองุ่นที่เป็นโรค
การรักษาแบ่งตามกลไกการออกฤทธิ์เป็นการรักษาแบบสัมผัสและการรักษาแบบระบบ การรักษาแบบแรกจะซึมลึกเข้าไปในเนื้อเยื่อและสร้างฟิล์มป้องกัน เชื้อราที่สัมผัสกับฟิล์มป้องกันนี้จะถูกกำจัด การรักษาแบบระบบจะซึมลึกเข้าไปในเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็ว แพร่กระจายไปทั่วองุ่น ผลการรักษาจะเห็นผลภายในวันแรก
การบำบัดด้วยสารเคมี
ดำเนินการประมวลผล องุ่นก่อนคลุมหน้าหนาว สิ่งนี้สำคัญมาก แม้ว่าจะไม่มีความเสียหายเกิดขึ้นก็ตาม องุ่นจะใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% ผสมน้ำ 9 ลิตร และคอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัม ผสมปูนขาว 100-150 กรัม และน้ำ 1 ลิตร ทีละส่วน เทคอปเปอร์ซัลเฟตที่เจือจางแล้วลงในภาชนะที่มีปูนขาวอย่างช้าๆ แล้วผสมให้เข้ากัน เริ่มฉีดพ่นบริเวณไร่องุ่น จำเป็นต้องทำตั้งแต่ข้างล่าง ยามีพิษ จึงต้องสวมเสื้อผ้าป้องกัน
คุณสามารถบำบัดไร่องุ่นด้วยธาตุเหล็กซัลเฟตได้เช่นกันในการเตรียมส่วนผสม ให้ใช้ภาชนะขนาด 10 ลิตรและปริมาณผลิตภัณฑ์ 30 กรัม อย่าเพิ่มปริมาณเอง เพราะอาจทำให้ใบของไม้พุ่มเสียหายได้ เฟอรัสซัลเฟตเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมมอสและไลเคนบนเปลือกองุ่น
คุณอาจสนใจ:ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะรักษาองุ่นด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อปกป้องไร่องุ่นจากศัตรูพืช ในการเตรียมส่วนผสม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผสมกับน้ำ 400 มิลลิลิตร ผสมให้เข้ากัน แล้วเทใส่ภาชนะก้นลึกที่เจือจางด้วยน้ำ ใช้ส่วนผสมนี้ทันที หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษา คอปเปอร์ซัลเฟตจะสูญเสียคุณสมบัติทางยา
ยูเรีย (คาร์บาไมด์) สามารถใช้ควบคุมศัตรูพืชได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นปุ๋ยไนโตรเจนได้อีกด้วย ให้ใช้ยูเรีย 30 กรัม ผสมน้ำ 10 ลิตร ฉีดพ่นก่อนคลุมไร่องุ่นในช่วงฤดูหนาว สารละลายนี้ช่วยป้องกันรากเน่าและกำจัดโรคใบม้วนและโรคไฟลลอกเซรา ฉีดพ่น 1.5 เดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เปลือกไร่องุ่นจะเกิดฟิล์มบางๆ ซึ่งสามารถกำจัดศัตรูพืชได้ ประสิทธิภาพจะคงอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์ ควรสวมถุงมือยางขณะใช้งาน ไม่แนะนำให้สูบบุหรี่หรือรับประทานในช่วงเวลานี้
การเยียวยาพื้นบ้าน
ในการฉีดพ่นไร่องุ่น เราใช้ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน เช่น เบกกิ้งโซดาใช้กำจัดศัตรูพืช สำหรับโซลูชันคุณจะต้องมี:
- น้ำห้าลิตร
- เบคกิ้งโซดาและสบู่เหลว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 75 มล.
ควรใช้ส่วนผสมนี้กับไร่องุ่นในช่วงที่อากาศแห้ง ห้ามใช้เกินปริมาณที่แนะนำ เพราะอาจทำให้ดินเป็นด่างได้ เพื่อป้องกันโรคราแป้ง ให้ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 5 กรัม ผสมน้ำ 1 ถัง ส่วนผสมนี้ช่วยป้องกันการเน่าเปื่อยและโรคราแป้ง และยังใช้เป็นปุ๋ยทางใบได้อีกด้วย ห้ามใช้เกินปริมาณที่แนะนำ เพราะอาจทำให้ดินมีสภาพเป็นด่างน้อยลง
คุณสามารถใช้หญ้าที่เพิ่งตัดใหม่วางเป็นกองๆ ได้ เชื้อราสีเทาน่าจะปรากฏขึ้นตรงกลาง เก็บหญ้าแล้วนำไปแช่น้ำ คนให้เข้ากัน แล้วกรอง จากนั้นใช้น้ำที่ได้ฉีดพ่น
มีวิธีกำจัดไรเดอร์แบบพื้นบ้าน นำยอดมันฝรั่งเขียว 2 กิโลกรัม เติมน้ำร้อน 10 ลิตร แช่ทิ้งไว้ แล้วฉีดพ่นลงบนไร่องุ่น
คุณสามารถปกป้องไร่องุ่นของคุณจากศัตรูพืชได้ด้วยสารละลายเปลือกหัวหอม โดยเติมน้ำลงในเปลือกหัวหอมครึ่งถัง ต้มประมาณ 20 นาที แช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เติมน้ำให้ได้ 10 ลิตร เติมน้ำผึ้ง 20 กรัม แล้วกรองเอาน้ำออก จากนั้นจึงนำไปฉีดพ่นพืชผลของคุณ
เคล็ดลับจากชาวสวน
- สเปรย์และ ไร่องุ่นต้องได้รับการตัดแต่งกิ่ง ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวเร็ว อย่ารอจนถึงปลายเดือนพฤศจิกายน เพราะอาจทำให้ โรคบางชนิดอาจเกิดขึ้นได้-
- ใส่ใจกับเครื่องพ่นยาด้วย ควรมีปั๊มที่ปิดสนิทและหัวฉีดที่ดี
- การบำรุงรักษาเชิงป้องกันเป็นสิ่งจำเป็นทุกปี ควรใส่ปุ๋ยให้เถาวัลย์ตามกำหนดเวลาเท่านั้น แม้ว่าเถาวัลย์จะออกผลดีก็ตาม
- หลีกเลี่ยงการตัดยอดของยอด เพราะจะทำให้ยอดเน่า และต้นไม้จะไม่ได้พักตัวในช่วงฤดูหนาว การตัดแต่งราก (ตัดรากผิวดินออก) เป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นอ่อน
การทำความสะอาดไร่องุ่นทั่วไป: รายการกิจกรรมที่ต้องทำ
เมื่อไหร่ควรเก็บองุ่นเพื่อทำไวน์
กินองุ่นพร้อมเมล็ดได้ไหม? ประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพ
น้ำมันเมล็ดองุ่น - คุณสมบัติและการใช้ ประโยชน์และข้อห้าม