วิธีการเก็บเมล็ดกะหล่ำปลีที่บ้าน

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ปลูกง่าย ให้เมล็ดในปีที่สอง เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อเมล็ดพันธุ์ เพียงเก็บกะหล่ำปลีพันธุ์โปรดของคุณไว้สักสองสามหัว รับ เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง คุณสามารถปลูกฝักไว้ที่บ้านได้เช่นกัน หากคุณปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้องและรู้วิธีเก็บรักษาต้นแม่ในช่วงฤดูหนาว การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของนักทำสวนผู้มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตฝักที่ดี

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม

กะหล่ำปลีเป็นพืชในวงศ์กะหล่ำ ปลูกกลางแจ้งเป็นไม้ล้มลุก ปีแรกต้นกะหล่ำปลีจะผลิตอวัยวะสำหรับอาหาร และในปีถัดมาก็จะผลิตเมล็ด ส่วนที่กินได้ของกะหล่ำปลีคือส่วนหัว ซึ่งอาจมีรูปร่างกลม ทรงกรวย หรือแบนก็ได้ "ส่วนหัว" เกิดจากการงอกของใบจากยอดอ่อน

ลำต้นกะหล่ำปลีตั้งตรงและสั้น ใบเป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ ก้านสั้นหรือมีก้านใบ อาจมีสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวเข้ม และบางพันธุ์มีสีม่วงอ่อน ใบด้านบนมีผิวเคลือบคล้ายขี้ผึ้ง ก้านดอกยาวถึง 1.5 เมตร ดอกตูมสีเหลืองหรือสีขาวจะออกเป็นกลุ่ม หลังจาก 14 ถึง 30 วัน ผลจะพัฒนาเป็นผล ฝักสองเซลล์ ภายในมีเมล็ดกลมสีน้ำตาลเข้ม

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบความชื้นและทนต่อความหนาวเย็นได้ดี เมล็ดของมันงอก แม้ในอุณหภูมิ +2...+3°C แต่ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดควรอยู่ที่ +17...+20°C ต้นกล้าและต้นอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2°C และต้นโตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5°C สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ กะหล่ำปลีต้องการอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +12°C และไม่เกิน +30°C ในสภาพอากาศร้อน ความชื้นจะระเหยเร็วขึ้น หากไม่รดน้ำให้ตรงเวลา ใบจะแข็ง ในช่วงที่กำลังสร้างช่อดอก ความต้องการน้ำจะเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อพืช ทำให้รากตายได้เช่นกัน

เลือกสถานที่ที่มีแดดจัด เนื่องจากกะหล่ำปลีจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีในที่ร่ม ช่วงเวลากลางวันที่ยาวนานส่งเสริมการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ในขณะที่ช่วงเวลากลางวันที่สั้นจะทำให้การเจริญเติบโตชะงัก ส่งผลให้ก้านและหัวดอกมีขนาดเล็ก ต้นกล้าที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งที่โตเร็ว บวบ หัวหอม แตงกวา ปุ๋ยพืชสด แครอท และถั่วลันเตา แนะนำให้ปลูกผัก ปลูกในดินร่วนปานกลางที่มีอินทรียวัตถุอย่างน้อย 3-4% ค่า pH ควรอยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 7 เนื่องจากกะหล่ำปลีมักไวต่อโรคหัวเน่าในดินที่เป็นกรด โรคนี้เกิดจากเชื้อราปรสิตที่ทำลายรากพืช

วิธีการรับเมล็ดกะหล่ำปลี

เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล กะหล่ำปลีที่โตเต็มที่จะถูกเลือกเป็นแม่พันธุ์ มีกฎเกณฑ์ในการปลูกดังนี้:

1. กะหล่ำปลีพันธุ์แรกๆ ปลูกเพื่อเพาะกล้า ช้ากว่าปกติเล็กน้อย: กลางเดือนพฤษภาคมหรือต้นฤดูร้อน พันธุ์ที่ปลูกในช่วงปลายและกลางต้นควรหว่านเมล็ดเร็วกว่าปกติเพื่อให้หัวสุกก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง
2. หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปสำหรับกะหล่ำปลีที่ปลูกเพื่อเพาะเมล็ด มิฉะนั้น ต้นแม่จะเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว ใส่ปุ๋ยในดินด้วยส่วนผสมแร่ธาตุ ได้แก่ แอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัม เกลือโพแทสเซียม 50 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟต ต่อพื้นที่ 1 ลูกบาศก์เมตร²-

การคัดเลือกเซลล์ราชินี

ในการที่จะได้เมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีที่ดี คุณต้องเลือกต้นแม่ที่เหมาะสม:

1. กะหล่ำปลีที่แข็งแรง สมบูรณ์ และไม่เสียหาย ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม ลักษณะและระยะเวลาการสุกควรสอดคล้องกับลักษณะของพันธุ์
2. กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดูและกลางฤดูจะเก็บรักษาได้ดีกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ต้นฤดู
3. ต้นแม่ที่ดีจะมีหัวใหญ่ ใบด้านนอกมีปริมาณค่อนข้างเล็ก และมีก้านที่สั้นและบาง
4. ควรขุดหัวกะหล่ำปลีออกก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง หากเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลา ควรปล่อยให้กะหล่ำปลี "ฟื้นตัว" เป็นเวลา 7-10 วันก่อนจัดเก็บ
5. ค่อยๆ กำจัดต้นแม่ออกจากดินพร้อมกับราก ระวังอย่าให้ลำต้นเสียหาย ไม่จำเป็นต้องสะบัดดินออก

คุณสมบัติของการเก็บรักษาต้นแม่

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นแม่จะเจริญเติบโตตามปกติและผลิตเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงในฤดูกาลหน้า จำเป็นต้องเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ในสภาพที่ถูกต้อง:

1. ก่อนจัดเก็บในห้องใต้ดิน จะตัดใบส่วนบนของกะหล่ำปลีออกให้เกือบหมด เหลือไว้เพียง 2-3 ใบ โดยชิดติดกับหัวกะหล่ำปลี
2. เพื่อการเตือน โรคเชื้อรา โรยต้นไม้ที่ขุดขึ้นมาด้วยชอล์กบดหรือขี้เถ้าไม้ที่ร่อนแล้ว
3. ต้นแม่พันธุ์ควรเก็บรักษาไว้ในห้องมืดที่อุณหภูมิ +1°…+2°C หัวกะหล่ำปลีที่ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นตลอดฤดูหนาวจะพัฒนาเป็นใบหนาแน่นแทนที่จะเป็นก้านดอกที่สมบูรณ์ หากเก็บกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0°C กะหล่ำปลีจะเย็นเกินไป และหลังจากปลูกแล้ว กะหล่ำปลีจะเจริญเติบโตไม่ดีและเป็นโรค
4. ระดับความชื้นที่เหมาะสมในการเก็บรักษาคือ 80-85% หากเกินระดับนี้ พืชจะเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราสีเทา
5. ต้นแม่พันธุ์จะถูกวางบนชั้นวางแบบมีระแนง โดยให้ก้านหงายขึ้นหรือห้อยหัวลง ไม่ควรให้ก้านสัมผัสกัน
6. ถึง ระหว่างการเก็บหัวกะหล่ำปลี เพื่อป้องกันแห้งจึงจุ่มรากลงในสารละลายดินเหนียว
7. หนึ่งเดือนก่อนปลูก ให้ตัดลำต้นของต้นแม่ให้เป็นรูปกรวย โดยให้โคนต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม. ตัดใบและรากเล็กๆ ที่เน่าเสียออก วางต้นที่เตรียมไว้ในที่สว่าง อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 7°C วางซ้อนกันเป็นกอง โรยรากด้วยพีทชื้นหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว คลุมด้วยพลาสติกแรป
8. ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวยาวนาน ควรตัดหัวกะหล่ำปลีที่ขุดขึ้นมาเป็นโคนทันที แล้วปลูกในภาชนะที่บรรจุดินไว้ในห้องใต้ดิน กะหล่ำปลีที่มีรากสามารถผ่านฤดูหนาวได้ดีในพื้นที่จัดเก็บที่มืดและเย็นจนกระทั่งอากาศอบอุ่นขึ้น ย้ายปลูกลงในแปลงปลูกพร้อมกับดินก้อนหนึ่ง หลังจากรดน้ำด้วยน้ำอุ่นอย่างทั่วถึง

การปลูกต้นแม่พันธุ์

กะหล่ำปลีจะออกเมล็ดในปีที่สองของการเจริญเติบโต หากปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้อง ต้นกล้าจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและกลายเป็นฝัก ก้านดอกจะออกฝักในช่วงปลายฤดูร้อน เมื่อปลูกต้นกล้า ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. พืชที่ผ่านฤดูหนาว ต้องปลูกไว้แต่เนิ่นๆเพื่อให้มีเวลาสร้างรังไข่ก่อนที่ฤดูร้อนจะมาถึง ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25°C ละอองเรณูจะไม่งอก ส่งผลให้มีดอกจำนวนมากที่ไม่มีดอก อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการติดผลคือ 15–20°C คุณสามารถเริ่มปลูกต้นแม่ได้ตั้งแต่เดือนเมษายน ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ต้นแม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยในฤดูใบไม้ผลิได้ดี
2. เตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง: ขุดดิน ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ต่อ 1 ม.² 4-6 กิโลกรัมของอินทรียวัตถุก็เพียงพอแล้ว ในฤดูใบไม้ผลิ ต่อ 1 ม.² เติมปุ๋ยฟอสฟอรัส 20 กรัม และปุ๋ยโพแทสเซียม 10 กรัม
3. ก่อนปลูก ให้จุ่มรากของต้นแม่ลงในส่วนผสมคล้ายแป้งเปียกของมูลเลนและดินเหนียวที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน 1:1 สามารถเติมฟิโตสปอริน-เอ็ม ลงในส่วนผสมนี้ได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันพืชจากโรคเชื้อราและแบคทีเรีย
4. เมื่อปลูก ควรวางก้านกะหล่ำปลีให้เอียงทำมุมให้ลึกลงไปในดินจนถึงโคนต้น ปลูกต้นแม่ให้มีขนาด 70x50 ซม. รดน้ำดินรอบต้นให้ชุ่มและอัดแน่นเล็กน้อย
5. กะหล่ำปลีเป็นพืชผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการปลูกเมล็ดพันธุ์อื่นไว้ใกล้ ๆ ระยะห่างที่เหมาะสมคืออย่างน้อย 500 เมตร

การดูแลลูกอัณฑะ

การดูแลต้นแม่ที่ปลูกมีกิจกรรมดังต่อไปนี้:

1. ในระยะแรก ต้นกะหล่ำปลีจะถูกบังแสงแดดจัด ในสภาพอากาศหนาวเย็น ต้นกะหล่ำปลีจะถูกคลุมด้วยฟาง ซึ่งจะถูกเอาออกหลังจาก 7-10 วัน
2. ครั้งแรกที่ต้นแม่จะได้รับปุ๋ยหลังจากสองสัปดาห์คือปุ๋ยมูลเลน 1:10 รดน้ำ 3 ลิตรใต้ต้นแต่ละต้น ครั้งที่สองให้ปุ๋ยก่อนออกดอก โดยใช้ปุ๋ยผสมที่มีไนโตรเจนในอัตรา 15-20 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร²-
3. เมื่อก้านดอกปรากฏขึ้น ต้นไม้จะโค่นลง
4. ก้านดอกผูกติดกับฐานรองรับที่สูงเพื่อป้องกันไม่ให้ก้านดอกหัก สามารถสร้างโครงระแนงได้โดยการติดตั้งหลักยึดทุกๆ ก้านเมล็ดสามก้าน แล้วขึงเชือกให้ตึงทั้งสองด้านของแถว การออกแบบนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ก้านดอกล้ม
5. ในช่วงฤดูการเจริญเติบโตซึ่งกินเวลา 90-130 วัน ใบเก่าหรือใบที่เป็นโรคจะถูกกำจัดออกเป็นประจำ
6. เพื่อให้ได้เมล็ดที่มีชีวิต ให้ตัดก้านดอกส่วนเกินออก เพราะมันจะทำให้ต้นอ่อนแอลงเท่านั้น เมล็ดคุณภาพสูงจะมาจากก้านกลาง ดังนั้นควรตัดก้านข้างออก
7. การออกดอกใช้เวลาประมาณ 30 วัน จากนั้นเมล็ดจะสุกภายใน 1-1.5 เดือน ควรตัดยอดที่งอกออกมาทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีออกดอกซ้ำ
8. แปลงเพาะเมล็ดได้รับการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำต้นไม้อย่างพอเหมาะ

การกำจัดศัตรูพืช

เมื่อราชินีเริ่มเจริญเติบโต พวกมันก็เริ่มถูกศัตรูพืชโจมตี:

• ผีเสื้อหัวผักกาดขาว;
• ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ;
• ผีเสื้อกะหล่ำปลี;
• ด้วง;
• จิ้งหรีดตุ่น;
• ตัวอ่อนของด้วงเดือนพฤษภาคม;
• ผีเสื้อกลางคืนกะหล่ำปลี

แมลงศัตรูพืชในดินกัดกินรากจนทำให้ต้นตาย เพื่อป้องกันต้นแม่ จะมีการฉีดพ่นสารละลาย Vofatox ลงในแต่ละหลุมระหว่างการปลูก สารละลายนี้เตรียมในอัตราส่วน 10 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 3 ลิตร แมลงที่เข้าทำลายกะหล่ำปลีจะดูดน้ำเลี้ยงจากใบ ศัตรูพืชสามารถตรวจพบได้จากใบที่เหี่ยวเฉาและเหลือง พืชเหล่านี้จะได้รับยาฆ่าแมลง เช่น Actellic, Decis, Aktara หรือ Enzhio ฉีดพ่นสองครั้ง ห่างกัน 14-20 วัน

การเก็บเมล็ดกะหล่ำปลี

เมล็ดกะหล่ำปลีสุกไม่สม่ำเสมอ ฝักจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หากพลาดช่วงเวลานี้ เมล็ดแรกและแข็งแรงที่สุดจะร่วงลงสู่พื้น ก้านดอกจะถูกตัดในสภาพอากาศแห้ง มัดเป็นมัด และตากแห้งเป็นเวลา 10-15 วัน แขวนไว้ในที่อุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงการตากฝักไว้นานเกินไป เพราะฝักอาจแตกออกได้

ต้นกะหล่ำปลีหนึ่งต้นให้เมล็ดเฉลี่ย 50 กรัม เมล็ดสุกจะมีสีน้ำตาลอ่อน การนำฝักแห้งมาบดละเอียดเพื่อแยกเมล็ด นำเมล็ดที่แยกเปลือกออกแล้วใส่ในถุงกระดาษหรือกระสอบผ้า เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เมล็ดสามารถใช้งานได้ 3-5 ปี

การเก็บเมล็ดกะหล่ำปลีเองนั้นง่ายมาก เพียงแค่ปลูกต้นแม่พันธุ์สักสองสามต้นในสวนของคุณก็จะได้ฝักจำนวนมาก หากคุณปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่ถูกต้อง คุณก็สามารถปลูกเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงได้ อย่างไรก็ตาม การปลูกกะหล่ำปลีลูกผสม F1 เพื่อเพาะเมล็ดนั้นไม่มีประโยชน์ เพราะไม่ได้รักษาลักษณะเฉพาะของพันธุ์เอาไว้